中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“家常快手菜—蚝油西葫芦”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：西葫芦1个，胡萝卜1根，
辅料：：葱适量，
配料：：蚝油1大勺，盐适量，
家常快手菜—蚝油西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗净，切成滚刀块；
2.胡萝卜去皮洗净，切成片；
3.葱切葱花；
4.锅里放油，油热后放入葱花爆香；
5.加入西葫芦、胡萝卜进行翻炒至熟；
6.调入适量的蚝油、盐翻炒均匀入味即可。
小贴士：
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，还可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。胡萝卜素食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
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豆豉蚝油炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，
辅料：：姜适量，蒜末适量，
配料：：豆豉适量，蚝油适量，
豆豉蚝油炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦瓜洗净切丝。
2.锅热入油爆香姜蒜末,接着放豆豉炒香。
3.之后放西葫芦瓜炒2分钟左右,出锅前放蚝油调味即可!
西葫芦菜饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：盐2g，小葱1把，鸡蛋4个，糖少许，面粉2勺，番茄酱少许，
西葫芦菜饼的做法步骤：
1.西葫芦擦细丝，小葱切碎。
2.打入鸡蛋。
3.放入面粉、盐、糖调匀。
4.煎锅放油烧热，将菜糊倒入不粘锅。
5.两面煎到金黄。
6.出锅，根据口味挤上番茄酱或辣椒酱。
家常素炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：酱油适量，盐适量，葱花少量，
家常素炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗净切片
2.切成这样装盘
3.葱花炝锅下锅炒
4.加入适量酱油
5.继续翻炒
6.调和水淀粉
7.加入淀粉翻炒
8.出锅
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