蚝油香菇鸡翅根

食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"蚝油香菇鸡翅根"是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：鸡翅根适量，

辅料：：香菇适量，红葡萄酒适量，葱姜适量，大料适量，香叶适量，

配料：：蚝油适量，糖适量，红烧酱油适量，

蚝油香菇鸡翅根的做法步骤：

1.准备原料，葱切段，姜切片。

2.香菇泡发，切块备用。

3.把洗净的鸡翅根焯水。

4.锅中放入少量的油，爆香大料 香叶。

5.下入焯水的翅根煸炒。

6.翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。

7.加入糖 酱油 煸炒均匀。

8.放入蚝油继续煸炒。

9.放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

10.放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。

97msw.coM精选阅读

蚝油香菇鸡

食材明细：

主料：：鸡腿适量，

辅料：：干香菇适量，土豆适量，

配料：：花生油适量，蚝油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，干红椒适量，

蚝油香菇鸡的做法步骤：

1.鸡腿两个剁成大块，用料酒和盐腌一小时，干香菇洗净泡发，葱切碎，姜切片，干红椒用剪刀剪小段
。

2.土豆切块用水浸泡。

3.鸡腿肉焯水。

4.油锅爆香葱姜和干红椒。

5.放入鸡腿肉翻炒，倒一勺老抽。

6.倒一勺蚝油。

7.放入香菇，翻炒至汤汁干。

8.加适量清水，焖十五分钟。

9.倒入土豆，翻炒，再焖15分钟，期间适时翻炒以免粘锅。

10.调入一点盐，关火，撒上葱花，盖上盖子焖一分钟，出锅装盘。

蚝油香菇(1)

食材明细：

香菇适量，蚝油适量，水适量，油适量

蚝油香菇的做法步骤：

第1步准备好食材。香菇洗净，改刀，焯热水，焯完后过凉水。

第2步热锅，烧一点点油放入香菇，放完香菇后，放蚝油，蚝油最好放海天蚝油，如图。炒熟后出锅，做装饰完成

小贴士：

一定要用海天蚝油

蚝油香菇青菜

食材明细：

主料：：青菜300克，香菇七朵，

辅料：：盐三分之一茶匙，蚝油两茶匙，生抽一茶匙，

蚝油香菇青菜的做法步骤：

1.准备食材，香菇和青菜洗净备用

2.香菇去除根部划十字刀

3.锅里倒入清水大火烧开加入几滴食用油，三分之一茶匙要下青菜焯水煮至断生捞出备用

4.将青菜摆盘备用

5.锅里倒入少许底油下香菇煎一下

6.加入两茶匙蚝油翻炒均匀，加入一小碗水，一茶匙生抽

7.大火烧至汤汁浓稠

8.将烧好的香菇摆在青菜中间即可

9.成品

香菇鸡翅根

食材明细：

主料：：鸡翅根500g，香菇300g，

辅料：：蒜适量，糖适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，醋适量，

香菇鸡翅根的做法步骤：

1.蒜剥好备用

2.鸡翅根用刀划几下更容易入味

3.香菇洗净备用

4.大蒜下锅爆炒出蒜香味

5.鸡翅根下锅煸炒

6.鸡肉变色后先加少量醋和料酒，然后加入糖和老抽继续炒

7.然后放入香菇，放入适量的盐翻炒

8.加热水，稍微没过鸡肉即可

9.小火慢炖半小时后出锅

喜欢《蚝油香菇鸡翅根》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油鸡翅专题，希望您能喜欢！