不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？我们的小编特意搜集并整理了花生瓜尖羹，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：南瓜尖适量，
辅料：：花生适量，
配料：：姜末适量，
花生瓜尖羹的做法步骤：
1.新鲜南瓜尖一把，花生100g左右
2.将南瓜尖洗净切成细段，将花生浸泡后打成汁
3.先用沸水把南瓜尖煮熟
4.之后加入花生汁，再煮上四五分钟
5.起锅的时候加少量盐巴即可，不用加任何食用油，天然醇厚的味道，只有你亲自尝了才能体会哦，吃一口瓜尖，沾满浓浓的花生香，香甜可口
小贴士：
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
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蟹粉瓜茸羹
食材明细：
海蟹350克，冬瓜400克，鸡蛋清80克，盐5克，黄酒15克，胡椒粉1克，姜5克，猪油(炼制)25克，鸡油10克，淀粉(豌豆)20克
蟹粉瓜茸羹的做法步骤：
1.冬瓜去皮，切成四块，蒸熟后剁成泥，梭子蟹洗净，炊熟。剔取蟹肉、蟹黄（即“蟹粉”）。
2.热锅下猪油，投入葱（切末）、姜（切末）末炝锅，添鲜汤，放入瓜泥、蟹粉及盐、绍酒、胡椒粉、鸡油，稍烧，用湿淀粉35克（淀粉20克加水）勾芡，淋入蛋清液，推匀盛于大汤碗，浇上鸡油上席。
小贴士：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花生绿豆羹
食材明细：
主料：：花生适量，绿豆适量，
辅料：：糯米适量，纯净水适量，冰糖一小块，
花生绿豆羹的做法步骤：
1.备好食材：花生适量，绿豆适量，糯米少许
2.将三种食材洗净用深碗浸泡一晩上备用
3.把浸泡的水倒掉沥干，食材放入破壁机杯内，加入适量纯净水
4.加入一小块冰糖
5.盖紧盖子，启用电源，按营养糊键操作
6.时间到，营养糊已好
7.倒入碗中，香气扑鼻而来，成品
8.成品
小贴士：
食材提前泡好，搭配少许糯米，口感更佳！
三瓜瑶柱羹
食材明细：
干贝15克，冬瓜100克，西瓜100克，南瓜100克，大葱10克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
三瓜瑶柱羹的做法步骤：
1. 冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒；葱(去须)洗净，切葱花；江瑶柱浸软，撕丝。
2. 把江瑶柱放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放冬瓜、西瓜、南瓜，用湿淀粉少许，搅拌煮成羹，放葱花，调味供用。
小贴士：
干贝又称江瑶柱三瓜瑶柱羹具有健脾养胃，清热利湿的作用。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
苦菜花生羹
食材明细：
主料：：苦菜100克，花生100克，
辅料：：清水800克，食盐2克，
苦菜花生羹的做法步骤：
1.出去运动，在田边地头挖的苦菜。
2.摘去枯叶，挖回来天黑了，放了一夜有点蔫巴。
3.洗干净，放清水浸泡，又鲜活了。
4.提前一晚上泡上花生米。
5.泡好的花生米，连同水一起倒入豆浆机。
6.苦菜切碎。
7.放豆浆机里，加入水，放食盐。
8.五谷档，启动。
9.装盘。
小贴士：
千万不要因为苦，就放蜂蜜哦，这个不可以跟蜂蜜同食。
莲子花生银耳羹
食材明细：
主料：：莲子适量，花生适量，银耳适量，
辅料：：清水适量，
配料：：冰糖适量，
莲子花生银耳羹的做法步骤：
1.银耳一朵，花生一把，莲子一把。
2.银耳用温水泡发，然后撕去黄色的部分。
3.拿一个中等的砂锅，把洗净的莲子和花生倒进去，不用泡发。
4.拿一个搅拌机把泡发的银耳打碎。
5.然后把打碎的银耳倒进砂锅中，加水。
6.中火烧开，转小火煲一个小时，期间要偶尔搅拌，会有一点点的粘底现象。
7.提前十分钟下入冰糖化开，大家看，已经很粘稠了，胶质全部煲出来了呢。
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