食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"天上人间有团圆---木瓜桂花小汤圆(1)"就是你要找的，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：木瓜半个，
辅料：：水磨糯米粉50g，冰糖35g，枸杞子10g，莲子20粒，清水总量360g，
天上人间有团圆---木瓜桂花小汤圆的做法步骤：
1.所有材料称量好，木瓜去皮刮瓤后顺切成1cm的片，木瓜入开水锅蒸10分钟后取出，将盘中的水倒掉不要
2.将50克糯米粉放微波炉加热20秒，用45克左右的温水将其和成软硬适中的面团
3.揉匀后搓成筷子头粗细的面条
4.切成大小一致的小颗粒
5.略撒一点点糯米粉将切好的小颗粒滚成小圆子
6.烧锅放入280克清水,35克冰糖放炉子上烧开至糖化
7.将小圆子放入，用勺子顺边搅起
8.9克淀粉加35克水搅匀，开锅圆子浮起时再煮一分钟后将淀粉加入快速搅拌
9.加入糖桂花搅匀即可离火
10.浇在蒸好的木瓜上面即成
小贴士：
冰糖的用量依个人喜好而定，淀粉的用量因品种的不同或增或减，可分次加入，稠稀度自己掌握。
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桂花小汤圆的做法
桂花飘香的季节，煮上一碗桂花小汤圆，将香味，甜味吃进肚子里，甜蜜蜜的~~~
材料：
糯米粉80克，开水适量，糖适量，桂花适量，红曲粉少许，，
桂花小汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，将糯米粉分成2份，其中一份加入少许红曲粉。
步骤2，分别加入适量的开水。
步骤3，慢慢加入揉成团。
步骤4，取一面团，搓成长条。
步骤5，用刮刀切成花生米大小。
步骤6，用手搓圆。
步骤7，放入盘中，盘里可放入适量糯米粉防粘。
步骤8，奶锅中加入适量水，煮开，放入小汤圆，加入适量白砂糖，煮至汤圆浮起。
步骤9，加入适量干桂花，稍微再煮开便可起锅。
步骤10，好吃
步骤11，软糯
步骤12，香甜。
黑芝麻桂花汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉400g，黑芝麻馅200g，糖桂花15ml，花生碎40g，花生油适量，香油适量，
黑芝麻桂花汤圆的做法步骤：
1.1、熟花生用擀面杖压碎，拌入黑芝麻馅中。2、加入3大勺糖桂花，滴入花生油和香油搅拌均匀（让馅料更润一些）3、拌好的馅料放入冰箱冷藏2小时（会变得更凝固浓稠）
2.糯米粉中一边加温水，一边用筷子不停搅拌。
3.结成面絮状之后，用手揉成光滑面团。盖上盖子醒一会儿。
4.取一小块糯米团
5.捏成中间凹的小剂子，包入黑芝麻馅。
6.收拢开口，轻轻在手中滚圆。
7.放入盛糯米粉的碗中滚一下，再放在托盘上（防粘）
8.包好的汤圆
9.坐锅水烧开，放入汤圆，用勺背轻划一下防止黏锅底。
10.盖上盖子大火煮，至开锅汤圆浮起来后，再打开锅盖煮1分钟即可。
小贴士：
【首次尝试，总结Tips】
1、糯米粉用温热水和面，不容易粘手不易破。
2、在手中包馅料的时候，手上沾点儿糯米粉，一定要虚拿面团，不然就粘在手上啦。
3、合拢收口后，在手中滚圆的时候要轻，不然就把馅料挤出来了……（前两个就这么失败滴）
4、水开锅再下汤圆，刚下锅的时候，用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。
5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅，看配料里面已经有白糖了，有了一定的甜度。
桂花酱豆沙汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉一大碗，清水适量，豆沙适量，
辅料：：桂花酱一勺，
桂花酱豆沙汤圆的做法步骤：
1.把豆沙馅搓成小圆球备用。
2.向糯米粉中缓慢多次的添加清水，并用筷子轻轻搅拌。
3.继续搅拌，形成干湿适宜的状态。
4.揉成面团，静置一会儿。
5.取适量的糯米面团，搓圆按扁，形成汤圆皮。
6.在糯米面皮中间放上豆沙馅。
7.用糯米面皮的四周向中间推上去，包住馅料。
8.收口包严，搓圆整形。
9.全都这样做好，吃不完的暂时冻进冰箱里。
10.锅中加水，烧开后下入汤圆，煮熟。
11.盛出装碗。
12.淋上一勺桂花酱。
13.端上桌就可以吃啦。
14.美味～
小贴士：
无
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