食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下简易版香菇焖鸡，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡500克，
辅料：：香菇180克，盐适量，生抽适量，
简易版香菇焖鸡的做法步骤：
1.香菇浸泡软后切条，开锅爆炒，把水分炒干。
2.把鸡倒入一起翻炒，直到鸡块变色。
3.这是泡了一晚上的蘑菇水，不倒掉，
4.把蘑菇水倒进去，开中火焖，盖上锅盖
5.这是焖了5分钟的，翻一下再焖
6.这是上碟前5分钟，总焖20分钟。
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简易版黄焖鸡米饭
食材明细：
主料：：鸡翅7个，大米适量，
辅料：：胡萝卜适量，土豆适量，料酒适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，老抽适量，
简易版黄焖鸡米饭的做法步骤：
1.先将米放些水浸泡一会（大米提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是再放的水要少了，因为大米已经吸收了一些水份，也可以干米直接焖，但是水就要多一些，以免干锅）
2.将鸡翅用牙签戳洞以便入味，加入料酒，生抽和葱姜腌一会儿，然后拣出葱姜
3.胡萝卜，土豆切粗条，葱姜蒜切片
4.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出（鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂。）
5.少放油，放葱姜蒜爆香（油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油。）
6.放入土豆和胡萝卜翻炒
7.再放鸡翅和泡好的生米下去炒几下
8.然后放料酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀
9.加入热水烧开，倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了
简易版栗子焖排骨
食材明细：
主料：：栗子250克，排骨200克，
辅料：：酱油适量，生粉适量，鸡精适量，
简易版栗子焖排骨的做法步骤：
1.先将栗子切小块，洗干净
2.排骨用开水洗干净，放酱油、生粉、鸡精、盐淹制
3.锅中放少许油，放栗子爆香，铲到盘中。
4.再次放油进锅，油热后，放排骨炸至变色
5.放入栗子和排骨一起，并放水稍焖5分钟左右
6.将焖好的栗子、排骨一起乘起，放进盘中，并在煮饭时，放进电饭煲上层，和饭一起煮，等饭好后栗子排骨也好了
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