不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？请阅读由小编为你编辑的清香营养——豆丝软饼，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，虾米适量，四季豆适量，油适量，
配料：：葱适量，盐适量，糖适量，
清香营养——豆丝软饼的做法步骤：
1.四季豆洗净，放入淡盐水中浸泡十五分钟。然后冲洗干净，撕去老筋。
2.摘洗干净的四季豆放入沸水中焯熟。
3.把焯熟的四季豆切成粗丝。
4.鸡蛋打好，放入虾米、葱花、面粉、四季豆丝、适量水，搅打均匀。
5.打好的面糊。
6.饼铛加热，抹一层薄油。
7.倒入面糊，用铲子摊匀 。
8.盖上盖子，一面煎熟后，翻面煎。
9.两面都煎熟后，切去边缘不整齐的地方，装盘。
10.我的小儿子吃得多香。
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土豆丝软饼
食材明细：
主料：：普通面粉150克，土豆1个，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜1根，食盐3克，花椒粉3克，黑芝麻5克，食用油15克，
土豆丝软饼的做法步骤：
1.准备原料；
2.将面粉放入料理盆里，加入鸡蛋、花椒粉食盐一点点加入水调成面糊；
3.将土豆、胡萝卜用多功能切菜器切成细丝；
4.将切好的土豆、胡萝卜丝拌入面糊里；
5.调拌均匀；
6.平锅内放入少许食用油，油温五成热，用小勺称出面糊放进平底锅里，用勺底将面糊摊平，再撒上几粒黑芝麻，待面饼煎至两面上色即可。
清香豆皮
食材明细：
主料：：豆皮4张，黄瓜1根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，蚝油适量，
清香豆皮的做法步骤：
1.豆腐皮上锅蒸5分钟，葱姜蒜切末。
2.蒸好铺在板上晾凉，晃过洗净，用盐搓一下表皮，预防农药残留。
3.豆皮、黄瓜切菱形片。葱姜蒜末放在豆皮上。
4.炒锅中烧热花生油、放几粒花椒，浇在豆皮上，调入盐、鸡精、生抽、陈醋、蚝油拌匀即可。
小贴士：
豆制品虽好，但不要贪多。
清香艾草饼
食材明细：
主料：：艾草适量，
辅料：：糯米粉500克，粘米粉100克，鲜茭白适量，芝麻适量，咸肉适量，腌萝卜适量，五香干适量，花生适量，椰蓉适量，
配料：：盐适量，味精适量，白糖适量，色拉油适量，
清香艾草饼的做法步骤：
1.艾草摘出嫩叶
2.水烧开，加点盐，放入艾草淖一下
3.沥干水分，因为淖艾草的水会有苦涩味，所以沥干水分后再加一点清水，搅拌机搅拌
4.倒入糯米粉和粘米粉的混合中
5.揉成团
6.准备咸的馅，切成丁
7.切成丁
8.热油下咸肉丁煸炒出香味
9.依次放入所有材料炒熟
10.准备甜馅
11.混合搅拌均匀
12.包咸味馅
13.锅烧热放油，把艾草饼压扁，煎熟，煎的时候要放些水小火来煎，水烧干才会熟。
14.水干了就熟了
15.再做些来蒸
16.这是甜的馅，用饼模压出来
17.下锅蒸20分钟
18.可以出锅了
19.可以出锅了，这次真的吃的过瘾。
软糯清香的桂花糖藕
食材明细：
主料：：莲藕适量，糯米适量，干桂花适量，红糖适量，白糖适量，
软糯清香的桂花糖藕的做法步骤：
1.糯米洗净,浸泡约3小时备用。
2.莲藕洗净。
3.把糯米中加入干桂花。
4.搅拌均匀。
5.把莲藕从头上切开。
6.用筷子把糯米塞到莲藕孔中。
7.塞满糯米的莲藕。
8.把另一半也塞入糯米,盖上。
9.用牙签封口。
10.放入锅中,加红糖300克.白糖适量,大火烧开,改小火煮约2小时。
11.莲藕软糯,汤汁浓稠,就做好了。
12.切成片状,浇上桂花糖汁,软糯,香甜的桂花藕...
小贴士：
1.桂花糖汁是用桂花1:10熬制成的.如果不喜太甜也可不加.
墨西哥白豆软饼汤的做法
[原料/调料] 毛豆150公克 洋葱200公克 大蒜2瓣 墨西哥软饼3张 蕃茄200公克 油3大匙 水1200c.c.
盐1大匙 奥勒冈粉1小匙 [制作流程] (1)毛豆用滚水汆烫过，沥干水分备用。洋葱、大蒜切末，分成两等份备用。 (2)将锅子预热，放入1大匙油，把一半的蒜末、洋葱末炒香，再加入毛豆、盐及水，煮到毛豆熟软即可熄火待凉。 (3)将作法2的材料用食物调理机(或果汁机)打成泥，过滤后留下汤汁备用。 (4)烧热平底锅，加入1大匙油，将墨西哥软饼煎到酥脆，取出后切成长条状。 (5)将锅子预热，放入1大匙油，把蕃茄及剩下的蒜末、洋葱末、奥勒冈粉一起炒过，再将作法3的汤汁倒入，一起煮滚。将准备好的墨西哥软饼条放在盘底，再将煮好的热汤淋上后，即可食用。
此道汤品使用毛豆来代替不易购买的白豆，如要品尝道地风味，可向进口食品材料行询问购买。 墨西哥软饼可在进口食品材料行买到，如果买不到的话，也可以用葱油饼替代。
黄瓜丝软饼急速早餐的做法
“黄瓜丝软饼”是以黄瓜为主，加适量的面粉搅拌成黏糊糊的面糊烙制而成的软饼。特别适合早餐和粥搭配食之。举一反三，里面还可以加自己喜欢的其它食材。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
黄瓜2根，面粉100克，鸡蛋1个，虾皮适量，盐少许，，
黄瓜丝软饼急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，把黄瓜洗净，擦成细丝。
步骤2，放入虾皮，加少许盐。打入一个鸡蛋。
步骤3，加适量面粉。搅拌成黏糊糊的面糊。
步骤4，热锅，放入适量面糊烙制。
步骤5，待其凝固后。翻面再烙。
步骤6，烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。
碧绿清香—菠菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：菠菜100克，面粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
碧绿清香—菠菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.菠菜清洗干净。
2.锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）
3.稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）
4.倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。
5.搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6.加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7.然后加入适量面粉。
8.搅拌至面粉无颗粒。
9.平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
10.舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。
11.一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。
小贴士：
诗心片语：
1：菠菜不绰水也可以的。根据个人喜欢。但我觉得，绰过水的口感更好些。
2：搅拌菠菜汁的时候，加入绰菠菜的水，更营养。加多少水，就要依据要做多少饼来决定了。水少些，做出来味道更好，颜色也更漂亮。
3：面粉的量要根据菠菜汁和鸡蛋的量来决定，先把菠菜汁和鸡蛋搅拌均匀，然后再慢慢加入面粉，待面糊有点浓绸，提起筷子面糊会成线往下滑，就可以了。
4：煎的时候全程小火，既可以避免饼焦掉，又能更好的保留蔬菜的营养。（我是全程130度）
葱油软饼
食材明细：
主料：：面粉500g，水1000ml，
辅料：：葱花适量，火腿片150g，盐4匙，鸡蛋4个，油适量，
葱油软饼的做法步骤：
1.葱切好备用。
2.火腿片切好备用。
3.面粉倒入容器中备用。
4.打入4个鸡蛋。
5.加入水搅拌均匀，用筷子或打蛋器搅拌。
6.加入葱花搅拌。
7.加入切好的煺片。
8.加入盐。
9.用筷子画圈圈搅拌均匀至无颗粒状态，静置30分钟。
10.煎之前再搅拌一下。
11.平底锅热油。
12.加入两汤勺面糊，绕着平底锅边淋均匀，摊成圆饼片状。（我的平底锅是26cm的，这汤勺两勺刚好。）
13.中小火煎至面糊凝固后翻面煎。
14.两面煎好即可出锅。
15.装盘。
16.或切成4等份。
17.或卷起来。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《清香营养——豆丝软饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！
