“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编帮大家整理的消暑茶--菊花莲子绿豆饮,仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
绿豆，菊花，莲子心，冰糖
消暑茶--菊花莲子绿豆饮的做法步骤：
1将绿豆，冰糖加水煮沸
2将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用
小贴士：
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。
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石斛菊花饮
食材明细：
石斛5g，胎菊5g，桂圆15g
石斛菊花饮的做法步骤：
第1步准备石斛、胎菊、桂圆洗净后放入苏泊尔养生壶里
第2步倒入水到1500ml水位设定花果茶模式，再按定时键，一直按至时间显示1小时，然后点开始即可
第3步清热降火饮品
小贴士：
养生饮虽清热下火，也需根据各人体质而来断定是否适合。
绿豆饮
食材明细：
绿豆。山楂糕，莴笋。冰糖。
绿豆饮的做法步骤：
1、将绿豆头天泡凉水，至第二天泡涨；放入高压锅中，加入适量水，压15分钟左右；
2、把山楂糕切成小丁，莴笋切成菱形块。将切好的莴笋和煮烂的绿豆一起放入豆浆机网中，加入适量清水，开启机器开关，打成浆；
3、在打好的绿豆汁中放入山楂糕和冰块即可。
小提示：绿豆性味甘寒，具有清热解毒，止渴利尿的功效。冰糖性味甘平，具有补虚缓痛，润肺生津之功。山楂性味酸、甘、微温，具有消食化滞散瘀，化痰行气的功效。上述同饮有解毒消食化滞之功效。
消暑绿豆粥
食材明细：
主料：大米100g
辅料：绿豆适量，小米适量，粘玉米适量
消暑绿豆粥的做法步骤：
1，食材，如图
2，混合，淘洗干净
3，加入天然好水，炖煮
4，煮至米粒开花，豆烂，即好！
5，成品！
6，成品！
菊花绿豆糖水
食材明细：
野菊花，绿豆，核桃仁，红糖
菊花绿豆糖水的做法步骤：
1.将野菊花、绿豆、核桃仁冲洗赶紧
2.锅放水烧开，放野菊花煮2分钟，将野菊花捞出
3.将绿豆、核桃放入锅中煮开，改小火煮1小时
4.当绿豆、核桃煮烂时，根据个人喜欢加糖，再煮10分钟即可
小贴士：
杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的 作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。 核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒咳嗽， 腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受 自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。 绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、 通经脉 ,
决明菊花饮
食材明细：
草决明3钱，菊花3钱，甘草5分
决明菊花饮的做法步骤：
利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
茉莉绿豆饮
食材明细：
绿豆1碗，冰糖半碗，绿茶1小把，干茉莉花1小把
茉莉绿豆饮的做法步骤：
1.绿茶、干茉莉花，各装入小容器里。
2.绿豆淘净倒入锅中，加入两碗水，看水平线比绿豆高出5公分即可，开大火。
3.煮开后，转中火再煮十几分钟，看到绿豆已全部开花，再倒入6碗水，继续煮。
4.煮30分钟后，倒入冰糖和装绿茶的小容器，再煮5分钟，关火。
5.最后放入装干茉莉的小容器，用余热闷出茉莉香气。
6.凉后，捞出两个小容器，将绿豆汤缓缓倒入瓶中，锅底的绿豆另装，吃的时候按个人喜好调配浓稠度。
小贴士：
1、 绿豆的水的总比例不要超过1：10，否则味道就淡了。 2、 先放少量的水与绿豆一起煮，因为水沸腾以后，让绿豆互相碰撞尽快开花（脱壳），这样能大大节省煮的时间。 3、 煮绿豆的时候容易溢出，盖子一定要开条大缝。 4、 同样的方法一样适用与绿豆粥，在煮绿豆的时候可以先把米泡上，绿豆一开花，就把米倒入，再倒入足量的水一起煮。想要更奢侈的话，加入银耳百合。 5、 如果煮过的绿豆不打算吃，那么可以直接把绿茶倒入锅中煮，茉莉花在最后闷的时候也可以直接倒入。
菊花洛神茶
食材明细：
洛神花（也叫玫瑰茄）15朵左右，菊花（我用的是贡菊）15朵左右，冰糖一把
菊花洛神茶的做法步骤：
第1步将洛神花放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。把菊花洛神花放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。
菊花雪梨茶
食材明细：
冲调量为：2－3人份
杭白菊或野生菊花20朵，雪梨1个，干枸杞10粒，冰糖25g，水1000ml
菊花雪梨茶的做法步骤：
1、雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块（约4cm大小）。
2、将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用。
3、将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟。
4、最后离火彻底放凉即可。
小贴士：
将煮好的菊花雪梨茶放入冰箱中冷藏一下再饮用，口感会更好。
花莲薯•花莲芋
食材明细：
1.蜂蜜35公克，麦芽糖15公克，2.沙拉油15公克，糖粉150公克，蛋180公克，3.低筋面粉300公克，小苏打粉1公克，奶粉30公克，泡打粉1公克，4.地瓜馅460公克，芋头馅440公克
花莲薯•花莲芋的做法步骤：
1.将材料1加温至融化，先加入沙拉油拌匀，再将蛋分3次加入拌匀，接着加入筛过的糖粉一起拌匀。
2.将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成糰，分割为每份15公克备用。
3.分割馅料，将芋头馅及地瓜馅以每份20公克，共分成45份。
4.取1份饼皮包入1份馅料，用手整形成椭圆形，入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。
五花消暑茶
食材明细：
膳魔师养生壶1只，金银花4公克，菊花5公克，桂花1公克，玫瑰花8公克，茉莉3公克，热开水1800㏄
五花消暑茶的做法步骤：
1.取一容器，将金银花、菊花、桂花、玫瑰花、茉莉放入，以冷水沖洗干净后，取出、沥干备用。
2.取『膳魔师养生壶』，将作法1的材料全部放入壶中，先倒入500cc的热开水，烫3秒略微沖洗过药材后，倒出所有的水。
3.再倒1300cc滚水入壶中，浸泡5分钟后即可倒出享用。
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