金黄沙棘日本豆腐

食材明细：

日本豆腐，沙棘，白糖，果珍粉，豆粉

金黄沙棘豆腐的做法步骤：

1、豆腐上浆，炸至金黄，装盘。

2、之后，浇上沙棘汁即可。

食材明细：

日本豆腐，沙棘白糖，果珍粉，豆粉。

沙棘日本豆腐的做法步骤：

将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。

小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜。

食材明细：

主料：：高筋粉50克，低筋粉50克，细砂糖7克，盐1/8小勺，干酵母2克，水37克，全蛋18克，黄油8克，

辅料：：玉米粒42克，煮蛋半个，丘比沙拉酱25克，番茄酱1大勺，欧芹粉1/2小勺，黑胡椒粉少许，

金黄沙拉面包的做法步骤：

1.面团料

2.配料

3.将除黄油外的面团料倒入大盆

4.搅拌至略光滑，加入黄油

5.搅拌至拉出稍透明的薄膜

6.放入大碗，发酵至2倍大

7.取出，排气，滚圆，松弛10分钟

8.擀成10*20厘米的长方形

9.卷起

10.切成三等分

11.将每份面团从中间切一刀到底部，不切断

12.翻开切口，放入烤盘，发酵20-30分钟

13.在两端各剪两刀，继续发酵10-15分钟

14.将切碎的煮蛋加入玉米粒中

15.加入沙拉酱

16.混合均匀

17.在面团表面刷上蛋液

18.刷上番茄酱

19.铺上玉米粒沙拉

20.挤上沙拉酱，撒上欧芹粉

21.撒上黑胡椒粉

22.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右

23.表面金黄，出炉

小贴士：

发酵时间需根据实际情况酌情调整。

番茄酱用细腻型效果更好。

面团中央切刀口时需注意不要切断。

食材明细：

日本豆腐适量，番茄酱适量

日本豆腐的做法步骤：

第1步先把日本豆腐中间切开，再往下轻轻挤，切块待用。油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎。

第2步开小火煎到金黄再翻身煎另一面。摆盆浇上番茄酱也可以用其它酱料。

食材明细：

日本豆腐2袋，番茄沙司适量，白糖适量，盐适量，葱，蒜适量，植物油少许

番茄日本豆腐的做法步骤：

第1步日本豆腐切块，裹玉米生粉。一定要温油！它们太脆弱了超容易碎()起锅热油，多一点油，油热后中小火煎，两面金黄后盛出。

第2步另起锅热油，下葱蒜末，出香味后放番茄块，翻炒软后番茄酱，再加一点水，炒浓稠。盐，糖，生抽，耗油（都是适量）酱汁浓稠后放入煎好的日本豆腐，继续翻炒，待日本豆腐挂色后，出锅(ü)

小贴士：

1.煎日本豆腐时小心烫到，这两天我被糖了好几次了2.番茄酱最好用亨氏这种能直接抹面包片吃的那种，之前试过大罐的炒菜专用，不好吃我觉得。