食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“葱花薄饼(1)”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：普通白面适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：油适量，葱适量，
葱花薄饼的做法步骤：
1. 把温水，白面准备好。
2. 搓成面团，醒半个小时。
3. 把纪子揉好，擀成薄片，把面上摸一些油，撒上葱花，再放一些盐。
4.顺一边卷起来，再从一头卷，卷一个团，最后再压平擀成薄片就可以了。
5.锅里面热油，把饼放在里面，盖上盖一分多钟。
6.一分钟过后打开盖，再翻一面盖上盖一分钟就可以了。
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火腿葱花薄饼
食材明细：
主料：：面粉180克，温水126克，盐2克，
辅料：：油少许，盐1克，葱1根，火腿1条，面粉少许，
火腿葱花薄饼的做法步骤：
1.面粉180克加入温水126克，盐2克，混合成团。
2.用盖子盖着，放置松弛30分钟。
3.火腿肠切成幼粒，尽量切细。
4.葱洗净后切成末。
5.将松弛好的面团擀成薄片。
6.面片上倒上少许油，撒入少许面粉，搅拌成糊，均匀抹上面片上。
7.将葱花，火腿均匀撒入，并撒入1克盐花。
8.紧紧卷起，分成两段。
9.分别卷成卷状。
10.擀成圆形薄片。
11.不粘煎盘放入黄油块，油融化后将饼放入。
12.小火烙至两面金黄即可。
13.切块享用，配酱吃口感更佳。
小贴士：
火腿肠尽量切碎，面片能压得更薄，烙的时候也不会鼓起。
葱花鸡蛋薄饼
葱花鸡蛋薄饼
材料：
鸡蛋2大颗
清水210克
中筋面粉100克
盐1/4小匙
植物油1小匙
香葱3颗
葱花鸡蛋薄饼的做法
1.将香葱洗净，切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液。
2.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀。
3.将面粉倒入鸡蛋液中，用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状。
4.加入切好的葱花，用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像。
5.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。
6.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。
7.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件。
美食小提示
1.制作鸡蛋饼的材料很简单，所用时间也少，很适合给孩子当早餐或是做下午的点心。
2.喜欢鸡蛋香味的，可以加大鸡蛋的用量至3颗，那么水的分量也要减少50克的量。
3.调面糊时，要尽量把面粉调匀，不要有结块的现象，调好的面糊可以拉出一条粗的直线，太浓稠的面糊不易摊开成饼状，太稀的面糊不易成形，煎起来容易破。
烤箱版葱花薄饼
食材明细：
主料：：面粉适量，葱适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，虾油适量，鸡精适量，
烤箱版葱花薄饼的做法步骤：
1.面粉适量
2.加水搅成絮状
3.和成光滑的面团，醒十分钟
4.葱的上半根洗净
5.切成葱碎
6.加盐、十三香、鸡精和几勺虾油【葱油猪油神马的都可以，没有就加普通的油就行了，一样好吃】
7.醒好的面团擀成薄片，越薄越好
8.把搅拌好的葱花均匀的铺在面片上
9.从两边往中间卷
10.卷到一起后按扁
11.把有缝的那边反过来朝下，再次从两边卷
12.卷好后竖起来
13.按扁
14.用保鲜膜擀成薄片【用保鲜膜不会粘】
15.均匀地撒上芝麻，再擀几下，尽量薄
16.烤盘刷油，放入擀好的面饼
17.下层200度10分钟
18.还可以吧，切成你想要的形状就行了
鸡蛋葱花小薄饼的做法
材料：
农家土鸡蛋2只，小麦面粉适量，盐少许，小葱少许，橄榄油适量，，
鸡蛋葱花小薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：面粉调制成糊状后倒入打散的鸡蛋液、葱花和盐搅拌均匀待用。
步骤2，第二步：平底不粘锅内加入适量面糊迅速转动锅让面液向四周滩开。
步骤3，第三步：翻一面煎至焦黄即可
步骤4，第五步：切片吃和卷着吃随您意啦
薄饼(1)
食材明细：
主料：：春卷皮适量，
辅料：：海苔适量，瘦肉适量，包菜适量，虾仁适量，豆干适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
配料：：青蒜适量，盐适量，味精适量，甜辣酱适量，
薄饼的做法步骤：
1.包菜、胡萝卜、青蒜、芹菜洗净晾干。
2.包菜、胡萝卜切成丝，芹菜和青蒜切小段，瘦肉切成丁，豆干切成条。
3.锅中倒入开水，放入包菜丝和胡萝卜丝氽一下。
4.锅烧热，倒入食用油，放青蒜头煸香。
5.分别加入瘦肉、虾仁和豆干煸炒。
6.倒入刚才氽过水的包菜和胡萝卜丝，放入青蒜和芹菜炒熟，加入盐和味精调味。
7.将春卷皮铺平，轻抹一层甜辣酱，放入炒好的馅料，撒上海苔丝，象包春卷一样包起。
8.这就是包好的薄饼，可以吃了。
9.还有一碗老虎鱼炖胡萝卜汤。
#ACA烘焙明星大赛#芹菜葱花薄饼
食材明细：
主料：：面粉180克，芹菜135克，清水500克，芹菜汁420克，小葱20克，
辅料：：盐2克，食用油1克，
#ACA烘焙明星大赛#芹菜葱花薄饼的做法步骤：
1.芹菜汁的原料：芹菜。
2.芹菜洗净后，将叶子和茎都切成丁。
3.芹菜丁装入豆浆机的杯桶中。
4.倒入清水，盖上盖，打磨成汁后晾凉。
5.芹菜葱花饼的原料：面粉、小葱、芹菜汁。
6.小葱切成葱花。
7.面粉和盐混合均匀后倒入面包机的面包桶中，慢慢加入芹菜汁，启动和面程序，面要和得稀些。
8.将和好的稀面团，倒入盆中，加入葱花，在稍微搅拌均匀即可。
9.锅烧热，抹少许的食用油，将面糊倒入锅中，用勺子底部将面糊慢慢摊平摊圆。
10.当底面固定成形后，再翻面烙另一面。两黄有浅黄色的烙印，饼也有弹性时取出，再烙剩下的饼。烙好饼切成块装盘即可。
11.成品。
小贴士：
芹菜切成丁，才会打磨得细滑。面粉的吸水量不同，要根据自家面粉的吸水性决定添加液体的量，面糊稠点，饼会厚点，面糊稀些，饼会薄些。只用少许油抹锅底，防止饼粘锅底。
芝麻薄饼(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，无盐黄油80g，绵白糖80g，鸡蛋一个，牛奶100g，
辅料：：黑芝麻20g，泡打粉2g，
芝麻薄饼的做法步骤：
1.所需材料备齐
2.黄油坐热水浴中软化
3.黄油中加入绵白糖，用打蛋器搅打至松发变白（电动打蛋器真是利器啊）
4.蛋打散成蛋液，分2-3次加入步骤3中继续搅打（由于一个人操作，拍照实在有些力不从心，此步骤图片省略，O(∩_∩)O~），将面粉和泡打粉过筛后加入上步骤拌匀，再加入牛奶用打蛋器搅打成流线糊
5.加入黑芝麻，拌匀备用
6.烤盘中铺上锡箔纸，用小勺挖取适量面糊偏袒在烤盘上，拿起烤盘敲几下，让面糊稍微摊平
7.准备进烤箱喽
8.烤箱提前5分钟预热，烤盘放置于烤箱上层以160°c烤约10分钟即可
9.香气四溢，出炉咯
10.装瓶，明天带给同事一起分享
小贴士：
本人比较懒，所以喜欢这种把所有材料放在一个盆里搅拌搅拌就能烤出炉的小点心，O(∩_∩)O~
烤箱一定要提前预热，这样饼干才能受热均匀。
出炉的饼干稍微冷却之后即可取出，放凉后再打包，要不会回软的哦！！！
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