猪肉双菌饺

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的猪肉双菌饺，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：猪肉馅适量，蟹味菇适量，香菇适量，饺子皮适量，

辅料：：葱末适量，姜末适量，

配料：：生抽适量，盐适量，料酒适量，香油1勺，蚝油1/2勺，

猪肉双菌饺的做法步骤：

1.材料：猪肉馅、蟹味菇、香菇、饺子皮
调味：生抽、盐、葱末、姜末、料酒、香油1勺、蚝油1/2勺。

2.将香菇、蟹味菇焯水，挤干多余水分，切成细末。

3.将食材放入大腕，加入适量盐、姜末、香油1勺、蚝油1/2勺、适量生抽、糖、料酒1勺，用筷子朝一个方向搅拌，即成饺子馅。

4.取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。

5.水开饺子下锅，开后放冷水三次，饺子漂浮即可。

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包菜猪肉饺

食材明细：

主料：：面粉适量，猪肉适量，包菜适量，

辅料：：黑胡椒粉适量，盐适量，

包菜猪肉饺的做法步骤：

1.包菜猪肉馅加入适当的盐和黑胡椒粉。

2.面揉的不好，不过醒一会就好看了。

3.擀得饺子皮。

4.包好的饺子，呵呵。

5.煮饺子的汤是肉汤。

6.饺子好了~~~。

茴香猪肉饺

食材明细：

主料：：茴香300克，五花肉750克，中筋面粉800克，

辅料：：姜1块，盐2汤匙，油1汤匙，五香粉1茶匙，淀粉3汤匙，料酒1汤匙，

茴香猪肉饺的做法步骤：

1.备材料

2.面粉加少许盐搅匀，一半沸水搅拌后，一半凉水搅拌到面粉都成散片没有散粉，搓揉成团，盖上温布醒面半小时以上

3.猪肉剁肉碎，加姜汁、料酒和清水，搅拌至肉成粉红色后，入淀粉、盐、五香粉搅匀

4.茴香洗净切碎，加油搅匀，不加盐，等到快包馅时才和肉馅搅拌一起，以免出水

5.茴香猪肉和馅

6.醒好的面团很容易搓揉，分剂，擀皮，包馅成型

7.我试了蒸、煮、生煎三种煮法，发现茴香用煮的最能体现它的鲜香味

8.也是蒸的造型最好看，哈

白菜猪肉饺

说起饺子，很容易就想起北方来，南方人比较少吃面食，以米饭为主。北方人喜面食，过年总少不了那一盘饺子，北方的女人，更是做面食的一把好手，烙饼、面条、包点都做得很好。我是地道的南方人，从小就生活在这里，但也挺喜欢面食的，家里隔段时间会包一次饺子。擀面，对于我们来说是弱项，所以饺子皮是市场买现成的。试过一次自己擀面做饺子皮，累得不行，后来就再也不想动手擀饺子皮。在我家附近这市场卖的饺子皮不好吃，煮出来比较硬，平时包饺子都要去远点的市场买回来的，这皮还不错，很薄还滑溜。

以前家里包饺子都是香葱猪肉饺，有时会加点香菇进去，味道觉得不怎么样。最近做了白菜猪肉包子，很喜欢那个馅，于是就用那馅来包饺子。猪肉里加入白菜，粉丝，海米，馅变得清香嫩滑，家人都对这次做的饺子赞不绝口，让我很有成就感。

好吃到停不下筷的【白菜猪肉饺】周末家庭小聚

馅材料：白菜、猪肉、香菇、粉丝、海米、胡椒粉、生粉、花生油、浓缩鸡汁

白菜猪肉饺的做法

1、猪肉剁碎，加生粉进去搅拌均匀；

2、白菜切碎，放入盐用手抓出水，倒掉水分，并把白菜的水挤干；

3、把白菜放入剁好的猪肉馅里，再加入泡发好并剁碎的香菇；

4、粉丝用水浸泡25分钟左右，用刀切碎，也拌入馅里；

5、加入胡椒粉、盐、浓缩鸡汁和花生油搅拌均匀。

我们家吃饺子喜欢淋上爆香的红葱头、青椒丝、生抽进去。这次是吃之前拍的照片，吃起来的时候就忘记拍那调料了，光顾上吃，吃完才想起来。

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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

玉米猪肉饺

玉米猪肉饺

原料：饺子皮、玉米、香葱、猪肉馅

调料：盐、生抽、白糖、鸡精

准备饺子馅：

猪肉馅、玉米粒、葱花和调料混合，搅拌均匀

包饺子：（献丑啦包的极不专业，嘎嘎）

1、取一张饺子皮，放入适量的玉米肉馅；

2、将饺子皮对折；

3、然后一个折子一个折子的叠出来，即可；

这个包法，需要点闲功夫

另外一种包法就比较省时啦~

同样，将玉米肉馅放入后，边缘沾点清水后对折饺子皮，然后如上图手势，用力一捏，就完成了

左侧这张是我的两种包法；中间是我妈妈包的；右边又是另外一张包法，用来煎锅钻的。

煮饺子：

1、锅中放水倒一小勺盐，煮开后下入包好的饺子；

*水中放点盐的作用，是为了防粘

2、待水再次烧开，再倒入一些清水煮；

3、反复三次后，饺子就煮好啦。

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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

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