中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的香菇鱼肉丸子，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：草鱼250g，猪肉馅250g，香菇适量，
辅料：：胡椒粉适量，葱适量，盐适量，鸡蛋适量，生抽适量，姜适量，
香菇鱼肉丸子的做法步骤：
1.草鱼一条，去皮剃骨，绞成肉泥，猪肉馅，香菇剁碎
2.葱姜，胡椒粉，盐，少许生抽，鸡蛋一个，搅上劲
3.在水快开时，挤成肉丸，煮熟，汤里放盐，香油，香菜调一下味，喜欢吃菜的可以煮一些在里面，比如豆腐和鱼是绝配，油菜，木耳，比较清淡的一个砂锅汤菜
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香菇肉丸子
食材明细：
主料：：里脊肉200g，香菇9个，
辅料：：鸡蛋1个，五香粉2g，葱白3个，
香菇肉丸子的做法步骤：
1.把里脊肉手工跺碎，加?肉粉，鸡蛋，葱白，盐，
2.把香菇去把，把香菇切个十字口，
3.上盘放点生抽，蚝油，上蒸锅蒸十五分钟，
4.手工肉末。
5.上蒸锅
6.上盘。
7.成品
鱼肉羊肉丸子
食材明细：
主料：：羊肉50，鱼肉胶100克，
辅料：：泡糯米30克，胡椒粉3克，
鱼肉羊肉丸子的做法步骤：
1.羊肉切碎。
2.把羊肉和鱼胶、胡椒粉混合，搅匀，不用调味，买来的鱼胶已调好味的。
3.挤成丸子，放糯米堆里，滚一滚，沾上糯米。
4.入锅蒸20分钟左右。
5.熟时出锅装盘。
糯米香菇肉丸子
食材明细：
主料：：肉末130克，新鲜香菇5朵，
辅料：：糯米适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
糯米香菇肉丸子的做法步骤：
1.食材：肉末。
2.新鲜香菇（已清洗）。
3.糯米（已提前浸泡）。
4.将已已提前浸泡好的糯米淘洗一下，待用。
5.将已清洗好的香菇放在案板上切碎。
6.合入肉末中，加点料酒、盐、生抽。
7.调味拌匀。
8.接着，将拌好的肉末揉成肉丸子，沾上糯米。
9.放入盘中。
10.然后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟，即成。
香菇糯米肉丸子
食材明细：
糯米100克，猪肉末250克，香菇5朵，胡萝卜半根，鸡蛋1个，葱姜末少许，料酒10克，盐3克，玉米淀粉20克
香菇糯米肉丸子的做法步骤：
第1步糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末：
第2步香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲；胡萝卜末与糯米混合；
第3步将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子；蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。
香菇油菜肉丸子
食材明细：
主料：：香菇适量，油菜适量，胡萝卜适量，肉馅适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，
香菇油菜肉丸子的做法步骤：
1.香菇、油菜、胡萝卜焯水。
2.肉馅加入适量盐、酱油、胡萝卜、淀粉搅拌均匀。
3.活成肉馅。
4.分成合适大小的肉丸子，上锅蒸20分钟左右。
5.锅中油烧热，蒜爆锅，加入香菇胡萝卜翻炒。
6.香菇熟了后加入油菜、肉丸子翻炒。
7.出锅喽……
8.营养丰富，美食时间开始……
【河南】香菇肉丸子
食材明细：
主料：：猪肉700g，香菇500g，馒头末100g，
辅料：：姜20g，五香粉4g，生抽10g，盐5g，黄酒20g，食用油适量，水淀粉50g，
【河南】香菇肉丸子的做法步骤：
1.猪肉剁馅，加姜末、五香粉、盐、生抽、黄酒
2.充分搅拌到上劲
3.自己蒸的馒头，一定要是凉馒头，去皮用绞肉杯打碎，也可以用手揉碎。记得不要皮，也不能用热馒头哦
4.把馒头末倒入肉馅中搅拌均匀
5.香菇洗净
6.用绞肉杯打碎
7.香菇放入盆的一边，先倒入适量食用油把香菇拌一下，这样可以锁住香菇的水分，炸出来的丸子好吃。然后再把香菇和肉馅拌一起
8.拌均匀后加入水淀粉
9.充分搅拌均匀
10.团成丸子
11.油温6成热，中火炸熟
12.炸好的丸子控油，掰开看看，放了馒头末的丸子，吃起来口感松软多啦
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