生活中令人兴奋的事就是吃美食，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你印象最深的地方美食有哪些？经过收集，小编为您献上海鲜菇小炒肉，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料： 真姬菇 200g ，
调料： 食盐 适量， 醋 适量， 味精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 料酒 适量， 元贞糖 适量， 调和油 适量，
海鲜菇小炒肉的做法步骤：
1.把海鲜菇洗干净。
2.捞出备用。
3.将肉末加点料酒，酱油，入入味。
4.海鲜菇放入锅内用沸水煮熟，备用
5.准备好葱姜蒜。
6.锅内热油。下葱姜蒜煸炒。
7.下肉丁煸炒出香味。
8.倒入海鲜菇，翻炒，加点酱油。
9.放点料酒。
10.点白醋。
11.少许糖。综合一下味道。
12.加点味精。
13.美味出锅。
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农家小炒肉(1)
食材明细：
五花肉300g，青线椒2根，小红米椒5个，干红辣椒6个，香葱2根，料酒1/2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，蒸鱼豉油1/2汤匙
农家小炒肉的做法步骤：
第1步五花肉洗净后切薄片，我买的是超市里已经切好的五花肉片，比我自己切的薄而且均匀；青线椒和小红米椒分别切段，干红辣椒用厨房纸巾擦干净，香葱择洗干净后切大段备用锅里放少许油，油热后加入五花肉片煸炒至出油并微微卷起，沿着锅边加入料酒后略翻炒，加入青线椒、小红米椒和干红辣椒翻炒出香味
第2步调入盐、糖、生抽、和蒸鱼豉油，继续大火翻炒半分钟后加入香葱段，略翻炒即可
小贴士：
1.五花肉片要切得尽量薄，这样炒出来的肉才会更入味，如果五花肉略肥，在煸炒时锅里可以不放油 2.炒这道菜在煸炒完肉片以后要大火爆炒，这样才会香，里面的辣椒也更好吃 3.香葱段可以用青蒜（也叫蒜苗）代替 4.如果自家吃蒸鱼豉油的次数不多，建议买那种小瓶装的，用过记得冷藏保鲜
肉香白玉菇
食材明细：
主料： 真姬菇 300g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量，
肉香白玉菇的做法步骤：
1.白玉菇备用
2.去蒂，摘干净.
3.放在盆里浸泡5分钟，放少量的盐.
4. 锅加入适量的油，放入肉轻炒.
5.倒入白玉菇轻炒
6.加入适量的酱油
7.香菜切成段.
8.出锅前放入香菜调味.
西芹海鲜菇炒鹅翅
食材明细：
主料： 真姬菇 100g， 西芹 100g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量，
西芹海鲜菇炒鹅翅的做法步骤：
1.鹅翅洗净待用
2.芹菜洗净，切小段
3.海鲜菇洗净，切段
4.青椒切丝
5.热锅冷油，放入鹅翅，翻炒一会，放入海鲜菇
6.放入西芹， 翻炒
7.放入青椒翻炒3分钟，放点盐
8.放半碗水，焖至收汤即可
肉炒茶树菇
食材明细：
主料： 茶树菇 200g， 猪肉 100g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 柿子椒 适量，
肉炒茶树菇的做法步骤：
1.将茶树菇洗净去蒂控水备用。
2.将猪肉切好备用。
3.辣椒切段备用。
4.将锅内加入多点的花生油。
5.将茶树菇倒入炸制3分钟左右，盛出备用。
6.将锅内加入葱炝香。
7.将肉倒入翻炒
8.加入辣椒段翻炒。
9.加入适量的酱油。
10.倒入茶树菇。
11.加入适量的盐。
12.加入适量的味精，炒熟即可。
13.盛盘。
芽菇煮蚬肉
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)250克，蚬子100克，芹菜25克，青蒜25克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克，香油30克
芽菇煮蚬肉的做法步骤：
1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。
2.锅下油烧热，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入适量清水，加入蚬肉及调味料煮熟，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。
鸡丁小炒
食材明细：
主料： 鸡肉 200g， 黄瓜 30g， 洋葱 20g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 鲍鱼汁 适量，
鸡丁小炒的做法步骤：
1.鸡肉切成丁
2.洋葱洗净切丁
3.鸡肉跟洋葱放入碗内拌匀
4.黄瓜洗净切丁
5.葱切葱花，姜切细丝
6.锅内热油爆香葱姜
7.倒入鸡肉翻炒
8.加些许鲍鱼汁炒匀
9.下入黄瓜丁
10.出锅前加盐调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜菇小炒肉》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了农家小炒肉的做法专题，希望您能喜欢！
