食材明细:
主料::牛油果1只,鸡蛋1只,寿司海苔2张,米饭1碗,芥末适量,
辅料::盐少许,
牛油果饭卷的做法步骤:
1.准备的原料。
2.鸡蛋打散,摊成蛋皮。
3.牛油果的果肉加入少许的盐压成果泥。
4.将牛油果泥加入米饭。
5.完全拌匀。
6.在海苔上铺上一层牛油果泥米饭。
7.在边缘再加入切好的鸡蛋丝。
8.卷好,包紧。
9.切小块,再加点芥末就可以。
小贴士:
1.米饭要新鲜刚煮好的。
2.牛油果泥中还可以加点柠檬汁增香解腻。
食材明细:
主料::土司片3片,台式烤肠1袋,鸡蛋1个,
辅料::沙拉酱1瓶,番茄沙司1瓶,
黄金吐司火腿卷的做法步骤:
1.准备食材:台式烤肠,沙拉酱,土司片,鸡蛋。
2.土司片每片切去四边。
3.用擀面杖擀薄。
4.挤上沙拉酱,放上火腿。
5.卷成卷。
6.鸡蛋打散,土司卷在蛋液中打个滚。
7.在油锅中煎,煎成金黄色出锅。
8.挤上番茄沙司装饰。
食材明细:
主料::牛油果一个,意面一小把,全脂牛奶200毫升,芝士碎少许,火腿片两三片,
辅料::橄榄油适量,盐少许,黑胡椒适量,大蒜四瓣,
牛油果火腿意面的做法步骤:
6.拌入意面,搅拌使面条和酱料充分融合,如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释,放入盐和黑胡椒,搅拌均匀,关火,就可以享用啦!
食材明细:
主料::牛油果30g,鸡蛋1个,全麦面包2块,
辅料::黑胡椒适量,盐适量,
牛油果鸡蛋吐司的做法步骤:
1.牛油果在碗里捣成泥。
2.把不粘锅放在炉灶上小火加热,刷薄油,打入鸡蛋。可以选择你喜欢的熟度的鸡蛋。
3.把捣碎的牛油果涂抹在全麦面包上,放上鸡蛋,按照你的喜好放入盐和胡椒调味。
食材明细:
主料::吐司面包四片,鸡蛋一个,黄瓜适量,火腿适量,肉松适量,
辅料::牛奶适量,蛋黄酱适量,
火腿吐司卷的做法步骤:
1.把吐司面包切掉四边,把面包压一压,压到只有原来厚度的一半。
2.把鸡蛋打碎,加入一点牛奶,盐适量 搅拌均匀。
3.把火腿,青瓜放面包上。
4.放肉松, 放一点蛋黄酱(番茄酱也可以)。
5.卷好后将表面沾上蛋液。
6.接口处内面也沾上。
7.平底锅烧热放油,小火煎,先煎接口的面,就能定型了。然后依次煎所有的面,表面金黄即可(灶台靠近窗户,所以光线比较亮,实物比图片颜色要黄一点?)。
8.依次煎完所有的卷就完成啦(如果手快,有把握,可以几个一起煎)。
食材明细:
主料::东北大米500克,烤紫菜适量,牛油果1个,火腿肠1条,胡萝卜1个,黄瓜1个,鸡蛋1个,肉松60克,
辅料::番茄酱30克,丘比沙拉酱30克,白醋2匙,盐1匙,白糖0.5匙,
牛油果加州卷的做法步骤:
1.准备好主料及配料,保鲜膜,一次性手套,寿司卷帘。
2.打一个鸡蛋,加一小匙盐,用筷子打散,平底锅烧热放少许油,待油热,倒入打好的鸡蛋液,调小火,螺旋式旋转平底锅,让蛋液均匀铺于锅中,两面煎至金黄即可。
3.胡萝卜,火腿肠,黄瓜,蛋饼,切成条。
4.牛油果去皮,去核,果肉切成薄片。
5.煮好的东北大米盛于碗中,稍凉,另取一小碗,加入2匙白醋,1小匙盐,半匙白糖拌匀,倒入米饭中搅拌均匀。
6.取一张烤紫菜,放于提前铺好的眷恋和保鲜膜上,取两大勺米饭均匀铺于紫菜上,然后将铺好的紫菜翻面,如图,铺几粒米饭在紫菜上,放上各种切丝和肉松,然后提起卷帘,卷起寿司。
7.最后把牛油果片整齐排在卷好的寿司上,用保鲜膜包裹住,再用卷帘定型。
8.最后用刀切成1—2厘米厚的圆,摆盘,挤上番茄酱,沙拉酱即可。
小贴士:
1.蛋液里加少量水能使煎出的蛋饼更嫩。
2.煮好的米饭用饭勺轻轻翻转,让米饭迅速降温,而且不粘黏。
3.牛油果很嫩,不容易处理,过程中要注意用力轻。
4.这个寿司最好现做现吃,才能吃到牛油果的香浓。
5.切寿司时要注意用力轻,选择的刀一定要锋利。
冰箱里的剩米饭总是让主妇们很发愁,有没有想过做成饭团也会很受欢迎呢?今日推荐牛油果反卷,虽说是用隔夜的米饭在加上胡萝卜,黄瓜等食材,但美味一点也不输给别的菜肴。
原料:
米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒
调料:
寿司醋、芥末
做法:
1、鸡蛋打散摊成蛋饼;
2、蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条;
3、寿司帘上铺层保鲜膜,然后铺上拌有寿司醋的米饭;
4、在米饭上放一张紫菜,在蔬菜条;
5、用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实;
6、用快刀切等份。
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胡萝卜怎么吃营养最丰富
胡萝卜是营养价值较高的食物,但如烹调不当或搭配不当,可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。
因此,做胡萝卜菜时,要多放油,最好同肉类一起炒。另外,不要生吃胡萝卜,生吃胡萝卜不易消化吸收,90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短,以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当,胡萝卜是较好的维生素A的来源。
胡萝卜这么吃防癌又明目
你知道吗,胡萝卜是蔬中六友之一,蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,李时珍称之为菜蔬之王。胡萝卜下酒真有毒吗
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果。根据这项决议,在用胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果。
诚然,胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌
胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素,有研究也称,妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
做法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。[!--empirenews.page--]
喝胡萝卜粥护肝明目
做法:将胡萝卜和红枣同煮,熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤,可治百日咳。用胡萝卜、大米各半斤,加水煮成胡萝卜粥,对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的干眼症等有良好疗效。
食材明细:
主料::面包吐司片3片,牛油果1个,香蕉1根,圣女果适量,
辅料::奶酪芝士适量,
牛油果吐司披萨的做法步骤:
1.食材准备:香蕉、牛油果、吐司、奶酪碎、圣女果。
2.牛油果切开取一半切片。
3.香蕉提前切片、圣女果提前切小块,食材都准备好。取吐司一片,把香蕉片摆在吐司上。
4.将番茄丁撒在香蕉上边。
5.把牛油果片摆放均匀。
6.撒一些芝士或者奶酪片。
7.190度上下火,烤10分钟左右,烤到奶酪完全融化即可。
8.完成。
9.超级美味好吃哦。
食材明细:
主料::牛油果1个,苹果1个,蔓越莓干30g,土司片2片,
辅料::淡奶油50g,
配料::糖10g,
牛油果沙拉的做法步骤:
1.土司切丁,用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用
2.淡奶油中加入糖粉打发至6分发,即有纹路不流动的状态。
3.牛油果切开,
4.把果肉挖出来,果壳留着做容器
5.牛油果肉切丁,苹果切丁
6.苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。
7.加入打发的淡奶油
8.拌均匀。
9.装入留着的果壳中,享用吧。
食材明细:
主料: 牛油果 1个, 芒果 1个, 圣女果 15个,
辅料: 紫甘蓝 3片, 柠檬 半个,
调料: 食盐 适量, 黑胡椒 适量, 橄榄油 适量,
牛油果色拉的做法步骤:
1.备齐材料,洗净水果蔬菜
2.小番茄控干水分后对半切,紫甘蓝叶撕小片
3.芒果去皮切成块状
4.牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状
5.所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中
6.倒入橄榄油
7.柠檬切开后,挤入半个量的柠檬汁
8.加适量盐及黑胡粉调味,拌匀就好
小贴士:
1、原方中是加洋葱的,美美不喜欢我省掉了。2、色拉并不局限于什么固定的食材,按自已喜欢的调整就好。3、芒果加入色拉中,味道很棒,口感香甜还有迷人的芒果香。 这盘色拉用到了牛油果,芒果,小番茄,还有紫甘蓝五颜六色的漂亮极了,很适合春天这个美丽的季节。1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。2、如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。3、如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。4、如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。5、用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。1、硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。2、牛油果必须新鲜开新鲜吃, 否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑,可以涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里,放置其氧化。但还是要尽量快吃,放置过夜还是容易变黑。3、牛油果又名油梨,鳄梨、酪梨、奶油果,有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。 降低胆固醇、降血脂,保护心血管、保护肝脏,保护子宫和子宫颈,改善发质。1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益;经常坐在电脑前的上班族应该多吃。2、富含不饱合脂肪,十分有助于减少心血管方面的疾病发生。3、含有接近20种维生素,矿物质和植物营养素。由于其密度,它是一种消化速度缓慢的食物,可以让你感觉饱,因此可以减少吃的数量,最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三,没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时,您将能够减少热量摄入量,因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸,对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。
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