不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的爱心毛豆，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：毛豆300克，
辅料：：生姜少许，蒜子少许，辣椒少许，白糖少许，生抽少许，醋少许，色拉油少许，香油少许，
爱心毛豆的做法步骤：
1.毛豆300克。
2.水烧开下入毛豆 煮至毛豆开口即可。
3.出锅用冷水泡一下 搂出呆用。
4.辣椒用油爆香 不要爆糊了 注辣椒用水先泡一下在爆。
5.一次放入生姜 蒜子 辣椒油 白糖 生抽 醋 香油。
6.搅拌均匀装盘即可。
小贴士：
炎炎夏日 一盘凉拌爱心毛豆 是你感受一下冬日的清爽。
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爱心面饼
食材明细：
主料：：米粉1碗，
辅料：：清水1碗，
配料：：白糖2-3汤勺，
爱心面饼的做法步骤：
1.碗里放入米粉，加入2~3勺白糖，加入适量水，用筷子搅拌均匀，至糊状。
2.在加热的平底锅（普通锅做起来较麻烦）中加入适量油，把调好的米粉糊倒进锅中，用铲子（木制的不易沾）摊平，越薄越好。当一面已经烧至金黄，再翻一面，继续烧。这时最好拿铲子不停地敲打面饼（这是我自己发现的窍门，能让饼又脆又香），即可出锅！
爱心面条
食材明细：
主料：：面条200g，青菜100g，金针菇100g，火腿肠两根，火锅底料适量，
辅料：：油适量，盐适量，十三香适量，白糖一勺，醋适量，蚝油两勺，麻椒十粒左右，辣椒5粒，蒜三个，
爱心面条的做法步骤：
1.锅底放油，放入麻椒，辣椒小火煎一下，放入蒜片。
2.蒜片炒出香味加入火锅底料（我用的红99），然后中火炒至火锅底料融化。然后放入适量白开水。
3.根据个人口味适量放入盐，鸡精，十三香，蚝油。
4.把汤煮开味道调好后，煮开，加入面条。
5.面条快煮熟时放入青菜，金针菇，火腿片。配菜可根据自己喜好加入。
6.煮面条时的空闲时间：在碗内放入适量白糖和醋。根据自己口味来，也可以不放。
7.最后面条盛入碗中，加入一勺汤即可。最后做了简单摆盘，看上更美观，更有食欲。?
小贴士：
麻椒，辣椒?️炒出香味后可捞出，避免吃面条时趁机进入你口中。?
爱心煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，火腿肠1个，
辅料：：食用油50ml，
爱心煎蛋的做法步骤：
1.火腿肠煮软，中间切开，摆成心形，下端用牙签固定。放入不粘锅中。
2.不粘锅放油，油热打入鸡蛋.，小火慢煎。
3.直至鸡蛋变色，出锅摆盘。
爱心小饼
食材明细：
主料：：糯米粉1：1比例，玉米粉适量，
辅料：：紫薯适量，
配料：：白糖适量，豆浆适量，
爱心小饼的做法步骤：
1.把糯米粉和玉米粉按1:1的量加白糖用豆浆揉成面团，醒一会。
2.紫薯蒸熟，趁热用勺子压成泥，拌入适量白糖，然后搓成小球
3.把面团搓成长条，切成小块
4.取一小块象做汤圆一样包入紫薯球，然后裹一点粉装入模子，脱模，入锅蒸15分钟。
5.再焖一会即可，出锅装盘。
6.咬一口，好吃，今天下午点心就它了。
爱心饺子
食材明细：
主料：：饺子皮15块，肉末10g，
辅料：：小葱5颗，盐1勺，番茄酱2g，沙拉酱2g，
爱心饺子的做法步骤：
1.按自己吃多少买多少皮。
2.肉末拌小葱，把小葱切小段，在加一勺盐，盐按肉末多少加，跟一般做菜一样放盐。
3.把包好的饺子放锅里煎黄，然后倒入水刚好能淹到饺子，煮到水干。
4.把饺装入盘里，洒上蕃茄酱和沙拉酱就可以食用了。
小贴士：
如果不懂的可以加我抖音号64950800，里面有详细视屏。
爱心米饭?
食材明细：
主料：：大米200克，糯米200，
辅料：：枸杞10克，勺子1个，磨具4个，
爱心米饭?的做法步骤：
1.米和糯米各一半，加入枸杞，放人电饭煲煮。
2.待米饭凉了以后，拿出模具，在桌上铺一层保鲜膜，方便将米饭按压在不锈钢模具里的操作
3.我只用了圆的和心形的，按好米饭的形状，然后摆好，在上面点缀上枸杞。当然也可以换成葡萄干神马的，按个人喜好。吃前上锅蒸一下。
4.加上配菜吃。美美哒！
小贴士：
1、主要是借助模具了。
2、把米饭压模具里，要用点劲，压紧密。
3、模具内侧上先沾些清水，才好将压实的米饭取出。
4、因为当时我是打算直接当米饭就菜吃，就没有加糖吖，芝麻神马的。如果想吃其它味道的，可以按口味弄。
爱心晚餐
食材明细：
主料：：白饭1碗，番茄1個，
辅料：：虾仁5隻，玉米适量，凤梨2片，清菜1朵，五香豆干1片，
配料：：奶油适量，胡椒粉适量，酱油1匙，黑芝麻少許，
爱心晚餐的做法步骤：
1.材料切碎，鳳梨罐頭取2片切碎，番茄肉挖出來切碎
2.熱鍋放奶油
3.打一顆蛋
4.胡椒粉
5.醬油少許，因味奶油是鹹的
6.將飯盛入挖好的蕃茄內
爱心酿
食材明细：
主料：：豆腐一块，虾15只，
辅料：：鸡蛋一个，生粉适量，油适量，红椒碎适量，香菜末适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，海鲜酱油适量，
爱心酿的做法步骤：
1.虾去皮挑去虾线，剁成虾茸。
2.在剁好的虾茸中加入适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉，用力搅拌上劲，做成虾胶。
3.将豆腐切成1厘米厚的片，然后用心形模具压出一个个豆腐心。
4.将豆腐心焯水，一是为了去除异味，二是为了使豆腐不易碎。
5.将焯好的豆腐心中间用小勺挖出凹洞，注意不要挖漏，在槽中撒上薄薄一层生粉。
6.把豆腐的凹槽中填满虾胶，并在上面抹上一层虾胶，一颗“心”就做好了。抹虾胶时最好边缘薄中间厚，这样看起来有立体感。
7.锅内放油，油高不要没过豆腐的高度，小火，将做好的“心”沾蛋液裹上一层薄薄的生粉，放入锅中煎炸，有虾的一面不要放入油中，可以用勺舀起油浇在虾上
8.等虾胶变粉红，豆腐块外表炸成金黄色时出锅沥油装盘。吃时沾海鲜酱油撒上红椒香菜碎
爱心蛋
食材明细：
主料：：香肠1根，
辅料：：鸡蛋2个，
爱心蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.香肠对半切开
3.再次对半切，不要切到头，留五六毫米长不切
4.用牙签固定成心形
5.放入不粘锅
6.打入鸡蛋
7.中火一分钟定型
8.加少量水加盖煎一二分钟
9.去掉牙签
10.成品
爱心?炒饭
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，大虾4只，香肠一根，鸡蛋2个，隔夜米饭一碗，玉米粒适量，葱少许，豌豆适量，
辅料：：盐适量，
爱心?炒饭的做法步骤：
1.鸡蛋打散，放油炒成小块。胡萝卜、香肠、葱切丁。大虾去壳、虾线洗净切块。玉米粒，豌豆粒洗净，煮熟。
2.米饭用炒鸡蛋的锅先炒散，盛出备用。
3.锅内放少许油，先放入胡萝卜丁炒软，再放入香肠、豌豆粒和玉米粒翻炒，接着放入大虾炒到大虾变色，放入米饭，鸡蛋，散入适量的盐，和葱花翻炒均匀，出锅。
小贴士：
早晨吃太多油不好，所以炒饭时尽量少放油。基本上就是炒鸡蛋的时候放些，剩下的就着炒鸡蛋的锅炒饭就行不用再另放油了。饭里还可以放些黄瓜丁，会更清香。米饭先炒散盛出，在放入炒好的菜里颜色更鲜艳。如若饭不够咸，来块腐乳就着吃绝对是美味！对了葱花一定要后放，翻几下就出锅才香。
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