食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“芝麻甜辣蛋腿寿司”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：鸡蛋2个，火腿肠一个，
配料：：芝麻两勺，甜辣酱适量，
芝麻甜辣蛋腿寿司的做法步骤：
1.家里总有剩饭，麻麻上班，小女离守家中不免总想搞搞花样，于是乎，冒出做个寿司的想法！咱也是业余爱好神马的，不想搞那么复杂，简单易行才是宗旨，咱也不是什么勤快的哈哈~好吃才是硬道理！
2.芝麻香香的，也带有甜味，省了放寿司醋的麻烦，我们以简单至上，虽说寿司醋蛮好吃的，但是小水跑了好多家都没买到，一气之下，咱不用了，也蛮好吃的嘛~嘿嘿~拌上饭，饭上有股芝麻香哦~
3.拌好的芝麻饭！多说一句，米饭要晾凉才可使，否则紫菜很被热软的啦啦!
4.放上苔紫菜，超市都有的卖，也不贵哦~平铺上米饭，小水建议少放点，“惨痛”的教训哈~放多了裹不上的说！
5.鸡蛋打匀，放少许盐，放置油锅至熟。
6.放上各种配菜，火腿鸡蛋还有一点点咸菜，这样比较香也不至于没有味道的啦
7.开卷！！每卷一步都要压一压才结实嘛~哈哈~~
8.开切！小水觉得切其实比较难哈~这一步是小水麻麻做的~我切的都散架了的说~嘿嘿~原谅我把~建议:用热水沾湿刀的表面会避免米粒粘住刀~~
9.摆盘，放上少许甜辣酱就哦啦！酱自己可以随意哈~个人比较喜欢甜辣酱的说~
小贴士：
1 米饭要晾凉才可使，否则紫菜很被热软的啦啦!
2 切寿司的时候，用热水沾湿刀的表面会避免米粒粘住刀
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【蛋皮寿司】
食材明细：
主料：：米饭适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蛋皮适量，肉松适量，紫菜适量，
配料：：苹果醋适量，
【蛋皮寿司】的做法步骤：
1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3.蒸好的米饭。
4.把米饭弄松散，稍微晾凉。
5.加海天苹果醋。
6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8.鸡蛋一个。
9.打散后，煎成一张蛋饼。
10.肉松适量。
11.黄瓜半根，去籽切条。
12.红萝卜切条。
13.煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。
14.把蛋皮去掉边缘，成长方形。
15.铺上少许米饭。
16.放上黄瓜，胡萝卜，肉松。
17.卷紧一点，接口朝下。
18.再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。
19.完整的卷好。
20.切小块即可。
甜辣虎皮鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋200克，膳泰橄榄油辣椒1汤匙，
辅料：：食用油适量，番茄沙司2汤匙，生抽1汤匙，葱少许，糖2汤匙，盐少许，
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：
1.主料。
2.鹌鹑蛋去皮，淋入少许生抽，拌匀。
3.锅里倒油，小火炸鹌鹑蛋。
4.鹌鹑蛋炸至微黄，表皮起皱后捞出备用。
5.碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒，拌匀。
6.不粘锅里加少许油，放入碗汁，加热至粘稠。
7.放入鹌鹑蛋。
8.翻炒至鹌鹑蛋裹满汤汁。
9.撒少许葱末即可关火食用。
10.享用吧！
小贴士：
鹌鹑蛋一定要小火慢炸，如果用大火炸，鹌鹑蛋会炸裂。
芝麻里卷寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，寿司醋适量，黑芝麻适量，
芝麻里卷寿司的做法步骤：
1.材料图。
2.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。
3.将鸡蛋打散煎成蛋饼。
4.胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，蛋饼切条。
5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。
6.米饭从左至右，从上至下铺好，盖住海苔，撒上黑芝麻。
7.翻面，使米饭放在底层。放上喜欢的菜和鸡蛋。
8.自下而上卷起来。卷的时候注意慢慢揭掉保鲜膜。
9.全部卷好后再用保鲜膜卷一下放置2分钟。
10.切好装盘即可。
蛋皮寿司(1)
食材明细：
主料：：醋饭适量，鸡蛋适量，
辅料：：腌萝卜适量，葱适量，
配料：：黑芝麻适量，
蛋皮寿司的做法步骤：
1.准备材料
2.打鸡蛋+葱+盐
3.摊蛋饼
4.摊凉一点
5.放入醋饭
6.加入配料
7.卷起
8.切件，撒上黑芝麻，完成
小贴士：
葱可以不加，本人喜欢吃，撒一点黑芝麻增加风味和均衡营养
蛋皮儿寿司
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，剩米饭1碗，
辅料：：蟹足棒4根，葱花1茶匙，黑芝麻半茶匙，
配料：：盐适量，味精适量，
蛋皮儿寿司的做法步骤：
1.准备好所有的食材、如图所示。
2.不粘锅用大火烧热后倒入一茶匙量的色拉油.不要太多哦,不然会很油腻.手不时的将蛋液晃开,将蛋液均匀的在锅内摊成蛋饼.如图状即可.
3.锅中不用倒油.将剩米饭倒入锅中,加入葱花和黑芝麻.少量的盐和味精.用筷子搅匀.米饭变温即可.
4.顺序按照图片上显示的.米饭放在蛋饼上,中间放好蟹足棒.米饭放的太厚就要旁边留出来一条,以免米饭被挤出来.放的薄就可以按照蛋饼的大小铺满啦这样卷起.注意卷的时候蛋饼和竹帘要平齐的卷.
5.卷好的寿司卷按照自己喜欢的大小切成块吧。
6.赶快平常吧。
小贴士：
1.正宗的寿司是要放寿司醋的.一大早我不想吃那么酸就没放,喜欢的朋友可以自己适量加入寿司醋.
2.还有这个葱花啊.一大早吃完嘴里会有味道的,大家可以选择性的少放或者不放哦.
黑白芝麻寿司(1)
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，白芝麻适量，香肠条适量，青瓜条适量，海苔一张，米饭一碗，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑白芝麻寿司的做法步骤：
1.黑芝麻小火炒熟备用
2.白芝麻也小火炒熟备用
3.卷席铺一层保鲜袋
4.电饭煲煮熟米饭加盐和味精调味搅拌均匀放凉，抓一把铺在上面如图所示，再把青瓜条和香肠条也摆放上去，如图摆放
5.用卷席帮忙卷起来压紧绷了
6.用刀切块如图所示
7.分别在黑白芝麻盘里各自裹上芝麻，分开裹如图所示
8.然后装盘，如图摆放
小贴士：
米饭一定要裹紧绷了，要不然会松散的
【千岛酱芝麻寿司】
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：苹果醋适量，白芝麻适量，黄瓜适量，蛋皮适量，紫菜适量，
配料：：千岛酱适量，
【千岛酱芝麻寿司】的做法步骤：
1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3.蒸好的米饭。
4.把米饭弄松散，稍微晾凉。
5.加海天苹果醋。
6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8.鸡蛋一个打散，煎一张蛋皮待用。
9.黄瓜半根，刨皮洗净。
10.切条，去中间的黄瓜籽。
11.白芝麻少许，用密度比较高的漏子冲洗干净。
12.用煎锅把白芝麻炒香，表面微黄，芝麻啪啪的跳起来即可，不要炒焦了。
13.取一张紫菜，铺上米饭，手指蘸水，摁压结实。
14.垫一层保鲜膜，把有米饭的一面朝下。
15.放上黄瓜，蛋皮。
16.卷的第一下要卷结实。
17.第一下卷好后，把保鲜膜慢慢往前拉。
18.卷成一圈后，切掉剩下的部分，这样寿司卷不会太大，就能一口一个了，也可以不切。
19.用寿司帘抓结实后，拿掉保鲜膜。
20.均匀粘上炒好的白芝麻。
21.刀蘸冷开水，切成段。
22.挤上千岛酱即可，剩下的米饭可以做别款的寿司。
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法
油辣椒经常吃，但是橄榄油辣椒从没吃过。用前几天朋友送的橄榄油辣椒，试着做了这道中西合璧的甜辣鹌鹑蛋，不但营养丰富，而且清爽不油腻！
材料：
膳泰橄榄油辣椒1汤匙，鹌鹑蛋200克，生抽少许，糖1汤匙，番茄沙司2汤匙，盐少许，葱末少许，，
甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，主料。
步骤2，鹌鹑蛋去皮，淋入少许生抽，拌匀。
步骤3，锅里倒油，小火炸鹌鹑蛋。
步骤4，鹌鹑蛋炸至微黄，表皮起皱后捞出备用。
步骤5，碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒，拌匀。
步骤6，不粘锅里加少许油，放入碗汁，加热至粘稠。
步骤7，放入鹌鹑蛋。
步骤8，翻炒至鹌鹑蛋裹满汤汁。
步骤9，撒少许葱末即可关火食用。
步骤10，享用吧！
芝麻蛋果子
食材明细：
主料：：普通面粉150克，玉米淀粉50克，
辅料：：芝麻适量，鸡蛋1枚，玉米油45克，小苏打1克，泡打粉2克，
配料：：白糖60克，
芝麻蛋果子的做法步骤：
1.准备原料。
2.把白糖，玉米油，鸡蛋混合搅匀。
3.筛入所有粉类。
4.拌匀后和成面团。
5.分成大约7克一个的小剂子。
6.手心里蘸点水，把面团在手心里搓一下，放入芝麻里一滚，粘满芝麻。
7.摆入烤盘。
8.烤箱预热150度，中层，上下火20分钟就烤好了。
9.烤好的样子，因为放的有点多，蛋果子烤熟后会变大，所以有点挤，第一行的第一个被我吃掉啦。
小贴士：
如果有低粉，直接用200克低粉也可以，就不用加50克玉米淀粉啦。
肉松蛋皮寿司(1)
食材明细：
主料：：白米饭100克，
辅料：：海苔2张，鸡蛋1个，黄瓜适量，肉松适量，
配料：：寿司醋适量，沙拉酱适量，
肉松蛋皮寿司的做法步骤：
1.米饭蒸熟后倒入适量寿司醋搅拌均匀。
2.黄瓜切细丝。
3.鸡蛋一个打散后在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼。
4.把蛋饼切成条状。
5.寿司帘上放一张海苔，光滑一面向下，粗糙一面冲上。
6.均匀的铺一层米饭，两头稍微留点空隙不放。
7.在米饭上方挤上一些沙拉酱。
8.在沙拉酱上面再撒一层肉松。
9.黄瓜细丝撒肉松上方。
10.再铺一层蛋皮。
11.然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷。
12.卷好的长条切成一段段即可。
小贴士：
米饭尽量蒸的软一点包起来口感才能好。
里面可以放任何自己喜欢的食材和蔬菜去包。
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