食材明细:
主料::香葱12棵,金针菇120克,普通面粉200克,水500克,鸡蛋2个,橄榄油适量,
蘸汁::香葱2段,大蒜1棵,辣椒1段,味极鲜2勺,香醋1勺,香油适量,
韩式香葱金针菇饼的做法步骤:
1.准备食材.香葱金针菇去根洗净,分别切成约5cm的段.鸡蛋打成蛋液.
2.将水倒入面粉搅拌成面糊
3.加入蛋液搅拌均匀
4.加入香葱金针菇搅拌均匀
5.平底锅热油小火入面糊
6.摊薄均匀待上面表层凝固
7.翻面继续小火煎制
8.如此反复到两面金黄即可出锅
9.味极鲜香醋调和在一起
10.香葱大蒜辣椒切碎
11.将9浇入10.滴入适量香油,蘸汁完成
12.成品图
13.成品图
小贴士:
韩国人做菜饼所有食材都喜欢切长段,能保留食材本身的味道不会被冲淡。如果不喜欢蘸酱汁,可以在面糊里加入盐搅拌均匀,出锅直接吃就可以。也可以调蒜泥汁蘸食。菜饼内也可加入火腿或虾肉等食材,个有味道。我个人喜欢原香。
食材明细:
主料::金针菇300克,黑木耳30克,
辅料::豆瓣酱半茶匙,生抽一茶匙,老抽一茶匙,白糖两茶匙,香醋一茶匙,生粉少许,蒜末适量,姜末适量,葱花适量,
鱼香金针菇的做法步骤:
1.准备食材,洗净备用
2.木耳切丝,姜蒜切末,葱切葱花,豆瓣酱
3.准备一个小碗倒入少许清水加入一茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙香醋,两茶匙白糖调匀备用
4.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜蒜豆瓣酱一起煸炒出香味
5.倒入金针菇和木耳翻炒均匀
6.加入准备好的调味料大火烧开煮至变软
7.撒入葱花
8.用少许生粉调成水欠勾欠即可
9.成品
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::孜然粉适量,五香粉适量,盐适量,花生油适量,
香煎金针菇的做法步骤:
1.金针菇剪去根洗净去掉水份
2.平底不粘锅烧烧热,
3.平底不粘锅烧烧热,倒入花生油,
4.放入金针菇,边煎边加入盐,中间再加一次油,然后加孜然粉、五香粉,保持小火煎干水份,一面发焦时翻面再煎,
5.出锅撒葱花即可,很鲜香很好吃哦
简单快手的一道家常菜,葱香蛋香搭配鲜嫩的金针菇,口感层次分明,全家老少适宜。
材料:
鸡蛋2个,金针菇200克,香葱2根,盐适量,蚝油1勺,,
葱香蛋炒金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,锅中煮开水,下金针菇焯水至软
步骤3,捞出沥水,切掉根部备用
步骤4,鸡蛋加一点盐打散成蛋液
步骤5,葱切葱花
步骤6,起锅热油,加入一半葱花炒出香味
步骤7,倒入蛋液,不要翻动煎至一会。
步骤8,蛋液快要凝固的时候加入金针菇,迅速将两者翻炒均匀
步骤9,加入蚝油,少许盐,翻炒均匀
步骤10,关火撒上剩余葱花即可
步骤11,成品
步骤12,成品
食材明细:
主料::金针菇1捆,大蒜3瓣,
辅料::麻椒1大匙,海鲜酱油1小匙,盐1小匙,糖1小匙,辣椒油2小匙,
麻香金针菇的做法步骤:
1.金针菇切掉根部
2.撕开,洗净
3.入沸水锅焯熟
4.焯水后的金针菇过凉水
5.大蒜切末,放到小碗里
6.锅里加2匙植物油,凉油下麻椒,小火炸香
7.把热油浇到蒜末上
8.过凉水后的金针菇尽量挤干水分
9.加入糖、盐、海鲜酱油、辣椒油
10.拌匀
11.把放凉后的蒜末麻油浇到金针菇上
12.再拌匀即可
食材明细:
主料::金针菇1袋,鸡蛋1个,玉米淀粉适量,
辅料::盐5g,泡打粉1g,椒盐适量,料酒2g,
香炸金针菇的做法步骤:
1.金针菇撕成若干份,洗净,攥出多余水分
2.鸡蛋打散,加盐,一点料酒,调匀,加淀粉,泡打粉调匀,淀粉不要过稠
3.金针菇下入面糊,沾了淀粉糊,
4.下油锅中小火炸制,颜色金黄捞出控油
5.装盘撒椒盐
感谢您阅读“97美食网”的《葱香金针菇》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!