食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了夏日 简单的美食 日式煎饼 养眼也健康，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉150左右，洋白菜 高丽菜半个，火腿适量，甜虾适量，三文鱼适量，鸡蛋一个，西葫芦1/4，剔骨鸡腿一个，
辅料：：味琳适量，猪排酱适量，甜辣酱适量，美乃滋适量，木鱼花适量，海苔粉适量，照烧汁适量，
配料：：盐少量，黑胡椒少量，
夏日 简单的美食 日式煎饼 养眼也健康的做法步骤：
1.圆白菜（高丽菜）半个切细丝
2.准备好味琳
3.少量味琳加水稀释
4.准备面粉
5.将味琳水适量倒入面粉内 成糊糊状，不要太稀了 煎饼就软了，而且到后面不好反面
6.将准备好自己喜欢的东东加进去，我放了 洋白菜 西葫芦 火腿 少量甜虾 少量三文鱼 鸡蛋一个 少量的盐和黑胡椒粉（这里面只有洋白菜和鸡蛋是必备的，洋白菜能让煎饼厚一些） 其他都可以看自己口味添加
7.搅拌好，基本上让食材都沾上点面粉糊就可以了
8.电饼铛稍微预热，放一点点油就可以
9.倒入搅拌好的煎饼液，刚刚到进去不是很圆，没关系一会可以自己拢一下，稍微堆的厚一点
10.这是我堆好的 嘻嘻
11.正面盖盖子焖4分钟，反面4分钟，翻面是技术活，最好用两个铲子
12.成功翻面了 看看厚度
13.正面4分钟 翻面4--5分钟焖一下 然后出锅放在盘子里，这个煎饼坯子就做好了，老公想吃鸡肉了 我在给他再点料
14.去骨鸡腿在案板上用刀背哆哆，再在鸡皮上弄点口子
15.把鸡腿放在电饼铛上，这个照片忘记照了，一会熟了，用照烧汁稍微咕嘟一下，入点味道就可以 要是不方便开火，可以把照烧汁用微波炉加热一下就可以
16.那弄好的鸡腿和剩下的一点点汁料一起放在刚刚做好的煎饼坯子上，当然不想吃肉的同学可以不做这部了，喜欢吃其他口味肉肉的同学可以放比如猪排 鸡排 培根 牛排等等吧，很随意
17.准备好开始给煎饼化妆的调料 我用的是甜辣酱 美乃滋 猪排酱，当然这个也很随意，自己喜欢什么口味的比如：可以放黑胡椒汁，照烧汁，等等吧这样的酱汁很多种
18.第一层 甜辣酱
19.第二层 猪排汁
20.第三层 美乃滋
21.撒海苔粉
22.最后放木鱼花 完成了
23.再来个侧面的 我和老公吃一个就够吃了 还很省
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简单米饭煎饼
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：紫甘蓝适量，黄瓜适量，
配料：：糖适量，鸡精适量，盐适量，
简单米饭煎饼的做法步骤：
1.准备好材料，将黄瓜，紫甘蓝切丁。
2.将所有材料和在一起，加入盐、糖、鸡精调味，加少量水，和成一个团。
3.在煎锅烧热，放油，将那个团放在锅中煎，煎至两面金黄即可。
4.盛出，就可以吃啦。
小贴士：
蔬菜可以看情况加啦，那饼有模子肯定更好看，我则是为了省事，做完之后切了（因为我做的分量就少，锅还很大）
日式煎饼pan cake的做法
早上搭配牛奶营养健康又美味
材料：
低筋面粉100g，玉米淀粉1茶匙，发酵粉1/2茶匙，糖30g，盐一小撮，鸡蛋1个，牛奶100ml，鲜奶油40ml，香草糖精1勺，新鲜蓝莓+桑葚，
日式煎饼pan cake的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉、玉米淀粉、发酵粉、糖、盐、混合筛入一个碗、放在旁边待用
步骤2，鸡蛋加牛奶搅拌均匀
步骤3，蛋液里倒入混合后的面粉、分三次加
步骤4，将平底锅用中火烧热、之后放在湿布上冷却、现在把火调小
步骤5，用微火煎、看见表面起泡就翻面！超级平滑漂亮有没有^_^如此以来重复三次
步骤6，把煎好的pancake放一边晾冷！然后开始做奶油。同样是用35%whippingcream打发加糖、然后用奶油花嘴挤在pancake表面和每一层中间。最后撒上香草精、放上水果！done～
日式煎饼大阪烧(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，水50克，鸡蛋1个，圆白菜150克，三文鱼肠1根，肉松40克，冠利中辣芥末酱25克，海苔·一小包，
辅料：：食用油5克，
日式煎饼大阪烧的做法步骤：
1.准备好材料和份量。
2.圆白菜洗净后切成细丝。
3.三文鱼肠切成薄片。
4.海苔剪成细条。
5.取一个干净的碗，放入低筋，盐和鸡蛋。
6.加入50克水混合成没有颗粒的面糊。
7.加入圆白菜翻拌均匀。
8.16cm的小锅加热后放入5克油，倒入一半的圆白菜面糊。
9.圆白菜面糊煎到表面有一部分凝固的，加入适量的三文鱼肠。
10.锅底的面糊能轻松晃动的时候，把面饼翻面煎几分钟。
11.闻到三文鱼肠的香味，翻面检查面饼熟透，就可以关火了。
12.煎好的蔬菜面饼装到盘子里。
13.取一部分冠利中辣芥末酱到裱花袋里。
14.用冠利中辣芥末酱在蔬菜面饼上画出格子形状。
15.撒上肉松和海苔丝，大阪烧就做好了。
小贴士：
1.大阪烧的材料根据喜好随意搭配。
2.如果没有小锅，可以用大的平底锅，煎的时候尽量的摊薄一点，比较容易熟。
简单蛋挞，新手小白也可以做的美食！
食材明细：
主料：：蛋挞皮19个，奶油250ml，牛奶200ml，白糖40克，蛋黄3个，
辅料：：低筋面粉20g，
简单蛋挞，新手小白也可以做的美食！的做法步骤：
1.材料图
2.将纯牛奶，淡奶油，加入白糖，放入小白锅中，
3.小火加热到融化，不需要煮开，
4.奶液冷却后，将三个蛋黄搅散加入搅拌均匀，
5.加入低筋面粉搅拌均匀，然后将蛋挞液过筛两次
6.蛋挞皮放在烤盘上，然后倒入蛋挞液八九分满，
7.海氏烤箱提前预热，设置190度烤20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，可以观察表面上色情况，看到有上糖色就可以了。
新手也会做的。日式肥牛饭的做法
材料：
肥牛，洋葱，牛油，白酒，盐，味精，老抽，料酒，
新手也会做的。日式肥牛饭的做法的做法步骤：
步骤1，剥洋葱皮
步骤2，切掉不需要的部分
步骤3，竖着切一刀
步骤4，切片
步骤5，先用牛油热锅
步骤6，加入肥牛
步骤7，炒啊炒啊大火炒
步骤8，看快熟了以后加入洋葱，翻炒
步骤9，加入白酒，少许。盐和味精
步骤10，加入老抽
步骤11，加水
步骤12，翻炒注意要有汁水（这是盖饭的必备）
步骤13，加入料酒少许
步骤14，煮4分钟，中火
步骤15，将肥牛和汁水浇在饭上。
步骤16，完成。
【包心葵花鱼】--- 养眼养胃的健康美味
食材明细：
主料：：花鲢鱼尾半条，
辅料：：五花肉适量，玉米适量，胡萝卜适量，新鲜碗豆适量，水发香菇适量，蟹肉棒适量，蛋糕适量，青椒适量，葱姜适量，
配料：：食盐适量，绍酒适量，白糖适量，鲜汤适量，水淀粉适量，鸡油适量，鸡精适量，
【包心葵花鱼】--- 养眼养胃的健康美味的做法步骤：
1.原料图1。
2.原料图2。
3.把五花肉、水发香菇、蟹肉棒，分别切小粒，把胡萝卜、玉米、豌豆焯水至断生。(香菇留少许切成丝）
4.锅中加入一点点油，先放入五花肉末炒至变色，然后加入香菇翻炒几下，最后加入蟹肉棒和玉米、胡萝卜、豌豆，并调入少许盐和鸡精，炒熟备用。
5.把原料图2的蛋糕和青椒分别切成葵花瓣的样子，并把青椒入开水锅焯熟备用。（开水里调入少许油和盐，油是为了让青椒保持翠绿的颜色，盐是让青椒入底味）
6.鱼肉去皮去鱼红，取净白肉，切成小块，并漂洗干净。
7.把鱼肉放入料理杯里，加入适量葱姜水搅拌成鱼茸，然后倒入碗中，调入少许盐和绍酒搅拌上劲。
8.盘子里铺上一层鱼茸，在铺上炒好的馅料。
9.再覆盖上一层鱼茸，抹平。
10.在上面铺上香菇丝，在旁边摆上切好的蛋糕。
11.入开水锅蒸约5分钟至熟。
12.取出摆上焯熟的青椒片。
13.锅中加入小半碗的鲜汤烧开，调入少许水淀粉勾薄芡，出锅前淋入少许鸡油。
14.均匀的淋在蒸好的葵花鱼上即可。
小贴士：
诗心片语：
1：葵花鱼的馅料可选择自己喜欢的，我觉得换包饺子的肉馅应该很好吃。
2：围边的蛋糕不是烘培了的“戚风蛋糕”哦，而是以蛋黄调味蒸制出的蛋糕。
3：这样鲜美味型的菜不宜过咸。
DIY健康蔬菜煎饼
食材明细：
主料：：番茄1个，面粉适量，烤肠1个，鸡蛋1个，咸菜适量，黄瓜适量，
辅料：：辣酱适量，
DIY健康蔬菜煎饼的做法步骤：
1.备好材料。
2.番茄切块，加水榨成汁。
3.面粉，汁，渣少许一起搅拌成糊。
4.蛋液，面糊，烤肠，辣椒酱，咸菜备好。
5.用不粘锅刷层油，烧热，稍放凉，倒入些面糊。
6.大火至边翻起来时倒入适量的蛋液。
7.改小火，翻下面，在迅速的翻过来，在煎下关火。
8.抹上辣椒酱，烤肠，咸菜，卷起来。
9.用 小火再煎的焦黄些就好了。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
1：面糊的稍微稀些，才能煎的薄，脆。
2：可以放入些少许的蔬菜渣。
3：在倒入面糊的时候，锅一定不能太热，太热的话，面糊还没抹开，就已经凝固了。
4：煎饼最好使用不粘锅来做。
5：蛋液抹上后，翻面要快些，以防止蛋液糊了。
简单日式红豆包
食材明细：
主料：：高筋粉170G，低筋粉30G，
辅料：：黄油15G，糖18G，奶粉15G，水125G，酵母3G，黑芝麻适量，红豆沙适量，
简单日式红豆包的做法步骤：
1.把所有的材料放到面包机里，按搅拌键。除了黄油以外不放。
2.搅拌表面光滑，放入黄油，继续搅拌。再按一次搅拌键。
3.再按一次搅拌键，然后发酵2倍大。
4.面团分割成小面团，排气，醒发10分钟。
5.面团擀成圆片，把豆沙发到面团里。
6.收口。
7.放到烤盘发酵2倍大，表面洒水。
8.撒黑芝麻。
9.表面铺油纸。
10.把另一个烤盘压在油纸上。
11.中层175℃，20分钟，中间要观察颜色，觉得可以啦，就可以拿出来。味道不错哦。
新手也会做的。日式猪排饭的做法
材料：
猪排，洋葱，鸡蛋，高汤，酱油，胡椒，小麦粉，面包屑，
新手也会做的。日式猪排饭的做法的做法步骤：
步骤1，先不要点火，倒入高汤，酱油和砂糖。如此一来，汤底就OK了。
步骤2，切洋葱，外侧厚7毫米左右，向芯切
步骤3，猪肉从冰箱取出放在砧板上在肉的单面上划十刀正反面都要（多切几刀也无妨）
步骤4，打一颗鸡蛋
步骤5，蛋打好后再准备2个搪瓷盆啥的一个放小麦粉还有个放面包屑
步骤6，肉上面稍微撒点儿盐两面都需要
步骤7，随意地撒点胡椒
步骤8，猪肉用竹签串起均匀裹层小麦粉（别忘了侧面也要裹上）
步骤9，多余的粉轻轻掸去放进打好的鸡蛋
步骤10，均匀地全部裹上然后蛋液滴干后捞出
步骤11，埋进面包屑的小山堆里，双手按压，这样的话面包屑就好好的裹上去啦。
步骤12，再准备最后需要用到的鸡蛋，其实下锅前再弄也行
步骤13，准备开炸，油温180
步骤14，一开始下油锅的时候就朝上面的那一面最后起锅的时候也要朝上面
步骤15，下锅之后油温会降低所以大火来个30秒看着温度计回升到170了以后就换中火，保持这个温度直到最后
步骤161，分半左右外面变硬的话就轻轻的在油里翻面
步骤17，趁这个时候在原先做汤底的平底锅里放入洋葱开火煮
步骤182，分半后再翻面
步骤19，大约3分钟以后取出
步骤20，切成大块，中间还稍微有点半生，没有关系的哦
步骤21，刚才的汤底&洋葱煮开了以后就加入猪排吧
步骤22，鸡蛋快速搅拌(随便搅几筷子就成了不要过度搅拌)
步骤23，蛋液倒在猪排上有没被蛋覆盖住的地方也可以
步骤24，盖上盖子
步骤25，中火煮40秒后关火
步骤26，在碗里盛好饭再放上猪排
步骤27，锅里的汤汁都倒进去不要浪费，根据口味添加了海苔碎~
简单的微波日式土豆沙拉
食材明细：
主料：：洋葱半个，胡萝卜1/4根，土豆两个，熟鸡蛋1个，小黄瓜1根，火腿片2片，
辅料：：盐适当，胡椒粉少许，色拉酱2大勺，
简单的微波日式土豆沙拉的做法步骤：
1.洋葱竖切成丝.胡萝卜切成1CM左右的薄片。土豆切成八块.全部放入大微波碗里.
2.盖上盖子,微波800W转5分半左右. 取出后去掉盖子,将土豆碾成泥状.加一个熟蛋,也碾成泥状.
3.小黄瓜切片,撒盐腌几分钟后挤干水份.火腿片切丝.将火腿丝与黄瓜片一起放入碗内.撒少许盐,胡椒粉,两大勺色拉酱。
4.搅拌均匀即可。
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