“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的降脂茶香饭，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
米一杯，乌岽茶3克，即食海苔适量，红萝卜一块，芦笋1根，油几滴，盐少量，开水适量
降脂茶香饭的做法步骤：
第1步米一杯提前30分钟左右淘洗干净浸泡，红萝卜和芦笋切小丁准备乌岽茶入茶壶，
第2步用开水洗一次茶叶，再倒入开水泡8－10分钟左右米倒去水，放入少许盐和几滴油拌均匀，不要咸，有一点点入味就可以了
第3步平均分到两个碗中，倒入茶水，茶水和米大约是1：1的量电饭烧开水，放入茶水米，蒸 18分钟左右（时间与碗的深浅、米的多少有关）
第4步放入红萝卜和芦笋丁，盖上盖子，继续蒸大约3分钟左右蒸饭的时候，准备即食海苔，剪碎备用
第5步饭蒸好后，放入海苔，饭的热气会让海苔迅速扭曲变形，不定神看酷似茶叶，即可享用。
小贴士：
很喜欢做茶叶饭，想起暑假在图书馆值班，中午常常溜回宿舍做饭，袅袅茶香陪伴我度过孤寂的假期。蒸饭的时候，满屋子飘香，这个乌岽茶的香味很特别，甚是清雅，但是又带点暖暖的香气！有一种生活得很舒坦很懒洋洋的感觉！现在，偶尔油腻的肉吃多了，就会做一顿茶香饭，降降脂，减减肥顺便美一把容！细嚼米饭的时候，颊齿留香，这应该是另一种茶趣吧！泡水的茶不要太多，2个人，用3克茶就足够，太多了茶会很浓，煮出来的米饭会有点苦味哦！
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香菇降脂汤
食材明细：
香菇(鲜)90克，花生油20克，盐1克
香菇降脂汤的做法步骤：
香菇洗净，去蒂，用花生油和精盐炒过，然后再加水煎煮为汤。
茶香素鸡
食材明细：
素鸡400克，乌龙茶5克，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，鸡精适量，八角适量，桂皮适量，小茴香适量，阵皮适量，香叶适量
茶香素鸡的做法步骤：
第1步将素鸡切片乌龙茶放入茶包中，调料放入调料盒中素鸡片入热油锅煎至两面金黄色即可
第2步锅中加入适量清水，调入老抽、生抽、冰糖、卤味盒放入茶包
第3步大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁，调入鸡精即可出锅
小贴士：
厨房小语：茶叶最好选择红茶、乌龙茶，不宜用绿茶
茶香牛肉
食材明细：
牛腩700公克，桂皮1块，草果2粒，花椒5公克，八角4粒，姜粒20公克，绿茶30公克，水1000㏄，盐1茶匙，糖1茶匙，绍兴酒1茶匙
茶香牛肉的做法步骤：
1.牛腩与桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小时后，取出牛腩切块备用。
2.锅中入油烧热，放入姜粒、作法1的牛腩块以小火炒香，再加入水、绿茶与调味料，以小火续煮约30分钟至烂熟即可。
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