中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为此，小编特意呈上“抹茶全麦芝麻饼(烤箱版)”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
芝麻饼皮：：全麦面粉100g，黑麦面粉100g，抹茶粉50g，温水40度150ml，老面50g，可用3克酵母代替，苏打2g，盐一点点，
馅料：：芝麻适量，白糖适量，面粉一点点，油一点点，
刷表面用料：：鸡蛋一个，抹茶粉适量，
抹茶全麦芝麻饼(烤箱版)的做法步骤：
1.老面加水搅拌均匀
2.把面粉。抹茶粉。盐。苏打粉全部过筛混合
3.全部混合揉成团。发酵一小时
4.发酵好后拿出来揉几下。排气
5.制作馅料。把全部配料放在一起搅拌均匀就可以了。放多糖的可不用油。
6.分成小剂子。用巴掌中间按一下就是 中间厚旁边薄的面皮了。放入馅料 像捏包子一样捏起来(收口一定要收紧)。中间拿擀面杖稍微的压一下就好了
7.全部包好。醒发10分钟
8.碗里打个鸡蛋。放点抹茶粉搅拌均匀。可以放一点点糖或者盐进去。刷到表面上。烤箱预热180度。放进去后转140度烤15分钟
9.可以在表面撒点芝麻喔?
10.好了出炉开吃
小贴士：
没有抹茶粉的可以用大麦若叶粉和菠菜汁代替喔?。不怕上火的可以先把芝麻炒香喔。馅料可咸可甜你们自己调吧?祝你们成功喔?
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芝麻全麦消化饼
食材明细：
主料：：全麦粉120克，燕麦粉20克，植物油60克，红糖30克，盐1/2小匙，小苏打1/2小匙，牛奶2大匙，黑、白芝麻各1大匙，燕麦片1大匙，
芝麻全麦消化饼的做法步骤：
1.全麦粉，小苏打，盐，红糖等过筛混合，加入燕麦芝麻搅拌均匀。
2.加油和牛奶
3.搅拌均匀，和成团
4.擀开成0.5CM厚，用饼干模子压成小饼，或者直接切成小块（面团会比较易碎，擀的时候稍微拢一下，特别是切割后移到烤盘的时候，最好用刮板拖一下，小心碎裂）。
5.用叉子或者牙签在表面扎上小孔，注意小孔不要扎穿，扎到一半就好，否则饼干会碎。移到烤盘上。移到烤盘上。（这一步忘了拍了）烤箱预热190度，烘烤10分钟。表面微微上色就好，关火，焖5分钟出炉放凉。
全麦抹茶干果欧包
食材明细：
主料：：高粉170克，全麦粉50g，淡奶油50g，牛奶100g，糖20g，黄油10g，盐3g，酵母4g，抹茶粉6g，
辅料：：葡萄干50g，蔓越莓干50g，南瓜子仁50g，葵花籽仁50g，桂圆干20g，腰果干20g，杏仁干20g，
全麦抹茶干果欧包的做法步骤：
1.将牛奶、淡奶油、高粉、全麦粉、抹茶粉放入面包机后对角放盐和糖、中间放入酵母。
2.面包机揉面20分钟后放入黄油后继续揉面20分钟。
3.放烤箱加一杯热水发酵。
4.取出排气醒发15分钟后擀成薄片加入果干。
5.将藤篮晒粉。
6.放入藤篮继续二发40分钟左右用割刀割口。
7.烤箱预热180度后放入中下层烤40分钟左右。
8.成品切开后图满满的果干。
小贴士：
1、揉面顺序是先放液体再放面粉累的
2、牛奶要预留一些看面粉的吃水情况而定
3、果干要先清洗干净后用厨房纸吸干水分
4、发酵程度以面粉按下不回缩为好
5、各家烤箱的温度不一样自己掌握为宜
6、没有淡奶油可以换成黄油
抹茶全麦菠萝包
我还是喜欢有馅料的菠萝包，但是需要煮的馅料我又懒得做，所以沙拉酱和肉松是我首选的馅料，而且这搭配也非常地棒。
抹茶全麦菠萝包
材料：面团：高筋粉325g全麦粉100g白砂糖77g干酵母6g鲜奶195g鲜奶油119g全蛋43g奶粉24g黄油43g
馅：肉松适量沙拉酱适量
酥皮：黄油48g白砂糖48g鸡蛋22g奶粉10g低筋粉70g抹茶粉10g
抹茶全麦菠萝包的做法
1.后油法，面团揉出薄膜，进行发酵
2.发酵成2倍大
3.分成50g一份，松弛10Min
4.擀开，报上沙拉酱和肉松
5.表面覆盖一片酥皮，压出纹路
6.进行二次发酵
7.发酵完成，180度20min
8.抹茶酥皮做法：
软化的黄油+白砂糖打发均匀，分次加入蛋液打均匀，加入奶粉、低粉和抹茶粉拌均匀，放冰箱松弛1个小时后分割成等份，取一份压成片，盖在面胚上。（酥皮切忌太厚太重，否则会把面团压扁，发不起来。）
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
全麦芝麻红枣糖饼
食材明细：
主料：：面粉约200克，全麦粉约50克，酵母2克，清水适量，
辅料：：红枣2个，黑芝麻1勺，白糖3勺，白芝麻1勺，
全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：
1.面粉、全麦粉、酵母混合。
2.加水搅拌成非常软的、粘手的面团，置冰箱冷藏过夜。
3.这是第二天早上发好的面团。
4.面板上多撒些面粉，放入发好的面团。
5.借助面粉防粘，把面团整理成长条。
6.分小份。
7.按成圆剂子，松弛几分钟。
8.准备馅料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、红枣碎。
9.拌匀。
10.取一个剂子，用手按按，使其中间厚、边缘薄。
11.放馅料。
12.包起来，收口要捏紧。
13.依次做好，再松弛几分钟。
14.松弛后，取一个，再按一按，不用擀面杖直接用手就行。
15.锅里注油烧热，下饼胚表面刷油锁住水分，中小火煎。
16.一面煎至金黄后翻面。
17.两面都煎好，按压饼可迅速回弹，饼就熟了。
18.营养加倍，好吃美味。
全麦抹茶麻薯软欧包
食材明细：
主料：：高筋粉适量，全麦粉适量，酵母适量，泡打粉适量，黄油适量，
馅料：：糯米粉适量，玉米淀粉适量，黄油适量，蜜豆适量，
全麦抹茶麻薯软欧包的做法步骤：
1.除了黄油以为，所有主料放面包桶里揉面一个程序，之后加黄油再揉一个程序，扩展状态，然后发酵两个小时大概。
2.拿出来排气，分四等份静置十五分钟左右。馅料：糯米粉 玉米淀粉 抹茶粉 糖 混合在一起加水调稀成酸奶状，放蒸锅蒸二十五分钟左右，拿出来加黄油揉成团，分等份包上蜜豆备用。
3.静置好的面团按成片把麻薯包起来封口，排好二次发酵四十分钟左右。拿出来划刀花洒面粉。
4.烤箱170度左右预热五分钟，烤半小时，中间上色加盖锡纸。
5.没加糖，蜜豆很甜 吃起来口感刚刚好。
6.成品颜色口感都不错。
7.咬一口好有满足感。
抹茶麦芬
食材明细：
主料：：面粉100克，
辅料：：抹茶粉5克，巧克力豆30克，绿茶油40克，泡打粉3克，牛奶70克，
配料：：盐1克，糖40克，
抹茶麦芬的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.绿茶油倒入盆中，加入白糖和盐拌匀。
3.打入鸡蛋拌匀。
4.筛入粉类拌匀。
5.加入水或者牛奶调成蛋糕糊糊。
6.倒入巧克力豆拌匀。
7.倒入模具，静置15分钟。
8.烤箱预热，185度，底层5分钟，中层10分钟即可。
烫面版全麦鸡蛋灌饼
随着气温一直的在降，又开始想念面食啦，感觉在寒冷的日子里吃上热乎乎的面食，很是一种享受。最近更是葱油饼、日式拉面、炒意面、花卷和今天的全麦鸡蛋灌饼，变化着吃，就这样还一点没有吃腻的时候。。
全麦鸡蛋灌饼是在普通的鸡蛋灌饼上改良的，只因这段时间吃太多精细的食物，想来点粗粮，除了加入带有麦麸的全麦粉在和面的时候改成了烫面的方式，这样一来可以使全麦灌饼变得柔软些哈。
全麦粉的选择，可以有两种，一种是不含麦麸的，一种是含麦麸，不含的可以加80g的量，含麦麸的嚼劲些，可以调整为40g即可，当然你和我一样喜欢带点嚼劲的话可以选择80g的量。。
烫面版全麦鸡蛋灌饼
食材：中筋粉200g，全麦粉80g，沸水140g
调料：鸡蛋2个，葱花适量，盐1茶匙，山茶油适量，香油适量，香油少许，白胡椒少许
油酥：面粉15g，山茶油15g
配料：甜面酱、培根、生菜各适量
全麦鸡蛋灌饼的做法
1：备好材料。
2：中筋粉，全麦粉，盐，倒入盆中。
3：再倒入煮开的水。
4：用筷子不停搅拌面粉，使面团成松散的条状。
5：用手揉成团，盖上保鲜膜，醒发一个小时。
6：把15g面粉和15g山茶油混合。
7：搅拌好成油酥备用。
8：把鸡蛋，葱花，盐，白胡椒粉，香油搅拌均匀，备用
9：松弛好后，分割5份。
10：再次醒发10分钟左右。
11：拿出一个用手压扁，用擀面杖擀成长条。
12：从头到尾刷上油酥。
13：折3下。
14：卷好后两头紧紧的收尾。
15：擀成薄薄的圆饼。
16：平底锅加热，倒入山茶油预热，
17：再放入圆饼，以小火烙。
18：饼的表面刷层山茶油。
18：煎至圆饼金黄，中间鼓起来。
19：用筷子挑开一个小口，再在周围挑大口子，倒入一部分蛋液。
21：用筷子稍挑起来，以使蛋液均匀。
20：翻面烙至蛋液凝固。
21：最后烙至饼外面鼓鼓的，饼成金黄色出锅。
22：加热2个培根。
23：灌饼上抹一层甜面酱。
24：放上培根，生菜即可。
25：卷起来。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
全麦芝麻包
全麦芝麻包，非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶，低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮，内在有嚼头，能吃出淡淡的咸味。第一次割包，切口比较丑陋，期待越来越好吧~这款面包整形后还是用柏翠PE5386一度飞梭大容量电烤箱烤的，低卡健康又好吃，推荐~
全麦芝麻包
食材：高粉140g、全麦粉60g、干酵母2.5g、细砂糖10g、盐4g、水125g、黄油6g
表面装饰：白芝麻适量
全麦芝麻包的做法
1、将材料中除黄油外的食材放入面包机中，开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段。
2、然后盖上面包机盖，自然发酵至22.5倍大。
3、取出面团揉匀，分割成40g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形。
5、翻面后底边压薄，自上而下卷成橄榄型。
6、依次做好，放入烤盘。
7、面胚表面沾水，均匀的粘上白芝麻，放到温暖处进行二次发酵。
8、发酵结束后，用刀在中间划一道开口，挤上软化的黄油。
9、入烤箱中层，上下加热200度烤15分钟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
全麦芝麻饼干
前几天小朋友说想吃饼干，
说最近都没给他烤饼干吃。
确实如此，
最近一段时间都没摸烤箱，
不光没做饼干，
蛋糕、面包也基本上没做，
趁机做了几款饼干、面包还有蛋糕
酥香脆的全麦芝麻饼干
主料：黄油180克，盐1克，白砂糖90克，鸡蛋1个，低筋面粉100克，全麦面粉30克，泡打粉1克，黑芝麻30克。
全麦芝麻饼干的做法
1、黄油提前适温软化，用打蛋器搅打至蓬松状态
2、加入白砂糖、盐
3、用打蛋器搅打均匀
4、分3次加入鸡蛋液拌均匀
5、筛入低筋面粉、泡打粉
6、用刮刀翻拌均匀
7、加入全麦面粉和黑芝麻
8、用刮刀翻拌均匀
9、用小勺子取面糊放烤盘上，约15g/个，再用手指按压平
10、放提前预热好的烤箱中170度，中上层烤25分钟左右出炉
全麦芝麻饼干做法小贴士
烘烤时间和温度根据自家烤箱调整
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
全麦芝麻酥饼
食材明细：
主料：：全麦粉140克，全蛋液30克，糖55克，玉米油80克，泡打粉1克，黑芝麻2勺，
辅料：：盐1克，
全麦芝麻酥饼的做法步骤：
1.依次加入鸡蛋液，糖，盐，玉米油搅拌均匀
2.全麦粉和泡打粉一起过筛，加入鸡蛋糊中，再加入黑芝麻拌匀
3.烤盘铺油纸，取25克面团揉圆按成饼状，码入盘中
4.烤箱预热，170度，20分钟
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