1.平菇肉片炒豆腐的做法
今天就用补益清热养生的豆腐来搭配它,为了营养更均衡,还加入了点肉片,荤素搭配,营养菜更全面。平菇肉片炒豆腐,制作简单,味道鲜美,营养又健康,是你值得品尝的佳肴,有空自己在家做做吧。
材料:
里脊肉50克,平菇150克,豆腐1块,黑木耳1小把,淀粉1小勺,生抽1勺,料酒1勺,小葱1根,油盐适量,,
平菇肉片炒豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,热锅凉油,将豆腐放入锅中煎,同时加入少许盐;
步骤2,将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄;
步骤3,肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;
步骤4,热锅凉油,将腌制好的肉片放入里面滑炒;
步骤5,肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒;
步骤6,炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒;
步骤7,再加入煎好的豆腐块继续翻炒;
步骤8,加入适量的生抽进去稍煮一分钟;
步骤9,加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。
步骤10,开吃啦。
2.泡椒平菇肉片 的做法
这是一道可以常做的家常菜,简单易上手。虽然加了泡椒但是不辣,有点酸爽。不错的下饭菜。
材料:
平菇250克,瘦肉250克,泡椒两个,水淀粉适量,葱两根,油适量,姜适量,花椒,盐,,
泡椒平菇肉片 的做法的做法步骤:
步骤1,肉切片,用水淀粉拌匀备用。
步骤2,平菇洗净,择成适当大小,葱切段,泡椒切成马蹄状备用,备用。
步骤3,锅里放入适量油,油开后,倒入泡椒,花椒,姜片翻炒几下倒入肉片炒
步骤4,平菇倒入锅中和肉一起炒,炒几分钟后倒入芡汁再炒几分钟,加盐,葱段起锅。
3.平菇肉片的做法
材料:
平菇,猪肉,红椒,料酒适量,味精少量,生抽适量,蒜末适量,姜末适量,葱花适量,淀粉适量,白胡椒粉少量,盐适量,
平菇肉片的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜平菇洗净淖水,捞出过冷水后沥干水分备用,红椒切丝备用,瘦猪肉切片,用料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉腌制15分钟
步骤2,锅放油烧热,放入蒜末,姜末,爆出香味后,放入肉片,经过腌制的肉片非常容易熟,翻炒二分钟后,放入料酒,平菇,红椒丝,盐,盖上锅盖焖一分钟后,放入味精,生抽,再放入湿淀粉勾芡,要不停的翻炒,否则会粘锅,最后放入葱花出锅
4.平菇肉片汤的做法
在这乍暖还寒的春天,平菇中还有大量的蘑菇核糖酸,能够有效抑制细菌合成与繁殖。同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质,对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。
材料:
平菇200g,猪里脊肉200g,葱1根,清水1000ml,生粉1茶匙,盐2茶匙,葡萄籽油2汤匙,蒜3粒,
平菇肉片汤的做法的做法步骤:
步骤1,平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。
步骤2,里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
步骤3,自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油。按炒菜键后放入蒜爆香。
步骤4,然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味。倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会。
步骤5,倒入腌制好的肉片,用筷子拔散。肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可。
5.平菇炒肉的做法
平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是百姓餐桌上的佳品
材料:
平菇250g,瘦肉150g,油适量,盐适量,蒜末适量,葱花适量,
平菇炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量,平菇洗净撕小条
步骤2,瘦肉切片,葱、蒜切末
步骤3,起锅烧热,倒少许油,爆香蒜末,放入瘦肉炒熟
步骤4,倒入平菇条,翻炒
步骤5,炒出汤汁,加盐调味
步骤6,撒上葱花即可
更新时间:2023/11/03