中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了【曼思分享】夏天必备【牛油果虾仁沙拉】，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：牛油果1个，圣女果5-6个，鹌鹑蛋5个，甜玉米粒适量，虾仁适量，杏仁适量，
辅料：：绿芥末适量，黑醋适量，橄榄油适量，柠檬汁适量，黑胡椒适量，万字酱油适量，
【曼思分享】夏天必备【牛油果虾仁沙拉】的做法步骤：
1.食材：牛油果一个圣女果，鹌鹑蛋，虾仁，甜玉米粒，杏仁适量
2.牛油果取肉切块，圣女果切两半，鹌鹑蛋煮熟剥皮切两半。虾仁开背去虾线，沸水煮熟（1分钟）冲凉备用。
3.调沙拉汁： 绿芥末，黑醋，橄榄油，柠檬汁，黑胡椒，万字酱油（生抽） 适量搅拌均匀。处理好的所有食材摆盘，浇上调好的沙拉汁，杏仁碎即可。
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牛油果虾仁沙拉
食材明细：
主料：：大虾150克，紫甘蓝120克，牛油果150克，圣女果适量，
辅料：：沙拉酱适量，橄榄油适量，料酒少许，盐少许，
牛油果虾仁沙拉的做法步骤：
1.备好食材。
2.紫甘蓝切丝，用盐水泡一泡，沥去水份。
3.虾去壳取虾仁用少许料酒拌一拌。
4.牛油果切开，果核太大，可以沿圈切再小心用刀撬一下。
5.切小片，去皮再切小块。
6.虾仁用开水焯熟。
7.取碟子，摆上紫甘蓝，圣女果。
8.摆上牛油果粒，虾仁。
9.挤上沙拉酱。
10.淋上少许橄榄油皆可。
小贴士：
1、牛油果核大而实，不易切开，要小心哦。
2、虾子可以在冰箱冷冻20分左右易取虾仁。软硬适中状态。
3、虾仁焯水时间不太长，用料酒腌制可去腥。
牛油果白虾仁沙拉
冬季已经补了太多？自己已经长了很多肉肉？没事，这道牛油果白虾仁沙拉看来是很适合你的哦。吃了太多油腻的东西，正好需要这样一道看起来养眼，吃起来爽口的沙拉。快随小编一起来看看吧！
食材：牛油果1个，白虾仁150g，鸡蛋1个
调料：焙煎芝麻沙拉汁3汤匙
制作方法：
1.食材准备好，鸡蛋要事先煮熟
2.牛油果对半切开，去皮去核切成小方丁
3.白虾仁入沸水烫熟
4.虾仁过一下凉水，捞出沥干水分备用
5.鸡蛋去壳切成丁
6.切好的牛油果和虾仁放在一起
7.放入切好的鸡蛋
8.调入焙煎芝麻沙拉汁
9.拌匀即可食用
小贴士：
1.我用的鸡蛋是自己做的卤蛋，已经入味了，给这道沙拉增添了不少味道。如果没有卤蛋，直接煮个鸡蛋来做沙拉就行。
2.焙煎芝麻沙拉汁本身就已经调好味道了，所以这道菜只用它调味就可以，别的调味料都不需要。
牛油果怎么吃简单四步轻松切开牛油果
牛油果是一种营养价值很高的水果，越来越多的人都爱吃牛油果。可是你知道牛油果怎么吃吗?你知道如何打开牛油果吗?
为什么牛油果是健康的食物？
牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。此外，牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。如果你是白领一族，其富含的维生素A、E和B2对眼睛很有益。
如何完美切开一个牛油果？
第一步：将牛油果沿着果核一切为二，用到轻轻撬动，先取下一半的果肉。随即，然后如图用到斜着切果核，待刀微微进入后即可。
第二步：轻轻往上翘果核，慢慢将其与果肉分离，然后用木勺将其从刀上铲下来。千万别用手取果核，我们的目的是吃牛油果，不是去急诊室缝针。
第三步：把取下的果肉切成菱形块，但要注意的是千万不要切断，切到外皮处即可，不要完全切开。
第四步：用勺子沿着外皮轻轻挖出，一块一块的牛油果就会以高颜值出现在你面前了!
该怎么吃牛油果？
1.牛油果沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，拌上沙拉酱或是酸奶就可以食用了。
2.牛油果酱
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感相当好。
牛油果去黑眼圈赛眼霜巧吃水果美颜养生超有效
如果你只知道水果只是香甜可口的营养食物，那就太无知了！每一种水果都有意想不到的治疗功效，当皮肤出问题，常吃一些水果的功效远超眼霜、面膜，当身体出问题，一些水果又能帮你内调根除病根。水果给你带去甜蜜享受的同时还能帮你获得好皮肤、好身材、好牙齿、好口气！
1.用石榴代替补水面膜
果酸最大的功效是帮真皮层吸收水分，可女人25岁以后，皮肤中的果酸成分渐渐减少，每周做补水面膜也成了必要的功课。美国皮肤研究专家发现，石榴中的果酸成分是苹果的3倍，是葡萄的2.2倍，这也是全球新一代美容产品的主要成分是石榴汁的原因。
皮肤专家指出，只要吃一个半石榴，就能达到面膜所起的补水效果。如果你把石榴汁挤出来，滴在脸上，10分钟后洗净，那第二天皮肤一定会变得水灵灵!
2.用葡萄柚代替口香糖
中医专家指出，六成以上的口气问题源于胃热。口香糖中的薄荷成分只能暂时缓解口腔中残留的胃气，不能根本解决胃热问题，因此口香糖的口气清新效果不会超过2小时。
葡萄柚中的柠檬醛成分可有效降低胃酸分泌速度、减少胃热的发生，一般来说，每天早上吃3、4瓣葡萄柚，一整天你都会有清新口气!
3.用牛油果代替眼霜
每100克牛油果中含有30克脂肪和大量蛋白质，这种优质蛋白能为眼睑下方的真皮层补充营养素，修复晒伤后的皮肤。美国影坛天后格温妮丝帕特洛经常用牛油果代替眼霜，以滋润她的干性皮肤。
牛油果中的干油酸成分非常接近皮肤脂肪酸，用牛油果替代眼霜，可让眼下产生皮表脂膜，即使经常熬夜，你也不会轻易产生黑眼圈!
牙齿泛黄变黑怎么办？只能靠高档牙膏刷牙吗？头发干枯分叉多，只能靠修复液补救吗？NO！想要彻底解决这些问题请继续戳牛油果去黑眼圈赛眼霜巧吃水果美颜养生超有效（续）牛油果去黑眼圈赛眼霜巧吃水果美颜养生超有效
4.用猕猴桃代替牙膏
饭后刷牙的确能让你保持口气清新，让牙齿看上去更洁白、更有光泽。但刷牙过频，会损坏牙齿表面珐琅质，让一口白牙提前衰老!美国口腔专家的建议是，除了早晚刷牙外，每顿饭后吃个猕猴桃!
猕猴桃中含有大量维生素C和D，被称为水果金矿，它能有效聚合牙齿中的钙元素，让你的牙齿更坚固。更重要的是，猕猴酸有一定的清洁效果，吃完猕猴桃后喝一杯清水，所起的效果一点不比刷牙差!
5.用柠檬代替减肥药
美国哈佛大学医学院的一项研究发现，每天喝40克纯柠檬汁，体内的新陈代谢速度会提高21%，这是任何减肥药都难以达到的瘦身效果。
柠檬酸成分可有效促进内脏的运转速度，提高消化功能，在大餐之后喝一杯柠檬汁，可帮你迅速排出体内油脂，不会因多吃而发胖。如果你不喜欢柠檬酸酸的味道，建议你将柠檬汁挤出后，往杯中加入冰块和一点砂糖，稀释后再喝!
6.用芒果代替洗发水
研究发现，芒果中的芒果酮酸成分可修复头发。烫、染发后，发梢蛋白质流失，头发容易出现分叉、干枯，与其使用修复乳液，不如每周用芒果汁清洗一次头发!
另外，如果这阵你工作繁忙、饮食不规律，不妨在餐后吃一个芒果，芒果能帮助身体吸收更多的优质动物蛋白，并将蛋白质运转于毛发，让你的头发乌黑亮泽、人人羡慕!
虾仁牛油果沙拉(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶1升，酸奶菌粉1克，虾仁15只，牛油果1个，原味薯片1盒，
辅料：：芥末酱1/3小勺，芒果2个，黄瓜半根，
虾仁牛油果沙拉的做法步骤：
1.将玻璃瓶子洗净，放入蒸烤箱中。
2.选择消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
3.将牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌匀。
4.将牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入蒸烤箱中。
5.选择发酵功能，设置35℃，静待10小时。
6.10小时后，将发酵好的酸奶取出来，放入冰箱冷藏备用。
7.将虾仁洗净放碟子上，放进蒸烤箱中。
8.蒸烤箱水箱加满水。
9.开启蒸烤箱100度，蒸10分钟，蒸好后取出放凉。
10.将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。
11.把黄瓜，牛油果，芒果切成差不多大小颗粒。
12.将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。
13.放入自制低脂酸奶和芥末酱，将所有材料搅拌均匀。
14.把薯片摆放在碟子上，把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。
15.最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。
16.成品展示。
小贴士：
1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低，喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。
2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存，否则容易变质。
3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。
芒果牛油果虾仁沙拉
天气炎热，就来点清爽的吧
盐、橄榄油、和柠檬汁就能够
成就这道美味
既简单又清爽
带给你视觉和味觉的冲击
芒果牛油果虾仁沙拉
原料：芒果1个、牛油果1个、虾仁50克、盐、橄榄油、柠檬汁少许
芒果牛油果虾仁沙拉的做法
1、准备原料
2、牛油果去皮、芒果切花刀、柠檬一切为二
3、牛油果切成小块、芒果也切成小块
4、虾仁用开水焯熟（焯水时水中加入一点料酒和盐）
5、将原料加入到一个盘子中，挤入柠檬汁
6、加入适量的盐
7、加入一勺橄榄油，搅拌均匀
8、装盘，就是这么简单，就是这么清爽
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
【曼思分享】清爽健康美味的【牛油果金枪鱼拌饭】(1)
食材明细：
主料：：牛油果1个，米饭1碗，金枪鱼罐头适量，洋葱蒜适量，黄油适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
【曼思分享】清爽健康美味的【牛油果金枪鱼拌饭】的做法步骤：
1.食材：牛油果一个 米饭一碗金枪鱼罐头一罐洋葱蒜适量 盐，黑胡椒少许
2.牛油果对半切开一半的牛油果加少许水榨成果泥剩下一半牛油果切成小粒~
3.榨好的牛油果果泥颜色超美，自带一股清香。洋葱和蒜切末，喜欢吃的可以多切一些~
4.起锅入黄油少许化开，炒香洋葱蒜加入熟米饭，金枪鱼，牛油果果泥，牛油果粒，少许盐和黑胡椒小火炒制粘稠即可~
5.造一个美美的型~ 清爽的夏天的颜色健康的美味~
【曼思分享】 类似爱情的【港式蛋包饭】
食材明细：
主料：：米饭一碗，虾仁6个，牛肉50克，茄子100克，干葱2个，香菇一朵，鸡蛋4个，蒜6瓣，
辅料：：酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，
【曼思分享】 类似爱情的【港式蛋包饭】的做法步骤：
1.主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来食材：米饭一碗 蒜子6个虾仁6个 干葱2个(小洋葱)牛肉50克 香菇一朵茄子100g 鸡蛋4个
2.接下来当然是处理食材啦~虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可
3.蒜子一开二，茄子切方丁牛肉切末，干葱一开四瓣
4.切好的菜菜们~
5.起锅烧热放30克油把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香 倒出备用滋啦啦~ 香喷喷~
6.用一个鸡蛋打均匀，锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。
7.用3个鸡蛋打均匀锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~
8.用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜简直是 完美！
牛油果虾仁沙拉的做法
材料：
牛油果1个，虾7只，柠檬汁1/3只，青瓜7片，青椒1/3只，迷迭香1/3盐勺，胡椒碎1/3盐勺，盐1/4盐勺，橄榄油1盐勺，，
牛油果虾仁沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，大虾剥去外壳，留下尾巴上一节壳。然后抽掉虾肠，洗干净沥水备用
步骤3，加入迷迭香，盐，黑胡椒碎和橄榄油
步骤4，搅拌均匀后放一边腌制
步骤5，牛油果切开两半，挖去核去掉皮，然后切成块
步骤6，把牛油果装在搅拌机瓶子里，挤上1/3只的柠檬汁
步骤7，把牛油果搅成泥
步骤8，青椒切成小丁
步骤9，把牛油果倒出来然后加入青椒丁，盐和黑胡椒碎搅拌均匀做成牛油果酱
步骤10，把青瓜切成5毫米厚的片
步骤11，把青瓜摆在盘子上
步骤12，放上牛油果酱
步骤13，起锅倒入油烧热，放入虾
步骤14，煎至两面变红即可
步骤15，把虾仁摆在牛油果酱上
步骤16，成品
步骤17，成品
【曼思分享】超级简易版【炸鸡腿】
食材明细：
主料：：鸡腿2-3个，脆炸粉适量，
辅料：：盐1克，花雕酒15克，蚝油15克，糖2克，生抽15克，胡椒粉1克，十三香1克，香油1克，
【曼思分享】超级简易版【炸鸡腿】的做法步骤：
1.食材食材：大鸡腿 2-3个脆炸粉 适量（大超市买~ 炸很多东西都可以用。）葱姜 适量（其它调料在后面步骤里讲。）
2.首先让我们来处理大鸡腿！为了腌制它们的时候好好入味儿~ 请先用刀在肉厚的地方划几道，然后像容嬷嬷一样 扎扎扎！（也可以用竹签扎，扎到你满意为止）（此步有点暴力。）
3.把姜切片，小葱切段就可以开始腌制鸡腿了。所需调料：15克花雕酒，15克蚝油，15克生抽，1克盐，2克糖，1克胡椒粉，1克十三香，1克香油。（孜然和辣椒看个人喜好，可加可不加。）给鸡腿们做个马杀鸡，让它们静静地待30分钟。入味儿！
4.腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉。
5.为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，我们需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。）
6.泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉。
7.大火烧油至七成热，老师说七成热就是略有轻烟浮起。炸鸡腿！ 先大火，等鸡腿大致定型，外皮不脱，略硬的时候转中小火。一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆，里面全部都熟透。（也可以拿竹签来试验，扎到鸡腿中部拔出，如果竹签的头部很烫说明里面已经炸透了。）
8.炸好的鸡腿捞出，沥干油就能吃啦！可以配上你最爱的酱。那酥脆，那酸爽，怎一个赞字了得。
北极虾仁牛油果沙拉的做法
北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。
材料：
牛油果1个，圣女果5～8颗，鸡蛋1个，北极虾15只左右，现磨黑胡椒碎适量，沙拉汁适量，
北极虾仁牛油果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾拿出冰箱自然解冻，沸水焯一会儿，因为北极虾本来就是熟的，不需要焯太久。然后把壳剥掉，取虾仁备用。
步骤2，牛油果对半切，拧开。
步骤3，用水果刀划出格子。
步骤4，然后用钢勺子挖出果肉。
步骤5，圣女果洗净对半切开。
步骤6，鸡蛋煮熟以后切成丁。
步骤7，然后把所有食材拌在一起，拌入沙拉汁，撒上现磨黑胡椒碎。
步骤8，开始吃吧。
步骤9，营养低脂很健康。
步骤10，今天的早餐～北极虾牛油果沙拉+燕麦牛奶+南瓜馒头卷
【曼思分享】经典的妈妈牌儿【香菇卤肉饭】
食材明细：
主料：：精五花肉400克，干香菇100克，干葱100克，姜5克，蒜适量，葱酥适量，八角1克，桂皮1克，香叶1克，油菜3根，
辅料：：盐1克，蚝油5克，老抽15克，胡椒粉1克，红卤汁15克，花雕酒15克，鸡粉1克，冰糖1克，
【曼思分享】经典的妈妈牌儿【香菇卤肉饭】的做法步骤：
1.主要食材：精五花肉 400克 （图中是煮好的五花肉呢~ 小火煮20分钟）干香菇 100克 （必须干香菇才香~）干葱 100克 （一定得是图中的小洋葱哦~ ）油菜 3根葱酥 适量 （很重要~ 做卤肉饭必用！超市买！）（其它配料跟调料会在后面用到的时候讲哦~）
2.处理食材哦~五花肉，泡好的干香菇切丁。（亲们，请把泡香菇的水留下来，留下来~ 很重要！大概留50克）油菜改刀切两半烫熟备用。5克姜切片，适量蒜拍散，干葱切片，鸡蛋煮熟备用。 还需要的香料： 八角1克，桂皮1克，香叶1克。图中是切好的菜菜~
3.可以炒肉丁啦~热锅，少许油，煸香肉即可。盛出备用。
4.炒香料哦~干葱，蒜和姜，加香料和葱酥用油炒香。
5.炒好的香料倒入煲汤袋系好备用。（煲汤袋也可用小纱布包代替。）
6.锅内放入油烧热后倒入五花肉丁翻炒加入5克蚝油，15克老抽，15克红卤汁（去超市买吧，也是做卤肉饭必用！），15克花雕酒。我们等花雕酒挥发几秒钟呢~叮，泡香菇的水出场啦，加入约50克。放入香菇丁，加入适量热水没过肉。
7.水开后，加盐，鸡粉，胡椒粉，冰糖各1克调味。再放入煮好的鸡蛋和煲烫袋。小火慢慢的煮它们吧。大概20分钟吧，等汁快收干的时候挑出煲烫袋就好啦~
8.热腾腾香喷喷的卤肉浇在米饭上，摆上卤蛋和油菜。
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