食材明细:
主料::三黄鸡一只,银耳适量,香菇8朵,
辅料::枸杞适量,盐适量,料酒适量,葱姜适量,
菌菇鸡汤的做法步骤:
1.三黄鸡斩块备用
2.炒锅放水,加葱姜,料酒,下入三黄鸡焯水
3.香菇泡发去蒂
4.捞出焯过水的三黄鸡,去除浮沫
5.转入砂锅,放葱姜
6.大火烧开转文火炖煮一个小时以上
7.等水位下降至一寸时,加入香菇,枸杞
8.再加入银耳继续熬煮10分钟
9.出锅前放盐调味,此时已经满屋子都是香味了
10.装盘开喝吧
小贴士:
不要用太多的调味料,那样就失去了鸡汤本身的味道,也不利于滋补
食材明细:
主料::培根10片,金针菇200g,
辅料::胡萝卜半个,
配料::洋葱适量,
菌蔬培根卷的做法步骤:
1.备好原材料
2.培根切两段,金针菇去根洗净,胡萝卜洋葱切细丝
3.取半片培根(一片切了两段),把胡萝卜、金针菇和洋葱摆放在一端
4.卷起来收口朝下
5.全部卷好。
6.锅烧热用油涮一下倒出油,把培根卷口朝下摆入
7.锅烧热用油涮一下倒出油,把培根卷口朝下摆入,盖盖煎至一面金黄,此时盖盖是为了蔬菜也能很好的成熟。
8.要顺着卷的方向翻面,把另一面也煎黄就可以了
小贴士:
1、煎培根卷大多都用牙签固定,其实不用的,只要顺着培根卷的方向翻面,培根卷就不会散的。
2、培根本身是咸的,不用加任何调味料就很好吃的。如果口味重,可以根据自己喜好调整一份沾酱。
食材明细:
主料::鲍菇少许,银耳少许,木耳少许,野山菌少许,三黄鸡半只,杏鲍菇适量,猴头菇适量,
辅料::料酒一小勺,葱五、六片,姜适量,
山菌黄鸡汤的做法步骤:
1.鲍菇猴头菇杏菇等,用水泡发,洗净
2.银耳用水泡发,洗净
3.黑木耳,泡发洗净
4.野山菌,用水泡发。野山菌要多洗几遍,里面沙子很多,所以泡发后多用水冲洗干净,
5.三黄鸡分切几大块。和鲍菇杏菇猴头菇等放入砂锅;砂锅内放满凉水,而后做到火上。
6.先用大火烧开
7.汤汁烧开后。将火调至微火
8.微火煲一个小时,汤汁浓厚即可建议煲汤时间长一些,时间越长汤汁越浓香
食材明细:
主料::金针菇适量,小白菜适量,木耳适量,鸡汤适量,豆芽适量,午餐肉适量,菠菜适量,香菇适量,火锅丸子适量,平菇适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,花椒适量,陈皮适量,辣椒适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,
鸡汤菌菇火锅的做法步骤:
1.准备好香菇,金针菇火锅丸子洗干净
2.鹌鹑蛋,海带等洗干净备用
3.平菇洗干净备用
4.豆芽洗干净
5.准备好鸡汤,和红枣木耳煮的
6.青菜,菠菜。有绿色蔬菜才好看,自己家里种的奥
7.放入葱,姜蒜,红辣椒,陈皮,花椒半个,鸡汤烧开。放入椒盐,十三香调教,
8.准备辣椒酱,和醋葱末,蒜泥,生抽,小米椒,香油调的汁
9.依次放入食材煮熟,先放丸子,菌类,蔬菜。可以开动啦
小贴士:
自己调的醋调料,会更加好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡汤蒸菌蔬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蒸专题,希望您能喜欢!