只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？在这里，你不妨读读全麦烤囊(烤箱版)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：全麦面粉300g，水150g，鸡蛋1个，奶粉20g(可不加)，
辅料：：酵母2g，苏打2g，盐适量，油50g，芝麻适量，
全麦烤囊(烤箱版)的做法步骤：
1.把材料准备好；面粉里加苏打和盐。上稍微加热到40度。放入牛奶和酵母搅拌化开。
2.放入鸡蛋(鸡蛋黄留一点)搅拌均匀后倒入酵母水和成团
3.揉成这样的面团发酵一小时
4.把发好的面团拿出来揉几下排气。分成大小
5.然后用手从中间往外推。做成中间薄边缘厚的饼坯。用叉子给他在表面叉出小孔(我用的是刀子哈哈)。先放进烤箱里烤5分钟。上下火210度
6.把刚才剩下的蛋黄加一点点水搅拌均匀然后刷到表面。撒上芝麻。然后继续烤10分钟
7.这样就做好了?
小贴士：
水量应该自行调整。烤的时间应该根据上色情况来调整。喜欢吃甜的可以加的糖喔?
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抹茶全麦芝麻饼(烤箱版)
食材明细：
芝麻饼皮：：全麦面粉100g，黑麦面粉100g，抹茶粉50g，温水40度150ml，老面50g，可用3克酵母代替，苏打2g，盐一点点，
馅料：：芝麻适量，白糖适量，面粉一点点，油一点点，
刷表面用料：：鸡蛋一个，抹茶粉适量，
抹茶全麦芝麻饼(烤箱版)的做法步骤：
1.老面加水搅拌均匀
2.把面粉。抹茶粉。盐。苏打粉全部过筛混合
3.全部混合揉成团。发酵一小时
4.发酵好后拿出来揉几下。排气
5.制作馅料。把全部配料放在一起搅拌均匀就可以了。放多糖的可不用油。
6.分成小剂子。用巴掌中间按一下就是 中间厚旁边薄的面皮了。放入馅料 像捏包子一样捏起来(收口一定要收紧)。中间拿擀面杖稍微的压一下就好了
7.全部包好。醒发10分钟
8.碗里打个鸡蛋。放点抹茶粉搅拌均匀。可以放一点点糖或者盐进去。刷到表面上。烤箱预热180度。放进去后转140度烤15分钟
9.可以在表面撒点芝麻喔?
10.好了出炉开吃
小贴士：
没有抹茶粉的可以用大麦若叶粉和菠菜汁代替喔?。不怕上火的可以先把芝麻炒香喔。馅料可咸可甜你们自己调吧?祝你们成功喔?
全麦烤馅饼
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，肉馅300克，芹菜100克，盐适量，五香粉5克，
辅料：：全麦粉100克，木耳50克，胡萝卜100克，生抽15克，香油10克，葱10克，姜10克，
全麦烤馅饼的做法步骤：
1.高筋面粉，全麦粉备用。
2.盆里倒入高筋面粉和全麦粉。
3.酵母粉用适量温水搅拌融化。
4.ACA厨师机按上和面钩，放入和面盆，酵母水倒入面粉中。
5.启动按键，调至2档，加入适量的水，开始和面。
6.两三分钟后，面就和成了团。（耳垂软度即可）
7.盆壁非常光滑，一点也不沾哦，面团和好啦！
8.盖上保鲜膜放置一旁，发酵一小时（半发即可）。
9.ACA厨师机换上搅拌头。
10.馅料部分：猪肉、木耳（提前泡发）、胡萝卜、芹菜，葱姜，分别切碎粒，放入盆中。
11.加入盐、五香粉，倒入生抽、香油。
12.启动按键，调至3档。
13.开始搅拌。
14.一分钟后即可搅拌好，是不是很轻松！
15.看~~非常均匀，方便快捷特别的省事。
16.垫子上撒少许干面粉防沾，面团擀成厚度约0.5CM的薄片。
17.用小碗刻出圆面片。
18.揭开多余的边角。
19.面片铺上馅料。
20.移入烤盘中，再盖上一片面片，周边用叉子压出纹路粘合。
21.依次做好，表面刷上食用油。
22.烤箱提前预热：180度，烤30分钟，表面金黄即可。
23.成品图。
24.表皮酥脆。
25.内馅鲜香。
26.方便快捷又美味！
小贴士：
不同牌子的面粉吸水性也不同，水量根据面团的状态酌情添加。烤箱温度供参考请适当调整。ACA粉色厨师机，型号: ASM-PE1210A 厨房必备！和面，拌馅，做起美食显得特别的省时省力！6.2L超大容量搅拌碗，蒸馒头包子，轻松搞定，和再多的面也不怕啦！
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