简易版香菇黄焖鸡

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“简易版香菇黄焖鸡”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：土鸡1只（光鸡净重800克），香菇10朵，

辅料：：姜1大块，独头蒜2个，葱适量，

配料：：蚝油1大勺，生抽2大勺，冰糖少许，

简易版香菇黄焖鸡的做法步骤：

1.鸡斩成小块，下沸水焯一下出锅，洗去浮沫备用；

2.香菇去蒂，洗净切两刀成1/4块备用；

3.准备少许冰糖，姜拍裂，蒜去皮，葱打成结；

4.蚝油和生抽调成汁备用；

5.炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色；（熬糖色的方法见：//home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.html）

6.熬出糖色后，倒入鸡块爆炒；

7.放姜蒜，炒5分钟；

8.放蚝油和生抽汁；

9.再放香菇炒匀；

10.转入电压力锅，放入一小碗肉汤或水，放葱结，选择“鸡/鸭肉”键；

11.在压力锅里压制好后，回锅收汁；

12.汤汁浓稠后即可出锅！

小贴士：

有了蚝油和生抽，加上鸡肉和香菇本身的鲜味，不用再加盐和鸡精了！已经灰常灰常滴鲜鸟！是不是很简单？味道可是极致鲜美哦！

97mSw.com相关阅读

简易版黄焖鸡米饭

食材明细：

主料：：鸡翅7个，大米适量，

辅料：：胡萝卜适量，土豆适量，料酒适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，老抽适量，

简易版黄焖鸡米饭的做法步骤：

1.先将米放些水浸泡一会（大米提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是再放的水要少了，因为大米已经吸收了一些水份，也可以干米直接焖，但是水就要多一些，以免干锅）

2.将鸡翅用牙签戳洞以便入味，加入料酒，生抽和葱姜腌一会儿，然后拣出葱姜

3.胡萝卜，土豆切粗条，葱姜蒜切片

4.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出（鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂。）

5.少放油，放葱姜蒜爆香（油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油。）

6.放入土豆和胡萝卜翻炒

7.再放鸡翅和泡好的生米下去炒几下

8.然后放料酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀

9.加入热水烧开，倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了

简易版栗子焖排骨

食材明细：

主料：：栗子250克，排骨200克，

辅料：：酱油适量，生粉适量，鸡精适量，

简易版栗子焖排骨的做法步骤：

1.先将栗子切小块，洗干净

2.排骨用开水洗干净，放酱油、生粉、鸡精、盐淹制

3.锅中放少许油，放栗子爆香，铲到盘中。

4.再次放油进锅，油热后，放排骨炸至变色

5.放入栗子和排骨一起，并放水稍焖5分钟左右

6.将焖好的栗子、排骨一起乘起，放进盘中，并在煮饭时，放进电饭煲上层，和饭一起煮，等饭好后栗子排骨也好了

简易版姜葱鸡

食材明细：

主料：：鸡腿2只，

辅料：：姜适量，洋葱适量，青葱适量，

配料：：生抽适量，麻油适量，味精适量，盐适量，

简易版姜葱鸡的做法步骤：

1.准备鸡腿整只，不要砍成块。事先腌点盐和味精，有个底味。

2.将少量油淋入鸡腿，锅内水烧开，放入鸡腿蒸20分钟（先大火5分钟，再中火15分钟蒸透）。

3.准备配制酱料：姜，洋葱和青葱切碎。

4.鸡肉蒸好了出锅放稍凉待切。

5.切的鸡肉，凑和能吃。（到处飞溅，吓死我了）

6.盘中的汤汁盛起可以用来做汤或煮面等。

7.热锅下油，放入姜葱等配料中火慢慢炒香。

8.加入生抽炒到味道和均。

9.酱料炒好淋到鸡肉上即可。

小贴士：

1、如果喜欢吃像白切鸡那样不要全熟的（里面还有红红的颜色），就不要蒸太久，我这个蒸的是全熟的吃得放心。

2、蒸鸡腿时淋入油可让鸡肉不会流失太多鲜味。

3、蒸鸡腿最好整只下锅，不要切块，那样会流失太多鲜味了。

简易版寿司

食材明细：

主料：：米饭一大碗，紫菜3卷，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋一个，火腿肠一根，

辅料：：韩式辣酱适量，番茄酱适量，

配料：：盐适量，

简易版寿司的做法步骤：

1.把调好的寿司醋（白糖、白醋、盐混合烧开后制成）均匀拌入米饭中，把胡萝卜黄瓜切细，火腿肠切条，鸡蛋煎过后切条

2.把米饭均匀地铺在紫菜上。

3.摆上胡萝卜黄瓜丝，鸡蛋火腿肠条，摸适量辣酱。

4.把寿司用帘子紧紧的卷起来

5.卷好后用刀切成一截一截的

6.好吃的寿司做成了。手机像素不好，效果不是很好，可味道一定是好的

简易版拌面

食材明细：

主料：：面饼200克，

辅料：：小磨麻油3勺，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋一个，黄瓜一根，

简易版拌面的做法步骤：

1.准备好原料，黄瓜一根，清洗干净，去皮。

2.黄瓜切丝，有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮，滴几滴色拉油一起煮，出来的面条不会粘。

3.捞出面条，放凉水里浸泡，停水了，没有流动水冲，泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料，一起搅拌。

4.小火烧热锅，煎个鸡蛋。

5.拌好，放上鸡蛋就可以开吃了。

小贴士：

其实应该放点陈醋，花生碎，火腿肠丝，辣椒油，香菜类的。

香菇黄焖鸡(1)

食材明细：

主料：：土鸡800克（净重），香菇适量，

辅料：：姜1大块，独头蒜2个，葱适量，

配料：：高度数白酒1大勺，蚝油1大勺，生抽2大勺，冰糖少许，盐少许，鸡精少许，

香菇黄焖鸡的做法步骤：

1.鸡治净，斩成小块。

2.姜蒜准备好。

3.蚝油和生抽调成汁。

4.香菇去蒂，洗净。

5.炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。

6.熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。

7.下白酒，炒匀后再放姜蒜，炒香。

8.放蚝油和生抽汁，炒匀。

9.加水，没过鸡块，转小火焖煮。

10.焖煮约40分钟，放入香菇。

11.汤汁开始变浓稠，可以根据个人口味加点盐和鸡精调味，也可不加，根据个人喜欢调整。转大火翻炒。

12.直至汤汁十分浓稠即可。

小贴士：

（熬糖色的方法见：//home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.html）

寿司（简易版）

食材明细：

主料：：米饭250克，

辅料：：白醋1勺，黄瓜1个，香肠1个，紫菜片1个，鸡蛋1个，

寿司（简易版）的做法步骤：

1.剩米饭稍微热一下，之后倒入白醋捏散！

2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀！

3.黄瓜和香肠切条！

4.把拌好的米饭铺到紫菜片上！

5.然后摆好黄瓜条和香肠条，利用寿司帘卷起来就可以了~

6.成品欣赏！

7.成品欣赏！

简易版毛血旺

食材明细：

主料：：毛肚适量，盐方火腿适量，鸭血适量，鸡肠适量，莴笋适量，豆芽适量，

辅料：：辣椒适量，火锅底料一包，姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，老酒适量，

简易版毛血旺的做法步骤：

1.超级简单的毛血旺，人人都会，容易上手，简单易做哦，准备火锅底料一包，火腿一块，鸭血一块，豆芽半斤或者一斤，牛百叶一大块，莴一两根，鸡肠，香菜适量，也可以加点黑木耳，可以加黄鳝或者其他蔬菜，自己喜欢啥配啥吧

2.所以材料洗净，切片备用

3.所以材料洗净，切块备用

4.所以材料洗净，切块备用

5.准备一锅水，把两三片姜片，几瓣大蒜，一包火锅底料，放下几个辣椒，辣椒口味因人而异，水开后放下豆芽先煮，依次放下鸭血，鸡肠，火腿，牛百叶，莴笋，最后可以泼点热油上去，加点香菜跟蒜末在上面

6.牛百叶，莴笋都很容易熟，烫下就可以，豆芽煮几分钟，下鸭血，煮一两分钟，再下火腿跟牛百叶跟莴笋。有时候我会加点对虾，味道也不错，简单方便，一盆就可以解决，方便，下饭

简易版鸡汤

食材明细：

主料：：鸡腿4个，香菇适量，枸杞适量，

辅料：：葱一根，姜两片，八角一颗，料酒适量，盐少许，

简易版鸡汤的做法步骤：

1.葱洗干净打结，姜切片

2.香菇用水泡软，切片

3.将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水

4.大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净

5.把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）

6.选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦

7.一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦

简易版木须肉

食材明细：

主料：：里脊肉1块（约150克），黄瓜半根，木耳1小把，鸡蛋1个，

辅料：：盐适量，老抽适量，蚝油适量，水淀粉适量，葱1小段，姜2片，

简易版木须肉的做法步骤：

1.里脊肉切片加盐老抽耗油水淀粉抓匀，腌制10分钟。木耳泡发洗净，黄瓜切片，鸡蛋打散。

2.葱切葱花，姜切丝。

3.鸡蛋炒好盛出。

4.放油油加入腌好的肉片滑散，炒至变色盛出。

5.加少许油，下葱姜木耳翻炒。

6.加黄瓜，盐。

7.加入炒好的肉片鸡蛋，翻炒均匀。

8.装盘。

喜欢《简易版香菇黄焖鸡》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！