食材明细:
主料::牛肉1块,土豆2个,西红柿3个,胡萝卜2个,
辅料::圆葱1段,香菜1段,色拉油0.5汤匙,海鲜酱油2勺,糖2勺,盐1.5勺,鸡精0.5勺,
15分钟轻松搞定东北口味罗宋汤的做法步骤:
1.俩人分的料,喜欢口味浓一些,多切一些西红柿,牛肉切小块,容易熟和嫩也节省时间,也可以用大葱,但是个人觉得洋葱味道更好,牛肉千万别切大,以汤为主,料都切小块拉。
2.做法通用,少量色拉油以免糊锅,先放牛肉小炒1分钟
3.加入土豆胡萝卜在小炒1分钟,沾到油即可
4.然后放西红柿翻炒几次,放圆葱。开始翻炒3分钟,充分炒开。
5.加入三小碗水,水超过主料即可,喜欢喝汤那就在加碗水,但是不要多,不好收汤。盖上盖子焖5分钟等汤开冒泡,中间不要开锅盖。
6.打开锅盖个人口味偏重,放2小勺糖,1小勺盐,少量鸡精,2小勺海鲜酱油,搅拌盖上盖子焖5分钟
7.打开盖子撒上一小把香菜,不喜欢吃香菜也可不放。关火盖上盖子焖2分钟
8.当当当当,可以吃了,味道很香啊。开餐吧15分钟轻松搞定。主料的数量上根据人口和喜好口味而定。我做的俩人分。
9.勺的单位量
食材明细:
主料::年糕300g,洋葱半个,鱼丸100g,鸡蛋2个,水280 ml,
辅料::辣椒粉2小勺,酱油2大勺,砂糖一大勺,料酒2大勺,葱1根,韩国辣椒酱1勺,水麦芽糖1.5大勺,蒜末1大勺,
15分钟韩式辣炒年糕的做法步骤:
1.首先锅里倒入辣椒粉,砂糖,韩国辣椒酱,水麦芽糖,料酒,酱油,蒜末
2.倒入水
3.开中火,把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
4.加入年糕,半个葱,洋葱和鱼片以后,搅拌均匀
5.然后呢煮到年糕汤减少一半为止
6.这个过程大概需要10分钟左右利用这个时间开始煮两个鸡蛋
7.汤水减半后倒入两个煮熟,剥好的鸡蛋,剩下的半个葱,搅拌均匀后出锅
8.装好盘子里,最后再撒少许芝麻粒在上面,就可以上桌了,是不是超级好做呢?甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~!
小贴士:
如果你想再辣点的话可以再加点辣椒酱哦~~~~
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