食材明细:
主料::日本豆腐2条,
辅料::金针菇100克,猪肉100克,
配料::蒜茸少许,
金针菇煨日本豆腐的做法步骤:
1.日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分。
2.金针菇洗干净后,切掉尾部的一小段.猪肉切丝,下盐,胡椒粉,生粉,拌匀。
3.另用一个碗放少许盐,糖,酱油,生粉,鸡精,加水拌匀,调成酱汁备用。
4.油烧热后,转小火,把豆腐的两面煎成金黄色后(大约10分钟),盛起来放在盘子备用。
5.锅里再放油,爆香蒜茸后,把肉丝放进锅里,迅速拨散,快熟的时候,把金针菇放进去 一起炒,菇变软后,把豆腐也放进去,然后倒入(4)的酱汁,如果汁太多的话,可以再加点生粉水,等酱汁变浓稠后,就可装上碟。
小贴士:
煎豆腐时,先把油烧热后,转小火,把切好的豆腐小心放到锅里,不要重叠在一起.不要急着翻动. 煎的时候,可以轻轻晃动锅,让豆腐均匀受热.大约4-5分钟后,如果一面已经变成金黄色,就可以翻过来煎另一面,力度一定要轻,否则很容易碎. 这个过程一定要有耐心.
食材明细:
主料::日本豆腐3袋,金针菇1扎,胡萝卜1小段,
辅料::油适量,盐少量,鸡精少量,淀粉少量,
金针菇烧日本豆腐的做法步骤:
1.准备以下食材。
2.胡萝卜切丝,香菜切沫,大葱切段。
3.日本豆腐也切成小段。
4.金针菇洗净撕散。
5.油锅加热,放入切好的日本豆腐。
6.煎至两边都金黄色。
7.有硬皮是捞出,放到一边待用。
8.将葱花放入,加少量酱油炒香。
9.放入今整个翻炒。
10.加入胡萝卜丝炒一下。
11.将日本豆腐放入,加少量盐与鸡精,炒匀即可。
12.盛出即可。
13.成品。
食材明细:
主料::肉末适量,金针菇适量,内脂豆腐1盒,
辅料::料酒适量,盐适量,糖适量,生姜适量,葱适量,油适量,
金针菇肉末豆腐汤的做法步骤:
1.准备食材:内脂豆腐一盒、姜、金针菇、肉末(加入盐、料酒抓匀腌制一会)
2.豆腐剪去四个角,倒扣在切菜板上切成片,姜切碎
3.金针菇切成段
4.锅里放油烧热、下姜末炒香
5.加入肉末划散,盛出备用
6.原锅加入金针菇翻炒片刻
7.加入一碗水、豆腐烧开后烧2分钟
8.加入烧好的肉末再次烧开,加入适量的盐、少许糖调味
9.撒入葱花即可
10.成品图
11.成品图
食材明细:
主料::大骨汤适量,金针菇适量,豆腐适量,
辅料::葱适量,香菜适量,生姜适量,
配料::胡椒粉适量,盐适量,冰糖适量,
骨头金针菇豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐切片
2.大骨汤一个洗干净
3.锅里放水煮开放入骨头生姜冰糖关小火炖1小时
4.金针菇过开水后控干水
5.煮了一小时后的骨头放入金针菇,盐在煮10分钟
6.放入豆腐
7.煮开放入胡椒粉
8.葱,香菜切末
9.放入葱香菜就可以装盘啦
10.饭前来1碗不会长胖,饭后啦1碗会长胖哦
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋一个,金针菇40克,
辅料::豆腐一块,
番茄金针菇豆腐汤的做法步骤:
1.番茄先在顶部切十字,用开水烫至皮开。
2.撕去皮切成小块。
3.豆腐切小块。
4.豆腐裹上一层鸡蛋液。
5.煎至两面金黄即可。
6.金针菇去根部洗净备用。
7.锅中倒入5克油烧热,放入蒜末爆香,放入番茄丁翻炒至出汁。
8.加入500毫升的水,加入一勺盐、鸡粉调味。
9.大火烧开,放入金针菇、煎好的豆腐,再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉。
10.一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦。
11.金针菇番茄豆腐汤,味美又补钙!
12.这个汤味道鲜美 ,尤其吃煮熟的金针菇 软软的细细的特别好吃。
13.番茄酸甜,金针菇百搭,一道开胃的汤。
14.清淡又有滋味的一道汤菜!很适合脾胃虚弱的人。
15.大家试试看。
小贴士:
1.加入金针菇千万别煮久了,失去了脆嫩口感不然塞牙。
2.有的人喜欢加糖或者加番茄酱,我更喜欢原汁原味的感觉!
3.西红柿要去皮,不然影响口感,西红柿一定要切碎,翻炒出汁
4.多吃西红柿,可起到抗氧化的作用。男人多吃,对前列腺有好处。
食材明细:
主料::金针菇400G,番茄2个,豆腐1块,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,油适量,麻油适量,胡椒粉适量,
金针菇番茄豆腐汤的做法步骤:
1.准备好材料。
2.金针菇撕开一丝丝,番茄、豆腐切切。
3.热锅放油放金针菇爆炒。
4.倒放开水。
5.锅里的水再次煮开后放番茄及豆腐。
6.盖锅盖煮5分钟,放入盐、麻油、胡椒粉调味即可。
食材明细:
主料::金针菇适量,西红柿2个,油豆腐适量,牛肉50克,葱花少许,蘑菇几个,
辅料::玉米油8毫升,盐2克,生抽2克,
金针菇牛肉油豆腐汤的做法步骤:
1.素菜类食材准备齐全待用。
2.牛肉切片用玉米淀粉,生姜,蛋清腌制待用。
3.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香蘑菇和西红柿。
4.加入水煮开。
5.加入金针菇和油豆腐一起煮开。
6.最后加入牛肉煮1分钟。
7.加入少许盐和生抽煮均匀即可。
8.入碗中,用葱花点缀即可。
9.成品图
天气太热的吃不下饭。再来一碗汤吧。清淡美味人人喜爱。冻豆腐又是减肥佳品嘻嘻。来吧我们一起下厨房啦。
材料:
五花肉一小块,金针菇一小包,冻豆腐两大块,花雕酒适量,酱油糕一小块,盐适量,葱适量,,
金针菇冻豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗净切小块煎干出锅备用。煎的时候可以放少许盐入味。
步骤2,冷水下锅放入豆腐和刚刚备好的五花肉。
步骤3,放一块酱油糕。倒入一小碗花雕酒。
步骤4,烧开之后十分钟放入金针菇。你也可以煮久一点。
步骤5,再次烧开后十分钟就差不多了。根据自己的口味用盐再调味。如果吃的比较淡的人就不用加盐了。
步骤6,出锅撒上细葱。清淡简单。可以吃啦。
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