中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材,相信你对食材并不陌生吧?小编特别为你收集的“会起舞的茶香猫饭”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::石板大米1杯,盐半小勺,红萝卜半根,芝麻1勺,味淋酱油1小勺,
辅料::普洱茶1小撮,油几滴,芹菜1根,木鱼花适量,
会起舞的茶香猫饭的做法步骤:
1.将米淘洗干净,红萝卜和芹菜切丁。
2.准备菩洱茶入茶壶,先用开水洗一次茶,然后再倒入开水泡10分钟左右。
3.将泡好的茶水倒入米中,米加入几滴油和半小勺盐。
4.放入电饭煲中再加入水至高出米约煮1CM,启动煮饭键。
5.等饭已煮沸,打开电饭煲加入红萝卜粒和芹菜粒继续煮至跳闸。
6.煮好的饭焖三分钟取出,加入少许味淋酱油拌好后放入芝麻和木鱼片。
小贴士:
1饭不用开水先泡,不然饭太软
2茶的浓香看个人喜好,可以浓一点的话普洱加多一点泡水
3酱油不建议放太多,一个是咸,另一个便是喧兵夺主会掩盖了茶的清香。
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猫饭
昨晚下班回家,脑袋痛得要爆炸,躺在沙发上翻来翻去,忍不住开始胡思乱想。如果马上就要死了,那我最后一餐饭要吃点什么?
大啃三斤麻辣小龙虾,再配上两罐生啤?可还没到小龙虾的季节啊!说起来季节,很快就要到濑尿虾最肥美的时候了,要不然到那时再死?
可是光吃濑尿虾也不行啊,不然干脆来顿海鲜大餐,鲜美得想流口水。
要不然来顿重口的火锅也好,鲜虾肥肠毛肚黄喉都往锅里一涮,蘸蒜麻油,完美!
吃完会不会肚子不舒服?可能死得也不安稳。
不然就吃顿早餐吧,虾饺萝卜糕凤爪各来两份,把桌子摆满。可早茶撑肚啊,吃到肚圆也吃不下多少,又觉得亏的慌。
想来想去,好吃的东西那么多,每种都想吃,就怎么也不想死了。大概这么贪心才是让我好好活着的动力吧。
但有的人就非常专一,《深夜食堂》有一集里讲一个对猫饭十分痴迷的女歌手美幸,走红之后不幸得了癌症。去世前她带着苍白的病容出现在食堂门口,还开口向老板要了一碗猫饭。
在生命的尽头,让人留恋的不是名气和财富,而是一碗普通的猫饭,这点真的令人唏嘘不已。
猫饭不是给猫吃的饭,而是一种简单的日式拌饭。之所以能让美幸在临死前还惦记着,除了口味上的记忆,大多还伴随着情感记忆。
强打起精神起来做晚饭,就来碗猫饭吧,简单,又不失精致。热乎乎香喷喷的吃下去,仿佛身体和灵魂都得到了慰籍。
材料:
主料:米饭适量,木鱼花适量,
辅料:海苔粉适量,酱油适量,
猫饭的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 把黄油切小块,这样才容易融化。
3. 把电饭煲里的热饭勺进碗里,用木勺把饭弄松散。我用的是剩饭,加了点水到微波炉里盯热了,刚出锅的饭会更好吃。把切块的黄油放进碗里,再放点木鱼花~因为上次做大阪烧还剩了很多海苔粉,也加进去了。
4. 加点酱油搅拌一下就完成啦~
5. 是不是超级超级简单?但真的很好吃呢。米饭的温度融化了黄油,饭粒中黄油海苔和木鱼花的香味,加上酱油的咸香,病殃殃的我,也吃完了满满一碗呢。
6. 食物的香气,总能让人卸下防备。不管有多不如意,吃了喜欢的食物,又能心满意足的接着生活。
猫饭 深夜食堂的做法
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材料:
米饭1碗,木鱼花适量,酱油适量,鸡蛋1个,
猫饭 深夜食堂的做法的做法步骤:
步骤1,木鱼花的袍制工具
步骤2,做好的木鱼花
步骤3,木鱼花、鸡蛋、酱油
步骤4,鸡蛋黄取出~
步骤5,米饭撒上
步骤6,鸡蛋黄放上~
步骤7,滴几滴酱油
步骤8,搅拌~完工了~
香炒猫耳朵
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::青椒适量,木耳适量,胡萝卜适量,香肠适量,葱末适量,姜末适量,
配料::油适量,盐适量,白糖适量,生抽适量,味素适量,

香炒猫耳朵的做法步骤:
1.面粉加入少量盐和适量的水揉成稍硬点的面团醒置30分钟。
2.把松弛好的面团放在面板上揉匀擀成面饼。
3.用刀将面饼切成长条,再改成1.5CM左右小方块。
4.取一个小面剂,在干净的工具或寿司帘上用拇指轻轻按住推出纹络即成。也可以不用工具,那样做出来的是普通的猫耳朵。
5.做好的猫耳朵,可以多做点放冰箱速冻,随吃随拿。
6.将猫耳朵煮好,再过一下凉水,让其不要粘在一起。沥干水份,滑爽爽滴~~!空口也好吃哈。 在煮开水的时候把配菜洗净切好。我用的是青椒,木耳,香肠,胡萝卜。(配菜按个人喜好搭配)。
7.起油锅,葱姜末爆出香味,依次放入配菜和猫耳朵,加少许生抽、糖、盐,翻炒均匀即可,猫耳朵和木耳最后放哦。成品出锅,真的很香。。。既可当主食也可当菜吃。
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