食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？也许"黄金针菇拌杏鲍菇"就是你要找的，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：杏鲍菇115克，黄金针菇132克，
辅料：：盐适量，生抽适量，香醋适量，芝麻油适量，辣椒油适量，
黄金针菇拌杏鲍菇的做法步骤：
1.材料：杏鲍菇、黄金针菇
2.将杏鲍菇清洗一下。
3.撕成丝，待用。
4.将黄金针菇去根清洗一下，捞出待用。
5.接着，将清洗好的黄金针菇和杏鲍菇下入沸水中焯开，捞出。
6.放入大碗中晾凉。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的芝麻油。
11.加适量的辣椒油。
12.调味拌匀，即成。
97Msw.com相关知识
金针菇凉拌黄金米
金针菇和小米的结合，把金针菇的滑嫩爽脆与小米的鲜香软糯完美的结合，相得益彰。
小米饭吸足了汤汁，更加饱满，金灿灿的裹在金针菇之中，偶尔嚼到的芝麻的焦香，更丰富了这道菜的口感，再加上我的用心，绝对的完美，有空你也试试。
金针菇凉拌黄金米
原料：黄金米、金针菇、蒜、酱油、花椒油、辣椒油、白糖、熟芝麻、生抽、盐
金针菇凉拌黄金米的做法
1、黄金米即小米，事先用冷水泡一下，跟我们平时蒸米饭一样蒸熟，然后凉凉
2、金针菇洗净焯熟
3、捞出后过一下凉水备用
4、蒸好的小米饭凉凉后加入到金针菇中
5、加入蒜末1勺
6、加入几滴美极鲜酱油
7、加入1勺花椒油（这个很重要）和几滴香油
8、加入辣椒油1小勺
9、加入1勺白糖
10、加入1勺熟芝麻
11、加入1勺生抽
12、加入1小勺盐，搅拌均匀即可
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜一斤，金针菇一瓶，米椒适量，蒜末适量，
辅料：：盐适量，白糖少量，鸡精少量，香油适量，味极鲜适量，白醋少量，胡麻油适量，味精少量，
金针菇拌菠菜的做法步骤：
1.洗好菠菜备用（一切两段）
2.金针菇去根用清水多洗几遍（尽量泡几分钟）
3.锅里面烧开水，加盐放入菠菜焯水
4.焯水后过冷水捞出来控水（尽量捏一下）
5.菠菜放盆子里面，加米椒，蒜末！锅里面倒胡麻油烧热炝一下米椒段！！！
6.加盐，味极鲜，香油，白糖，鸡精，味精，白醋拌匀即可
7.开吃啦?
8.成品哦
9.成品
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