食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“西葫芦丸子汤”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：西葫芦半个，
辅料：：炸丸子适量，
配料：：味精适量，
西葫芦丸子汤的做法步骤：
1.西葫芦切片、备好丸子
2.炒锅倒少许油葱花炝锅
3.放入西葫芦翻炒
4.继续翻炒
5.倒少许水煮至西葫芦变软
6.放入炸丸子
7.加少许盐搅匀
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西葫芦枸杞汤
食材明细：
主料：：西葫芦适量，
辅料：：虾皮适量，枸杞适量，蒜适量，
西葫芦枸杞汤的做法步骤：
1.西葫芦切丁，准备蒜、虾皮、枸杞、海木耳。
2.食材一齐倒入锅中（海木耳先不放），先炒香一会。
3.放入水，煮开，转中火10分钟。
4.放入海木耳再煮3分钟 ，碗里倒上香麻油。
5.出锅，，因为比较喜欢吃口味的，所以西葫芦一开始用油炒了下，如果有人喜欢清淡，那一步就不用了，直接用水煮所有食材即可。
炸西葫芦粉丝菜丸子
食材明细：
主料：：西葫芦2个，粉丝1把，面粉适量，小葱适量，鸡蛋1个，馒头1个，
辅料：：油适量，盐鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，
炸西葫芦粉丝菜丸子的做法步骤：
1.西葫芦洗干净。
2.用刨刀刨成丝，然后再用刀把丝切成大约一厘米的小碎条，切好之后把西葫芦碎放进一个大盆里。
3.粉丝提前用温水泡软，然后也切成大约一厘米的小碎条，加到大盆里。
4.小葱花切好也放进去。
5.然后准备一个大碗，里面加入一点水，再把馒头放进碗里，用手把馒头捏碎。
6.然后把捏碎的馒头加进去大盆里。
7.再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，还有一点油，搅拌均匀。
8.再加入面粉，面粉分2次加入，省得一下子加太多，然后搅拌均匀。
9.搅拌好的面糊，不要太稀也不要太稠，太稀的话丸子不成形。
10.锅里放油，油温上来之后，用一个小勺子把面糊弄成圆形放进油锅里炸，也可以用手把面糊捏成圆形放进去炸，怎么方便怎么弄，丸子用中小火炸。
11.做好一锅的丸子之后，稍微炸个几十秒，丸子定型后就要用漏勺搅动一下丸子。
12.炸到双面都金黄就可以出锅了。
西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，红萝卜适量，
辅料：：大蒜头适量，
配料：：盐糖适量，
西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦 胡萝卜 洗净
2.西葫芦纵向一分四，去瓤
3.胡萝卜 西葫芦切成不规则片
4.热锅冷油 依次下蒜片 胡萝卜 炒香
5.倒入西葫芦 快速翻炒 放入少量盐糖 西葫芦断生 即可出锅装盘
西葫芦番茄疙瘩汤
食材明细：
主料：：番茄1个，西葫芦1个，面粉200克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，油适量，
西葫芦番茄疙瘩汤的做法步骤：
1.番茄热水烫裂皮后将其去皮
2.切成片状
3.锅中倒入油，下入番茄，盖锅盖，自然就熟了
4.稍微翻炒一下
5.加水烧开
6.西葫芦切片
7.放入番茄汤中，加葱加姜
8.面粉中加水做成糊，用勺子挖一块儿，放入汤中
9.就这样，一次次放进去，这样做的汤不会浑浊，而且口感有嚼劲
10.煮开
11.鸡蛋打散
12.顺着锅边缘倒入汤中不要搅动
13.装碗吃早餐咯！
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