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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,相信你对食材并不陌生吧?经过收集,小编为您献上杏鲍菇卧鸡蛋,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::杏鲍菇适量,鸡蛋适量,

辅料::香葱适量,

配料::盐适量,油适量,调味鲜适量,

杏鲍菇卧鸡蛋的做法步骤:

1.鸡蛋,杏鲍菇,。

2.杏鲍菇切片,香葱切末。

3.锅里放清水烧开,打进鸡蛋开小火。

4.将蛋焖熟。

5.另起锅烧油放进杏鲍菇炒匀。

6.再放进煮好的鸡蛋。

7.倒进清水烧开,。

8.放点盐煮入味。

9.调进香葱和调味鲜烧开出锅。

10.装碗里上桌。

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挂面卧鸡蛋


食材明细:

主料::挂面适量,鸡蛋适量,

辅料::萝卜适量,高汤适量,

配料::精盐适量,辣椒油适量,鸡精适量,调味鲜适量,葱花适量,

挂面卧鸡蛋的做法步骤:

1.挂面、鸡蛋1个、萝卜1个。

2.备好高汤。

3.挂面先煮半生熟待用,萝卜切片,再备一些香葱。

4.将半生熟的挂面放进可进微波炉的碗里,倒进高汤,辣椒油,撒上调味鲜,鸡精。再将鸡蛋打面碗中间。

5.再把萝卜片摆放在面的上面,如图。

6.撒上葱花盖上盖子放进微波炉里高火5分钟即成。

7.为了拍照时没有雾气,放凉了再拍的。里面的汤都让挂面吃掉了,哈。

卧鸡蛋(1)


食材明细:

主料::鸡蛋4个,

辅料::酱油适量,精盐适量,胡萝卜3片,花椒面适量,玉米油适量,

卧鸡蛋的做法步骤:

1.准备鸡蛋4个。。。

2.碗里加玉米油适量,花椒面适量。。。

3.打入碗里一个鸡蛋。。。

4.搅拌均匀。。。加酱油和精盐适量。。。

5.再次搅拌均匀。。。

6.将其它3个鸡蛋打入碗中。。。

7.加3片花状胡萝卜片装饰和增加营养。。。

8.放蒸锅蒸15分钟左右。。。

9.夹开鸡蛋看看,这次火稍大了一点儿。。。

10.吃时是这样的~下饭哦。。。

11.摆拍美图。。。

小贴士:

其中的酱油和精盐,可以只用酱油,也可以换成酱来做。。。

鸡蛋卧面条


食材明细:

主料::面条150克,

辅料::鸡蛋1个,

配料::猪油适量,盐适量,紫菜适量,

鸡蛋卧面条的做法步骤:

1.锅里放水

2.烧开后关火,打入鸡蛋,让鸡蛋凝结后再开火

3.加入面条

4.烧四五分钟再次煮沸闷一会儿

5.碗里放开水,加盐和猪油,放入紫菜

6.面条夹入碗里,加上葱花

小贴士:

打入鸡蛋前一定要先关火,让鸡蛋凝结后再开火

卧鸡蛋美味


食材明细:

主料::鸡蛋4个,

辅料::油适量,海盐适量,五香粉适量,胡椒粉少许,香葱1根,

卧鸡蛋美味的做法步骤:

1.备齐材料,香葱去皮洗净切碎。

2.根据人数确定卧鸡蛋的个数,准备一个相应大小的盘子,在盘中加少许水,撒点海盐,目的是卧出来的鸡蛋不会塌底而且有味道。

3.打入鸡蛋,均匀的撒上葱花、五香粉、海盐、胡椒粉,最后撒入适量的油,注意这里千万不要搅拌,尽量撒的均匀一些。

4.上屉蒸10-15分钟左右,视鸡蛋的多少而定。

5.色香味美、原汁原味的卧鸡蛋出锅。

鸡蛋卧排骨


食材明细:

主料::鸡蛋5个,

辅料::熟排骨适量,葱适量,胡椒粉适量,盐适量,

鸡蛋卧排骨的做法步骤:

1.卧鸡蛋的所有的

2.打一个鸡蛋在盘里,放2小勺水,葱花,胡椒粉,盐放入打散。

3.打散

4.鸡蛋整个大入盘中

5.上阿迪锅蒸,20分钟左右

6.选择蒸键子

7.成品

8.点缀几个枸杞,香葱。

9.成品

小贴士:

一个鸡蛋打散,放适量的水蒸出来的鸡蛋饱满,嫰。

肉末卧鸡蛋


食材明细:

主料::猪肉150g,鸡蛋6个,香葱四棵,生姜半块,

辅料::食用油3勺,生抽2勺,胡椒粉1勺,料酒一勺,麻油一勺,

肉末卧鸡蛋的做法步骤:

1.准备的食材

2.将肉洗干净剁成肉馅、小香葱切成葱花、姜切沫、加入肉馅中,搅拌均匀。再加入一个鸡蛋的鸡蛋清进入,可以使肉馅更滑嫩鲜美。依次放入盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀,料酒可以完美的去除掉肉的腥味哦。

3.拿一个深盘子,在上面刷上一层食用油,将搅拌好的肉馅倒进盘中,用小勺压平。在盘子边缘再刷上一层油,将剩下的五个半鸡蛋打在肉沫上在蒸锅内加水开火,等水烧开后,将盛满肉馅和鸡蛋的盘子放在蒸锅内,大火蒸十分钟左右。关火后先不急着拿出来,要再焖五分钟。

4.取出后,加上少许生抽,撒上葱花即可。还可以根据个人口味再加食材哦,再淋点麻油进去。

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