食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编收集并整理了“红椒四季豆炒腊肉”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：腊肉500g，红椒200g，四季豆300g，
辅料：：油适量，盐适量，
红椒四季豆炒腊肉的做法步骤：
1.原料图。
2.腊肉洗净放锅里，隔水蒸熟。
3.腊肉切片，四季豆和红椒洗净分别切段、切片。
4.起油锅，下四季豆炒至断生，放盐调味，盛出备用。
5.锅里不放油，下腊肉炒至透明出油。
6.下红椒炒至断生。
7.下炒好的四季豆。
8.放少量盐翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
腊肉本身有咸味了，放盐请酌情。
四季豆不易入味，需提前放盐炒制。
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红椒丝炒四季豆
食材明细：
主料：：红椒一个，四季豆适量，
辅料：：蒜瓣几个，盐少许，鸡精少许，油适量，
红椒丝炒四季豆的做法步骤：
1.红椒 四季豆洗净切丝。
2.锅热放油加蒜瓣炒香。
3.加入红椒丝 四季豆丝翻炒。
4.炒熟后加入盐 鸡精调味。
5.装盘即可食用。
红椒焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆一斤，红椒一个，干辣椒几粒，大蒜几粒，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
红椒焖四季豆的做法步骤：
1.大蒜去皮切块，红椒切块，干辣椒切段。
2.四季豆去老根，清洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒片刻。
4.倒入红椒大火煸炒均匀。
5.倒入四季豆大火快速煸炒，炒至过程中加入适量开水。
6.加入少许盐，大火继续煸炒几分钟，四季豆需要煸炒至完全熟。
7.盛盘，完成。
8.成品图。
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