食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编经过搜集和处理，为你提供南美烧汁虾的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：南美对虾7只，芹菜40克，洋葱30g，鱼豆腐6片，金针菇20克，老虾公酱料40克，
辅料：：香菜5g，
南美烧汁虾的做法的做法步骤：
1.1将备好的备菜准备好
2.取一个18公分的砂锅.准备上灶
3.待锅开后要把汤汁熬到黏稠方可
小贴士：
把汤汁收到粘稠滴入麻油，关火放香菜出餐！
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南美烧汁虾米饭的做法
食材明细：
主料：：大虾适量，香芹适量，圆葱适量，鱼豆腐适量，金针菇适量，香菜适量，
辅料：：麻油适量，
南美烧汁虾米饭的做法的做法步骤：
1.将备好的备菜准备好
2.取一个18公分的砂锅.准备上灶
3.待锅开后要把汤汁熬到黏稠方可
荔枝酱爆南美虾
食材明细：
主料：：南美虾1斤，荔枝半斤，
辅料：：姜适量，蒜适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量，豆瓣酱适量，料酒适量，醋适量，孜然粉适量，
荔枝酱爆南美虾的做法步骤：
1.抽掉虾子尾线，剪掉虾须，清洗干净。放入料酒，盐少许，腌制10分钟左右。
2.姜蒜，干辣椒切片备用。
3.油烧热，姜蒜干辣椒爆香后放入南美虾，放入备用的佐料。
4.荔枝去壳，备用装盘。
5.放入平底锅中，浇入汤汁。
老虾公正宗烧汁带鱼的做法
食材明细：
主料：：带鱼（冷冻）适量，香芹适量，洋葱适量，杭椒适量，金针菇适量，香菜适量，鱼豆腐适量，小米辣适量，
辅料：：麻油适量，
老虾公正宗烧汁带鱼的做法的做法步骤：
1.1、把芹菜去叶、切成3-4公分段。洋葱切成小条、金针菇去根用手撕开、香菜切段、鱼豆腐切片、小米辣切段。杭椒切段、
2.倒入适量的色拉油。温度调到180-200之间。每天至少清理一次炸锅炸鱼：将冷冻好的带鱼放水中浸泡。冰化开捞出，剪掉鱼头。剪开鱼肚清理内脏，水沥干后,粘干面粉或淀粉放入炸锅、一次不要放太多。待鱼色变成金黄色后立即捞出。
3.老虾公酱料40克倒入适当的容器中，加入240克清水。【调料比例、川辣味的1比6·经典的1比5】搅拌均匀备用。出餐工艺：取18#深砂锅一个，放入40克芹菜、30克洋葱、20克金针菇、几片鱼豆腐、少许小米辣、少许杭椒。加入调好的酱料280克。把汤汁收浓稠。放入炸好的带鱼，滴几滴麻油关火，撒少许香菜段即可出餐。
南美红虾配土豆泥
食材明细：
主料：：阿根廷红虾2个，柠檬汁少许，胡椒粉少许，大蒜1瓣，土豆一个，鸡汤适量，
辅料：：盐少许，
南美红虾配土豆泥的做法步骤：
1.虾去头，去壳，去虾线。
2.从背部切开，不要切断，往两边翻，成蝴蝶状。放少许盐和柠檬汁腌15分钟。（一只没有去头，主要为了凹造型）
3.平底锅放少许橄榄油。
4.将切开面放入锅内煎，虾自然卷起来。
5.另一只虾也煎熟。
6.最后放少许红酒和胡椒粉出锅。
7.摆盘。
老虾公烧汁豆腐
食材明细：
主料：：老虾公烧汁酱料适量，豆腐适量，
辅料：：香葱适量，
老虾公烧汁豆腐的做法步骤：
1.取18公分的砂锅上灶备用
2.将准备好的豆腐老虾公烧汁酱料放入锅中大火烧开
3.大火烧开改小火.进行收汁待汤汁略浓麻油适量放点.关火出锅.一道美味的烧汁豆腐就完成了
茄汁虾的做法
孩他爸的茄汁虾@做的难吃还不让说还拿水煮虾相提并论闻着腥吃着甜都没味口了可惜了我的一盘虾
材料：
番茄酱10小包，大虾16只，白糖糖罐底，浓缩橙汁蚝油海鲜酱油各一勺，
茄汁虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾须剪了虾线挑了虾也洗了坐等孩他爸下班回家主厨了
步骤2，小包的番茄酱
步骤3，白糖罐剩个底了都放里了还加了浓缩橙汁蚝油海鲜酱油
步骤4，起锅烧油把上图的酱倒进去了
步骤5，一盘虾倒进去了
步骤6，吧啦吧啦几下就出锅了
步骤7，这就做好了
烧汁猪肝的做法
过了立春就预示着春天的脚步离我们越来越近了，万物生发，一派生机勃勃。中医认为：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，肝脏是人体最大的代谢器官，所以我们一定要保护好肝脏的健康。俗话说：一年之计在于春，做好春季保健，让你健康一整年。那我们春季要吃些什么好呢？菠菜，韭菜，芹菜，莴笋等许多冬季见不到的新鲜蔬菜纷纷上市，因此这些绿色蔬菜为春季时令菜，富含铁等多种矿物质和胡萝卜素，多吃有利于养肝补血，排毒解毒。为了遵循健康的养生原则，今天就以猪肝为主料(要知道中医养生讲究的就是吃啥补啥)，猪肝为补血补铁之佳品,再配上些豆芽、洋葱这些小菜使其功效更上层楼。先将猪肝裹上一层薄薄的粉，这样有利于锁住猪肝中的水分，保持猪肝的鲜嫩。煎至五、六层熟时捞出，煸炒配菜后再混合一起，浇入调制好的烧汁料，翻炒一下，让猪肝均匀的裹上调味酱汁，不仅滑嫩而且入味，非常美味。这道菜我也是跟着电视上学了，就来依葫芦画瓢，与大家一起分享这道美味又可口的“烧汁猪肝”来春季养肝吧。
材料：
猪肝200克，豆芽菜150克，洋葱半个，姜片适量，小葱适量，甜面酱适量，蚝油适量，面粉适量，番茄酱适量，料酒适量，糖适量，白醋适量，油盐适量，，
烧汁猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，猪肝片放入适量的料酒、姜片和少量的白醋，搅拌均匀后腌制十分钟；
步骤3，将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉；
步骤4，放入烧热的锅中煎一下；
步骤5，当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下；
步骤6，在小碗中调个碗汁：半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺料酒、适量的盐和少量的糖，搅拌均匀；
步骤7，用干净锅，放入少量的油，下入洋葱煸炒；
步骤8，洋葱香味煸炒出来后放入豆芽菜一起翻炒；
步骤9，再下入小葱段一起翻炒；
步骤10，翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝；
步骤11，再下入准备好的碗汁；
步骤12，翻炒均匀，再次加入小葱段，翻炒均匀即可。
步骤13，盛入碗中。
蒜泥烤南美对虾的做法
没有故事，想吃就做了
材料：
大蒜一个，大葱1根，料酒2勺，盐少许，生抽2勺，姜适量，味精可不加，，
蒜泥烤南美对虾的做法的做法步骤：
步骤1，南美对虾，20个35块钱左右
步骤2，洗净去虾线
步骤3，做蒜泥
步骤4，用锡纸包裹，放上葱姜蒜泥，料酒，生抽，撒适量盐，可以不加味精。
步骤5，包裹住，放2小时
步骤6180，度上下火
香溢南美白对虾的做法
小孩子喜欢吃大虾，尤其对海虾最爱，南美白对虾市场上比较多，价格也适中，可以做为常备食谱。试了很多次，尝试出这种10分钟就可以吃的美味。
材料：
南美白对虾若干只，生姜几片，大蒜一瓣，葱两三根，生抽，香醋，蚝油，料酒（花雕酒），冰糖，，
香溢南美白对虾的做法的做法步骤：
步骤1，主材准备工作，白对虾去头，去黑线，去黑线可以开背去，也可以去头后抽出来，用厨房纸巾吸干水份。
步骤2，辅材准备工作，生姜，大蒜，葱切碎备用。一只碗里放生抽，料酒，蚝油，醋，冰糖，搅拌一下，冰糖没化不要紧，一会儿下锅就好了。量根据虾数量和自己口味调试，自己琢磨几次就能做出最适合自己家口味的味道，别人家的未必适合自己。另外，推荐用花雕，我试过七八种黄酒，花雕酒最香。
步骤3，锅里加油，油量也不用太多，毕竟自己家烧，油也要省着点哈，油量为虾放下去三分之二位置就行了。冷油下锅，把虾一只只放下去，油热了之后，一面变白了翻面，用筷子一只只翻，另一面变白后再翻面煎半分钟，就可以拿出来放入盘子中。时间太长会老，咬不动。
步骤4，锅里的油倒出大部分，把切好的葱蒜姜放入油锅中，香味出来后，把调好的酱汁直接倒入锅里，沸腾后马上浇到虾上。可以吃啦！
步骤5，是不是更简单？试试吧，给小孩子们一道简单的美味！
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