任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的开心火锅，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：肥羊500克，肥牛500克，斑鱼1000克，海虾200克，鱿鱼200克，鸟贝200克，海肠200克，生菜200克，茼蒿100克，菠菜100克，娃娃菜100克，香菇100克，金针菇100克，魔芋100克，木耳100克，西兰花100克，
辅料：：葱花香菜50克，芝麻酱50克，火锅调料2个，
开心火锅的做法步骤：
1.肥牛片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！
2.肥羊片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！
3.斑鱼清理干净片成薄片摆入盘中。
4.黄喉要在开水中汆一下放入凉水中过凉沥干水份摆盘。
5.毛肚切丝在开水中汆一下，放入冷水中过凉摆入盘中。
6.鸟贝把里面的脏东西清洗干净摆入盘中。
7.生菜和娃娃菜摆成花朵形状打底，海肠减去两头清理内脏，冲洗干净摆入盘中。
8.生菜打底，鱿鱼和海虾清洗干净摆入盘中。
9.木耳提前泡发好，西兰花掰成小块用开水汆一下摆盘备用。
10.魔芋用水冲洗干净摆盘。
11.卤水豆腐和羊血豆腐冲洗干净用模具压出需要的摆出花朵形状是更加有食欲哦！
12.蔬菜是吃火锅的重要环节它可以解腻哦！茼蒿打底铺在下面，然后 摆上艳丽的娃娃菜，再上面摆放菠菜，然后摆一圈香菇花中间用金针菇做点缀。
13.香菜和葱切末，姜末用香油拌匀，买现成的火锅调料再加入一些芝麻酱、韭菜花酱、豆腐乳汤、糖、味精提味，味道特别鲜美！
14.加了一盘下酒小菜蒜蓉辣椒酱孜然爆炒海瓜子特别爽口是酒友们的最爱！
15.时尚火锅就准备好了亲们快快就坐吃起来吧！
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爱心火腿鸡蛋
食材明细：
主料：：火腿肠1根，鸡蛋1个，
辅料：：盐1小撮，
爱心火腿鸡蛋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.去掉外包装。
3.把火腿肠一分为二。
4.平放再一分为二，顶部不要切断。
5.切开的火腿向后翻折成一个爱心，用牙签固定放油锅里。
6.往爱心里磕一个鸡蛋。
7.用少许盐调味。
8.也可以烹少许水。（盖上锅盖鸡蛋熟的快）
9.蛋白上有洞洞，感觉不好看。
10.口感还是不错的，重要是简单易做。
开心爆米花
食材明细：
主料：：玉米300g，
辅料：：黄油2小盒，
开心爆米花的做法步骤：
1.准备了玉米粒和黄油。
2.将玉米粒下锅加入适量食用油，然后加入黄油爆炒。
3.盖 锅盖，加热10分钟出锅。
小贴士：
生活从来都不易
当你觉得容易的时候
一定是有人
在替你承担
属于你的那份不易
——致所有人
开心牛排
食材明细：
主料：：牛肉150克，面条适量，
辅料：：小磨香油2勺，黑胡椒粉1.5勺，黑胡椒酱汁适量，番茄半个，青椒1/4个，盐0.5勺，
开心牛排的做法步骤：
1.提前一天用盐、黑胡椒粉，抹上油，腌制好的肉。
2.电饼档上不刷油，直接放肉下锅煎。煎肉的时间里，我把面条放炒锅里煮熟，捞出来用凉水冲，然后倒入小磨香油，黑胡椒粉拌匀。顺便把番茄切片，青椒切圈用油煎好。牛排要煎到血水全部出来，然后2分钟后翻个面，也煎到血水全部出来就熟了。
3.牛排煎好后出锅，关火，黑胡椒汁用锅的余热加少许油翻炒一下，淋在牛排上就可以和家人一起享用美味了。之前拌好的面，切好的蔬菜也可以一起摆盘了。
小贴士：
喜欢吃鸡蛋的也可以再煎一个鸡蛋。
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