食材明细:
主料::毛豆300g,姜10g,花椒3g,八角3g,蒜20g,红辣椒5g,
辅料::一品鲜酱油0.5勺,蚝油0.5勺,糖0.5勺,涝汁2勺,味精0.2匙,
凉拌毛豆#家常菜#的做法步骤:
1.在超市买了新鲜的毛豆准备煮后凉拌吃更爽口。
2.毛豆洗净沥干水份锅中倒入适量清水放入毛豆同时放入姜、花椒、八角大火煮5分钟。
3.放入盐再继续煮5分钟。
4.煮至汤汁不多时毛豆微软还不失脆甜的口感即可出锅。
5.煮好的毛豆取出晾凉。
6.毛豆依次剪去两端这样更加入味。
7.蒜去皮洗净拍成蒜粒。
8.红辣椒切成小粒粒。
9.糖、一品鲜酱油、蚝油、涝汁、味精调匀适当可以添加少许清水拌匀按照自己口味即可。
10.调味料倒入剪好的毛豆里拌匀摆入盘中撒上蒜粒和红辣椒粒。
11.毛豆颗粒好美入口香香浓回味无穷。
12.凉拌菜搭配一杯美酒是美上加美。
13.毛豆的营养价值非常高适合小伙伴们食用哦。
14.凉拌毛豆是宴客必备的拿手小菜。
我只有一个24岁未婚女生,喜欢做饭而已,谈不上什么专不专业只是觉得是生活中应该有的情趣而已,所以好不好的请各位多指点。拍照灯光有点暗多包容这个家常菜家人都说味道不错,个人觉得就是一个大众口味。
材料:
猪肝,黑木耳,胡萝卜,辣子,味精适量,盐适量,葱姜蒜适量,生抽2勺,白糖3勺,醋4勺,淀粉适量,,
家常菜-炒肝尖的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肝加入少量盐淀粉抓匀腌制一下
步骤2,油温热后把胡萝卜青椒木耳都划下油(划油后做出的菜颜色漂亮口感当然也好)不要过火了装盘备用
步骤3,然后放入是葱姜酸抄出香味放入腌制好的猪肝翻抄,看猪肝颜色都变了后放入胡萝卜木耳青椒,然后翻抄几下放入备好的调料在翻抄均匀就可以了出锅了。
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