只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“菊花莲子米糊”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：薏仁米20克，
辅料：：大米30克，莲子15克，菊花10克，
菊花莲子米糊的做法步骤：
1.准备材料：菊花、莲子、大米、薏仁米。
2.菊花用水煮开10分钟。
3.莲子提前泡发30分钟。
4.捞去菊花取汁。
5.大米、薏仁米洗净，泡发好的莲子倒掉水。
6.米、莲子倒入豆浆机。
7.再倒入菊花汁。
8.按下米糊按钮，20分钟即可。
9.做好的米糊。
小贴士：
1、不要加糖，原味的就好。
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葵花莲子
食材明细：
莲子200克，蜜橘200克，土豆(黄皮)50克，猪油(炼制)25克，白砂糖150克
葵花莲子的做法步骤：
1. 将白莲（广昌白莲）用水洗干净；
2. 土豆除皮洗净蒸熟，用刀将土豆拍成土豆泥待用；
3. 取汤碗一个，先用熟猪油将碗内抹一遍；
4. 再将白莲子一个一个竖立，排放在碗内，有色的小尖头朝碗底，排放完再铺一层土豆泥；
5. 然后将剩下的莲子放在土豆泥上面，白砂糖放在莲子上，再加上清水50毫升，上笼用旺火蒸1 小时取出；
6. 用大圆浅盘1 只，将蒸熟的莲子反扣在盘中间；
7. 再将蜜桔瓣（南丰蜜橘）围在莲子边，摆成5 个大半圆形状，成葵花果瓣，即可晾凉食之。
小贴士：
1. 汤碗抹猪油，若是天热时要将抹过猪油的碗放进冷藏箱内冻十几分钟，猪油凝固后方可；蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
桂花莲子粥
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，莲藕少许，莲子适量，
辅料：：糖桂花适量，
桂花莲子粥的做法步骤：
1.莲子去芯，清洗干净，用冷水浸泡20分钟左右，莲藕去皮切小丁，泡水防止变黑。
2.糯米和大米按2:1的量，淘洗干净，加入泡好的莲子和莲藕丁，放入电压力锅中。
3.添适量水，按“粥汤”键，煮熟即可。排气后加入适量的糖桂花搅匀。
4.放凉后当点心甜品也很好吃。
小贴士：
水量和糖桂花的量根据自己的喜好来加，但是稀一点更好喝。
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