俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面，我们为你推荐了酸奶核桃蛋糕(1)，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：自制酸奶135G，土鸡蛋3颗，低筋粉50G，玉米淀粉15G，
辅料：：细砂糖40G，核桃50G，模具6寸，
酸奶核桃蛋糕的做法步骤：
1.核桃肉放入粉碎机里粉碎备用。
2.酸奶提前15分钟从冰箱取出静止。
3.蛋黄与蛋白分离，蛋黄放入酸奶里；蛋白放入无油无水的打蛋盆里。
4.用手动搅拌器将酸奶与蛋黄搅拌均匀。
5.将低筋粉及玉米淀粉筛入搅拌好的蛋黄酸奶糊里。
6.将粉类用刮刀翻拌均匀，此时筛入的粉类会有点颗粒装；只要多搅拌一会颗粒就会化开了。
7.蛋白用电动打蛋器低速打至有点小泡泡后分3次加入细砂糖打拌。
8.将蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起时蛋白不滴落及成尖角形状即可。
9.取1/4打发好的蛋白放入酸奶面糊里上下的翻版均匀。
10.最后把所有的酸奶面糊倒入蛋白里上下翻版均匀即可。
11.将一半的蛋糕糊倒入模具里。
12.蛋糕糊上洒入核桃粉。
13.继续倒入其余的蛋糕糊抹平便面，震几下去除气泡。烤箱里预热170度，使用水浴法。将模具底下裹上锡纸避免水分渗入蛋糕里，放入烤盘注入热水170度中层烤50分钟，表面上色后用锡纸盖上继续烤。
14.烤好后蛋糕表面筛上一层糖粉即可。
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核桃蜜豆酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶1000毫升，酸奶发酵剂10克，
辅料：：蜜豆适量，核桃适量，蔓越莓适量，
核桃蜜豆酸奶的做法步骤：
1.把酸奶机内筒、盖子用开水进行消毒
2.桶内先倒入少许牛奶
3.放入发酵剂搅拌均匀
4.再倒入全部牛奶搅拌均匀
5.放入酸奶机，接通电源
6.7个小时，酸奶已经凝固，放入冰箱冷藏（我晚上9点做好，中午正好喝
7.再放入蜜豆、核桃、蔓越莓等自己喜欢的食材。
小贴士：
先放少量牛奶，这样容易把发酵剂融化
香蕉核桃蛋糕(1)
食材明细：
主料：：香蕉200g，核桃70g，鸡蛋100g，糖120g，低粉200g，玉米油50g，原味酸奶100g，
辅料：：泡打粉6g，小苏打4g，
香蕉核桃蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.香蕉放烤箱180℃烤20分钟（无需预热）。
3.把模具铺上油纸。
4.香蕉烤好后去皮放入干净的盆子里倒入粉和鸡蛋液（分两次倒入），先低速搅均，再中速打发变白。
5.接着加入酸奶混均，再加入玉米油混均；然后面粉、泡打粉、小苏打一起过筛加入，用打蛋器低速搅拌至无干粉。（别打发太久，易起筋）最后加入核桃混均倒入模具，180℃预热，烤35分钟。
6.出炉后提纸拿出模具放晾架上放凉就可以了。
巧克力核桃蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，鸡蛋5个，白砂糖60g，
辅料：：牛奶40g，可可粉依个人口味，色拉油40g，核桃4个，黄桃罐头1块，甜橙1个，
巧克力核桃蛋糕的做法步骤：
1.把鸡蛋的蛋清和蛋白分开，放在两个容器中。
2.白砂糖分成两份放在蛋清和蛋黄中。将蛋清用打蛋器打发好（要立尖的状态哟），蛋黄加入低筋面粉，牛奶，色拉油搅拌均匀，然后放入适量的可可粉调匀。
3.将搅拌好的蛋黄部分分三次加入蛋清中，调和的时候要上下拌，记住是上下拌，动作要慢，蛋糕的成功与否就在于此哦～
4.为了让蛋糕吃起来更有口感，我们可以往调好的面糊里面加入一些核桃碎，或者是葡萄干，杏仁碎等等都OK。
5.将调好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，烤箱200度上下同时烤的模式预热10分钟，然后将模具放入，烤制50分钟即可。香喷喷的蛋糕出炉。
6.蛋糕放凉后可以在上面涂抹一层薄薄的奶油或者酸奶，加上一些黄桃和其他装饰，完成。
红枣核桃蛋糕(1)
食材明细：
主料：：红枣200g，牛奶240g，低筋面粉650—700g，核桃仁200g，鸡蛋750g，
辅料：：细糖500g，泡打粉15g，色拉油300g，融化黄油300g，
红枣核桃蛋糕的做法步骤：
1.将红枣去核，与牛奶一起煮，煮成枣泥，置凉备用；
2.将鸡蛋、细糖、盐一起慢速搅拌至糖化；
3.将枣泥尽量沥干水分后，加入，继续搅拌；
4.将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后过筛，并加入搅拌器皿内；
5.慢速混合至无干粉，中速拌打几下，以免有颗粒产生；
6.慢速搅拌，将色拉油，分三次慢速加入；
7.将融化黄油加入，慢速混合均匀；
8.将核桃仁挑拣干净后加入，手动拌匀即可；
9.将制作好的面糊倒入模具中，轻微的震一下，以消除多余的气泡；
10.将德烤箱调至焙烤档165度 中上层；烤制37min即可。
11.成品棒棒哒。再刷点油
12.早餐有啦
小贴士：
1.煮枣泥的过程是一个很漫长的，小心糊锅； 2.面粉量不一定，季节、室温、和枣泥的含水量都回影响的； 3，核桃仁可以剩一小部分，装饰在面糊的最表层，还可以装饰杏仁片。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶核桃蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！
