食材明细:
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,红萝卜丝,炒好的肉末。
石锅拌饭的做法步骤:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
食材明细:
主料::米饭一碗,麻辣味腊肠一节,
辅料::白菜一张,胡萝卜一根,白萝卜一个,豆干一块,韩式辣酱一大勺,盐一小勺,芝麻油一勺,黄瓜一根,
腊肠石锅拌饭的做法步骤:
1.石锅刷一层油防粘
2.添加米饭、压平整
3.准备食材切细丝备用、腊肠还在锅里煮
4.把鸡蛋打入模具中煎熟、盛出
5.锅中倒入适量清水烧开、放入一点盐
6.芝麻油
7.依次下入所有的丝丝、烫熟捞出沥干水分、稍微烫一下就可以了、别翻乱了
8.辣味腊肠切片、把它们铺在米饭上、
9.舀一大勺韩式辣椒酱在中间
10.上灶开中火
11.放上鸡蛋、开中火烧至米饭噼噼啪啪有响声、煮一分钟左右关火即可!
12.真的好喜欢、五彩缤纷的、有春天的味道
13.太美啦
14.赶紧拌匀、哇、米饭还有锅巴
15.吃上一口、太香太满足了
小贴士:
1、可以是喜欢的蔬菜
2、锅底刷油。
3、必须要用韩式辣椒酱才好吃、超市有卖
食材明细:
主料::鸡蛋1个,
辅料::菠菜适量,洋葱适量,青椒适量,蘑菇适量,豆芽适量,辣椒酱1勺,生抽1勺,香油1勺,糖少许,
简易石锅拌饭的做法步骤:
1.菠菜豆芽洗净焯水,攥干水分备用。
2.蘑菇用洋葱青椒炒一下,加盐和胡椒粉。
3.砂锅或石锅烧热入香油。
4.加入米饭。
5.小火加入菜。
6.把韩式辣椒酱,生抽,香油,糖混合。
7.鸡蛋煎成荷包蛋放上,听到滋啦声关火,倒入调味酱拌匀即可。
小贴士:
放任何喜欢的菜或肉类均可。
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋2个,羊肉适量,
辅料::芝麻适量,西葫芦适量,香菇适量,黄花菜适量,豆芽适量,
配料::盐适量,香油适量,黄油适量,椒盐适量,韩国辣酱适量,
羊肉石锅拌饭的做法步骤:
1.1.准备一些食材,炒香的芝麻,羊肉,豆芽,香菇,西葫芦,黄花菜,韩国辣酱,
2.鸡蛋做成蛋皮切丝。香菇用少许盐和油炒熟。豆芽、西葫芦、黄花菜在水里焯熟,用少许盐和香油拌匀。
3.石锅内抹上香油,铺上熟米饭。
2.4.把菜整齐的码在饭上。中间放一大勺辣酱。
3.5.煎一个单面蛋铺上去,把锅放在火上烧一会,会听到听到滋滋作响~中小火烧个大约五分钟,感觉有些锅巴了,就可以拿下来了。
4.6.撒上芝麻。其实这个时候就可以吃了。不过小西比较喜欢肉,所以.....
5.7.平底锅内加热化开黄油,放入羊肉卷,加入椒盐,大火炒熟。
6.8.羊肉也撒上芝麻。
7.铺在饭上!就大功告成啦~!!!
食材明细:
主料::熟米饭适量,角瓜适量,火腿适量,菠菜适量,辣白菜适量,鸡蛋1个,
辅料::韩式辣酱适量,香油适量,
家常石锅拌饭的做法步骤:
1.菠菜摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。
2.煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分
3.放入菠菜绰熟捞出,稍凉后攥干水分
4.菠菜切段
5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。
6.食材铺在饭上。
7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型
8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热
9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
小贴士:
1没有韩式辣酱就多放些辣白菜,味道一样的
2食材可以任意搭配。放些黄瓜,胡萝卜的,木耳等也不错
3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌,否则饭凉了,蛋黄就不会被烫熟了
4香油是必刷的,饭比较香,而且加热不粘锅
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