食材明细:
主料::牛油果1/2个,鸡蛋3个,吞拿鱼罐头90克,甜玉米粒30克,
辅料::欧芹1小撮,
配料::盐1小撮,黑胡椒1小撮,蛋黄酱1/2大匙,
牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:
1.1.牛油果对半切开
2.2.将皮去除。
3.3.果肉放在容器中,用勺子或其他器具碾碎成酱。
4.4.将碾好的牛油果,吞拿鱼罐头(沥出油份),甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起
5.5.加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。
6.6.鸡蛋煮8分钟,捞出,用凉水浸泡,沥干水分,备用。
7.7.鸡蛋剥皮,切半。
8.8.将蛋黄抠出,蛋清留着备用
9.9.将蛋黄加入沙拉中,碾碎,搅拌均匀
10.10.将沙拉装入鸡蛋盅内,表面加欧芹装饰。
小贴士:
1,做沙拉的牛油果选择上,要选择颜色发深发暗的那种,青绿色的牛油果通常没有成熟到位,比较硬,而发深发暗的牛油果,肉质比较软,适合做蘸酱或者沙拉,也没有夹生的味道。
2,如果喜欢吃辣一点的同学,可以选择带辣味的吞拿鱼罐头,或者自己加一点小辣椒碎,一样很好吃。
食材明细:
主料::吞拿鱼150g,牛油果70g,鸡蛋50g,芝麻菜50g,圣女果20g,
辅料::黑胡椒5g,苹果醋5g,清酒5g,橄榄油5g,白砂糖3g,红酒醋3g,
牛油果吞拿鱼配温泉蛋的做法步骤:
1.将准备好的新鲜吞拿鱼放在盘中,撒上半勺盐、黑胡椒粒进行按摩
2.将吞拿鱼块放入锅中,用小火慢慢地将鱼煎熟
3.将牛油果切成小粒备用
4.将煎好的吞拿鱼切碎备用
5.倒入清酒、橄榄油、苹果醋和红酒醋,并搅拌均匀
6.将拌好的吞拿鱼牛油果放到模具中压实
7.将生鸡蛋打到漏勺上,煮到五分熟时捞出
8.将温泉蛋轻轻地放到牛油果吞拿鱼上面
9.最后进行摆盘,我们的吞拿鱼牛油果配温泉蛋就完成了
小贴士:
如果家中没有模具,我们也可以自己制作一个简单的模具:用矿泉水瓶将底部剪去,剪一个5cm的圆筒来代替模具。
这道简单的料理也可以配着面包片吃 口感更充实喔
食材明细:
主料::吞拿鱼罐头100克,洋葱适量,
辅料::蛋黄沙拉酱1汤匙,熟白芝麻适量,
DIY吞拿鱼饭团的做法步骤:
1.白米洗净,放入电饭锅内,注入适量清水煮成米饭,用筷子搅散,摊凉待用
2.将洋葱切末,日本小青瓜切丁,都放入大碗内。
3.打开吞拿鱼罐头,取出鱼肉,不要鱼汁,放入大碗内,用勺子将鱼肉捣碎。
4.加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀,做成吞拿鱼馅料备用。
5.捏入适量白饭于掌心,轻轻压扁,舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。
6.用手合拢白饭,压紧开口处,轻压成球状,摆放于碟中,洒上熟白芝麻即成。
小贴士:
1、捏饭团前,应戴上一次性手套,可使饭粒不会粘在手上;捏饭团时,不可用力过猛,要用巧力轻压饭团,压成不会散开的球状即成。
2、做日式饭团应用寿司米,即日本珍珠米,买不到寿司米,可用其他白米代替,建议用粘性较大的油粘米代之。
3、要让煮好的米饭微甜,加入少许盐,可吊出米饭的鲜甜之味。
4、吞拿鱼馅料不能有太多水分,沙拉酱不宜多,罐头汁不能倒入,否则会使饭团松散不成形。
5、吞拿鱼,又叫金枪鱼,鲔鱼,其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。
食材明细:
主料::牛油果1个,吞拿鱼1罐85克,法棍1根,
辅料::羊奶酪一小块15克,
牛油果吞拿鱼烤法棍的做法步骤:
1.牛油果洗净去皮去核捣碎,吞拿鱼开罐,倒入碗中捣碎。将两者混合成泥状备用。
2.法棍切成3-4厘米左右的小片。
3.羊奶酪切15克左右捣碎。
4.牛油果吞拿鱼泥均匀涂抹在法棍片上,可以厚厚涂抹几层。
5.均匀撒上羊奶酪。
6.整齐摆入烤盘。烤箱预热150摄氏度。入烤盘6分钟出炉。
小贴士:
1、牛油果选颜色深一些稍软一点的。
2、吞拿鱼罐头买已切碎的,加入了柠檬和胡椒的口味更好。
材料:
牛油果,吞拿鱼罐头,鸡蛋,美乃滋,柠檬,香草醋,牛奶,黑胡椒,盐,,
牛油果吞拿鱼鸡蛋沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋煮全熟,对半切开。
步骤2,牛油果肉、熟蛋黄、吞拿鱼罐头、放入料理机倒入少许牛奶打成泥
步骤3,将沙拉泥加入美乃滋、盐、黑胡椒、香草醋、柠檬汁拌匀,填回蛋白里。
因为买了牛油果,所以就做了三明治,还做了拌饭,一个牛油果也太多了,一个人有点有点吃不完
材料:
牛油果半只,吞拿鱼罐头,鸡蛋一个,吐司两片,芝士片一片,盐适量,糖适量,,
牛油果吞拿鱼三明治的做法的做法步骤:
步骤1,先煎好鸡蛋,我喜欢把鸡蛋打散煎,也可以普通的荷包蛋啦,按自己喜爱的吃法就好。
步骤2,牛油果切半,用勺子把牛油果的肉挖出来,加入适量糖捣碎。
步骤3,打开吞拿鱼罐头,取出适量的吞拿鱼,拌入适量盐
步骤4,最后把牛油果,吞拿鱼,鸡蛋,芝士片按自己喜欢一层层放进两片吐司之间,夹好,吃掉~哈哈,料子多到快要掉出来了~满足的一个早餐,活力的一天开始噜~
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