食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下低糖蓝莓酱（15分钟）(1)，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：蓝莓500g，白砂糖150g，
辅料：：柠檬汁50g，盐1.5g，
低糖蓝莓酱（15分钟）的做法步骤：
1.蓝莓500克，挑去烂果，冲洗干净并控干水份。
2.用破壁机或豆浆机打碎。
3.一个黄色柠檬，对半切开，手工挤出汁水，过滤掉柠檬籽，得到50克柠檬原汁。
4.那破壁机中蓝莓汁倒入不粘锅中。加入150克砂糖，再加入50克柠檬汁，1.5克盐。
5.大火煮开改小火，保持微沸状态，并用木铲轻轻搅拌。
6.大约15分钟后。用铲子挑一滴，滴在凉开水碗中。
7.滴入的果酱不晕开，就表示蓝莓果酱熬好了。
8.趁热装瓶，瓶盖不要拧太紧，放在加了热水的锅中煮或蒸5分钟。煮时水中最好放个蒸架，防止因火大，而瓶子紧贴锅底，导致瓶子炸裂。（我是忘记拍这一步了，临时补图）
9.500克蓝莓、150克糖、50g柠檬汁、1.5g盐，一共做了411克果酱。
10.上面是市售品牌丘某的蓝莓果酱，下面是自制果酱。自己做的果酱轻松就抹开了，味道呈酸甜状。市售果酱有果胶块状物，味道很甜。
11.图片不好拍
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15分钟轻松搞定东北口味罗宋汤
食材明细：
主料：：牛肉1块，土豆2个，西红柿3个，胡萝卜2个，
辅料：：圆葱1段，香菜1段，色拉油0.5汤匙，海鲜酱油2勺，糖2勺，盐1.5勺，鸡精0.5勺，
15分钟轻松搞定东北口味罗宋汤的做法步骤：
1.俩人分的料，喜欢口味浓一些，多切一些西红柿，牛肉切小块，容易熟和嫩也节省时间，也可以用大葱，但是个人觉得洋葱味道更好，牛肉千万别切大，以汤为主，料都切小块拉。
2.做法通用，少量色拉油以免糊锅，先放牛肉小炒1分钟
3.加入土豆胡萝卜在小炒1分钟，沾到油即可
4.然后放西红柿翻炒几次，放圆葱。开始翻炒3分钟，充分炒开。
5.加入三小碗水，水超过主料即可，喜欢喝汤那就在加碗水，但是不要多，不好收汤。盖上盖子焖5分钟等汤开冒泡，中间不要开锅盖。
6.打开锅盖个人口味偏重，放2小勺糖，1小勺盐，少量鸡精，2小勺海鲜酱油，搅拌盖上盖子焖5分钟
7.打开盖子撒上一小把香菜，不喜欢吃香菜也可不放。关火盖上盖子焖2分钟
8.当当当当，可以吃了，味道很香啊。开餐吧15分钟轻松搞定。主料的数量上根据人口和喜好口味而定。我做的俩人分。
9.勺的单位量
15分钟韩式辣炒年糕
食材明细：
主料：：年糕300g，洋葱半个，鱼丸100g，鸡蛋2个，水280 ml，
辅料：：辣椒粉2小勺，酱油2大勺，砂糖一大勺，料酒2大勺，葱1根，韩国辣椒酱1勺，水麦芽糖1.5大勺，蒜末1大勺，
15分钟韩式辣炒年糕的做法步骤：
1.首先锅里倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末
2.倒入水
3.开中火，把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
4.加入年糕，半个葱，洋葱和鱼片以后，搅拌均匀
5.然后呢煮到年糕汤减少一半为止
6.这个过程大概需要10分钟左右利用这个时间开始煮两个鸡蛋
7.汤水减半后倒入两个煮熟，剥好的鸡蛋，剩下的半个葱，搅拌均匀后出锅
8.装好盘子里，最后再撒少许芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超级好做呢？甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~！
小贴士：
如果你想再辣点的话可以再加点辣椒酱哦~~~~
3分钟
每次儿子路过电影院或者学校就想买爆米花吃，不过那个糖那个香味我真的很不放心，口感也甜的发腻。还是自己做的安心，也不会放糖过多。一起来动手，3分钟香喷喷美味让宝宝觉得麻麻超级历害~
材料：
小玉米粒100g，黄油50g，糖粉10g，，
3分钟的做法步骤：
步骤1，准备材料，玉米粒要买那种小小尖的玉米粒比较容易爆开。
步骤2，中火热化黄油，也可以放食用油，不过要放那种味不重的食用油，放食用油可减少点油量。
步骤3，倒入玉米粒翻炒。有一两个爆之后，盖上锅盖。可以摇摇锅，噼里啪啦噼里啪啦噼里啪啦结束之后关火。
步骤4，加入糖粉拌匀。糖分也可以加在黄油里面。甜度根据自己喜欢的定。也可以用细砂糖。
步骤5，宝宝已经迫不及待想吃了哦。
步骤6，百分之百爆high。
步骤7，一下子就吃光了。
15分钟快手菜~清蒸罗非鱼的做法
做为“中国罗非鱼之都”的———广东茂名。罗非鱼自然就成了茂名人餐桌常备的菜。家里人都非常爱吃鱼，自然我就更用心做了。这是一道没有技术含量的家常菜。准备到出成本15分钟就可以搞定，主要还不上火、没有油烟~小资也可能毫无压力~~参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
罗非鱼一条，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，花生油适量，
15分钟快手菜~清蒸罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，清理完内脏的鱼
步骤2，鱼肚子里面的黑色膜一定要清理干净，还有鱼头的地方的血污也要冼干净。
步骤3，小葱的葱白和青分开。青用牙签撕开。姜切丝。
步骤4，鱼斜刀划3刀，两面都划。加少许盐抹均。
步骤5，葱白铺在碟子上。
步骤6，鱼放上去。鱼肚子里放入剩下的葱白和姜丝。
步骤7，锅坐上水，水开后放入鱼，蒸8分钟左右，看鱼的大小增减。鱼眼突出来就算熟了。
步骤8，蒸完后，把盘子里蒸出来的水倒掉。倒入酱油、放上葱丝。锅里倒入少量花生油，烧热后倒在葱丝上面。就可以开吃啦~~~~
步骤9，成品
15分钟酱香肥牛金针菇的做法
家附近没有中国超市，后来在韩国超市买到了金针菇，挺新鲜的，于是想到做这道菜，金针菇还是和肥牛最合拍。
材料：
肥牛1盒，金针菇适量，蒜5瓣，姜3片，花生酱适量，香菜适量，花生适量，，
15分钟酱香肥牛金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，灶上煮开两锅水，金针菇和肥牛分开焯水，肥牛焯水沸腾时加半盖子料酒去腥，然后分开捞出，沥水
步骤2，蒜和姜切末，香菜切段，花生粒用擀面杖碾碎。准备一干净碗放入花生酱2大勺，生抽，盐，醋，开水调匀调到勺子舀起时流而不断的状态。
步骤3，准备一碗，放入肥牛和金针菇，将调好的花生酱倒入，蒜姜末放最上面，锅里油烧热后直接淋在蒜末和姜末上，加入香油，花椒油，拌匀。最后撒上香菜段和花生末。
10分钟早餐
食材明细：
主料：：吐司5片，火腿适量，鸡蛋1个，凤梨半个，
辅料：：盐适量，冰糖适量，
10分钟早餐的做法步骤：
1.凤梨半个切小块，（太大会煮不透，所以切的稍微小一点）冰糖适量，（买冰糖可以让店家直接给敲碎点）依据自己口味。
2.水位比凤梨多出半截指节，冰糖凤梨直接放进去发火煮开，小火8分钟，中间去除沫沫。
3.准备您和家人爱吃的食材，做成三明治，然后包装。
小贴士：
冰糖不要放的太过，因为凤梨本来就有甜味，太多会遮住凤梨酸甜的味道。尽量不要煮的时间过长，营养会流失的更多。
8分钟速炒米饭(1)
食材明细：
主料：：炒米饭3勺，
辅料：：鸡蛋一个，火腿一根，老抽适量，小葱适量，生抽适量，盐适量，
8分钟速炒米饭的做法步骤：
1.准备好剩米饭，鸡蛋，火腿，葱
2.煎鸡蛋火腿
3.适量油炒米饭
4.加入老抽生抽，可用水先把老抽生抽调和一下不然得加很多酱油
5.加适量盐，炒到米饭Q弹加入炒好的鸡蛋火腿，出锅时加小葱碎，不喜欢小葱的可以加其他蔬菜丁，不加也可
6.配上一杯豆浆，完美。
小贴士：
剩的米饭最好不要太湿，不然不太好炒成一粒一粒的，火不要太大，小中火就可以了。
１５分钟完成韩式泡菜饼／辣白菜饼
食材明细：
主料：：韩式泡菜200g，洋葱半个，普通面粉60g，泡菜汁40g，砂糖1小勺，水60ml，
辅料：：盐半小勺，
１５分钟完成韩式泡菜饼／辣白菜饼的做法步骤：
1.把韩式泡菜，洋葱，面粉，泡菜汁，砂糖，盐，水都倒在一起
2.搅拌均匀
3.调中火，锅里放两勺油
4.油热了，把面糊全部倒进去，铺均匀
5.煎到熟可以下锅
6.切成小块，上盘就完成拉~ 具体步骤参考上面的视频教程哦~
小贴士：
如果锅不够大的话可以分两次做完哦~（我用的锅面直径25cm），也可以按喜好做成一小个一小个小圆饼~~
5分钟清蒸鲈鱼
舌尖2中起到的清蒸鲈鱼，这个可是我家的经典菜肴。蒸鱼，我家有蒸鱼秘籍一根筷子。
利用筷子架空鱼身，蒸鱼时，能让水蒸气循环的更加快，如此鱼也就能在最短的时间内成熟了。我家蒸出来的鱼，鲜嫩美味，可跟外面饭店的蒸鱼媲美呢！
#三餐#解密舌尖25分钟清蒸鲈鱼
材料：一斤左右海鲈鱼一条（鲈鱼肉多刺少，营养丰富，价格也适中，孩子吃很合适），葱姜少量，辣椒3个，一个做点缀，两个切丝。
调料：盐一勺，白胡椒粉少量，蒸鱼豉油2-3勺。
5分钟清蒸鲈鱼的做法
1，鲈鱼洗干净，身上斜划几刀，抹上盐和胡椒粉腌制20分钟。葱姜切片分别铺在鱼身上和塞在鱼肚子里。
2，腌制鱼的时候来切个漂亮的葱花，辣椒花就是用小刀或剪刀把辣椒和葱切成一片片。
3，腌制好的鱼身下插一根筷子（这步是关键哦）。
然后滚水上锅蒸5分钟，开盖子看到鱼眼珠已经翻滚了出来就表示鱼已经彻底熟了。
4，取出鱼盘，用筷子夹去蒸黄的葱段，淋上蒸鱼豉油，再撒上新鲜的葱段和红椒丝，最后锅里烧个滚油淋在鱼身上就OK了。
辣椒花点缀在鱼身上，出品：
美食小提示
1，鲈鱼不要选太大的，太大的鱼家里的蒸汽不太容易在短时间内把鱼蒸熟。我这次选是海鲈鱼，大家也可以选一般的鲈鱼，味道都差不多的。
2，蒸鱼先一定要用盐和胡椒粉腌制鱼身，盐能让鱼肉入味，胡椒粉能去除鱼的腥味。
3，蒸鱼的时候一定记得要滚水上锅蒸，滚烫的水蒸气能让鱼快速成熟。
4，蒸鱼的时候，鱼身下的筷子是关键的亮点，那可是让鱼在最短时间内鲜嫩的秘籍呀！
5，最后的步骤，淋上蒸鱼豉油，让鱼肉鲜嫩的同时更加美味。
6，去掉黄葱，淋上滚油，点缀花朵是装饰，起画龙点睛的功效！
5分钟盐水毛豆
毛豆就是新鲜连荚未成熟的黄豆，其味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气、减肥的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现，毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，
毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多，同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，而且维生素a和b的含量比鱼还要多，所以在这个不思肉食的炎热夏季，不妨经常煮一些毛豆来补充优质蛋白质吧。
盐水毛豆
主辅料：毛豆500克、桂皮一小片、八角两个、香叶两片、盐3小勺
盐水毛豆的做法
1、毛豆洗净以后剪去两头，这样可以让汤汁进去，也方便入味
2、在锅里注入大半锅的清水，放入盐，八角，桂皮，香叶烧开
3、水开以后投入毛豆，继续保持大火，盖上盖子煮5分钟，剥一个吃吃，没有青涩的味道就好了，要的就是毛豆的清脆
4、煮好以后可以立即吃，也可以泡在盐水里让它继续入味，随吃随捞
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
感谢您阅读“97美食网”的《低糖蓝莓酱（15分钟）(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
