食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下内容是小编特地整理的“黑麦芝麻饼(1)”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：黑麦面团适量，
辅料：：黑芝麻酱30g，面粉15g，白糖10g，蛋液适量，黑芝麻适量，
黑麦芝麻饼的做法步骤：
1.调馅：芝麻酱30g+面粉15g+10g白糖充分搅拌均匀。
2.如图状“馅料”得用。
3.从冰箱取出，前一天和“黑麦巧克力面包”一起揉好的面团
4.擀成成大大的长方形薄片
5.用牛排刀把“馅”抹到面片上
6.从一侧的长边往另一侧卷起
7.如图状，再搓均匀
8.分段
9.取一份如图状
10.先一端收口
11.另外一端也收口，如图状
12.如图按扁
13.分别做好，打散蛋液
14.盘中倒入芝麻，饼上刷蛋液
15.用有蛋液的一面沾上黑芝麻
16.做了一口一个的9个
17.烤箱180度25分钟
18.小小的一只好可爱。
19.咬开松松脆脆，芝麻香浓。
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酸奶芝麻饼(1)
食材明细：
主料：：酸奶适量，
辅料：：芝麻适量，面粉适量，鸡蛋适量，
酸奶芝麻饼的做法步骤：
1.原料
2.取一个干净大碗。加面粉，鸡蛋和酸奶
3.搅拌至糊状
4.电饼铛刷油
5.倒入面粉液
6.烙至两面金黄即可出锅。
7.成品图。
芝麻焦饼(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉150，牛奶105克，芝麻适量，
辅料：：低粉面粉50克，盐2克，
芝麻焦饼的做法步骤：
1.配料称好备用。
2.所有材配倒入盆里开始和面。
3.和成光滑的面团，松弛20分钟。（不同牌子面粉吸水量不一样，牛奶酌情添加）
4.面团稍微再次揉光滑。
5.平均分成20克左右的小季子。
6.小面团用擀面杖擀大约2毫米的薄片。
7.越薄越好。
8.用竹签在表面上扎几个小孔。
9.烤箱提前预热，上下230度，放中层烤12分钟。
10.成品图。无油无糖，好吃不长胖~~~
11.成品图。口感焦脆，当做小零食再好不过了~~~
12.成品图。简单又美味~~~
小贴士：
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
土豆芝麻饼(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，黑芝麻适量，
辅料：：玉米淀粉2勺，葱丝适量，胡萝卜丝适量，盐10g，十三香5g，
土豆芝麻饼的做法步骤：
1.两个土豆洗净去皮。
2.用擦板擦成泥。
3.加两勺玉米淀粉。
4.加葱丝胡萝卜丝 盐 十三香。
5.搅拌均匀。
6.锅中抹油下入面糊摊平，撒上芝麻，煎制定型翻面两面煎制金黄即可。
7.熟了出锅。
8.成品图。
山药芝麻饼(1)
食材明细：
主料：：山药237克，糯米粉100克，玉米粉30克，白芝麻80克，
辅料：：黑芝麻粉20克，糖桂花10克，
配料：：熟油1茶匙，油1茶匙，
山药芝麻饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。
3.山药去皮、洗净、切片。
4.放入锅中、隔水蒸15分钟，至熟。
5.蒸熟的山药用小勺压成泥。
6.山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。
7.黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。
8.取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。
9.做好的山药饼滚上白芝麻。
10.做好的山药芝麻饼。
11.平底锅加热，加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。
小贴士：
1、一般人群均可食用。
2、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。
3、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
4、山药与甘遂不要一同食用；不可与碱性药物同服。
黑麦华夫饼
食材明细：
主料：：低粉60克，王后牌黑麦粉60克，鸡蛋3个，牛奶120克，黄油50克，糖粉15克，
辅料：：泡打粉4克，
黑麦华夫饼的做法步骤：
1.食材：王后牌 低粉 60克王后牌 黑麦粉 60克鸡蛋 3个牛奶 120克泡打粉 4克黄油 50克糖粉 15克
2. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅打均匀。将黄油隔水融化，融化好的黄油加入蛋液中，搅拌均匀。再加入牛奶搅拌至均匀。
3.筛入低粉、黑麦粉搅拌均匀，过筛一下面糊更细腻，黑麦粉的麦麸一定不要倒了。?小贴士：黑麦麸可以调节肠道菌群平衡，还能增加胃肠到的蠕动，促进有害物质排出，对预防肠道疾病具有良好的作用。
4.加入泡打粉搅拌均匀。
5.将面糊倒入华夫饼模具内。
6. 烤箱预热上火170度，中层，烤17分钟，表面黄金取出。
7. 晾凉脱模。
8. 可以配合着果酱一起吃~~ 图片上是自制的葡萄果酱。
9.有泡打粉的加入，内部组织很松软。口感类似于发糕。
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?
牛肉黑麦杂蔬饼
食材明细：
主料：：五香卤牛肉50g，黑麦粉100g，
辅料：：韭菜50g，海带芽30g，胡萝卜20g，葱10g，
牛肉黑麦杂蔬饼的做法步骤：
1.把几种蔬菜切成小段。
2.卤牛肉切成丁。
3.把牛肉丁放入蔬菜段里搅拌均匀，放入胡椒粉和盐调味。
4.放入黑麦粉，搅拌均匀。
5.油热后放入平底锅煎至两面黄。
6.出锅，外脆里嫩，鲜香可口。
红枣芝麻早餐饼(1)
食材明细：
主料：：面粉180克，鸡蛋1个，
辅料：：红枣适量，黑芝麻适量，红糖适量，
红枣芝麻早餐饼的做法步骤：
1.红枣提前泡软，去核
2.将面粉，芝麻，红糖，鸡蛋放一起
3.红枣切碎
4.加面粉里面
5.加适量清水或者牛奶拌匀
6.不粘锅用纱布粘油，薄薄涂抹一下（油不要多），将面糊用勺子倒入，烙
7.翻面在烙熟就可以了
小贴士：
此款饼，油不要多。
黑麦燕麦面包(1)
食材明细：
主料：：清水100克，高筋粉20克，牛奶60克，淡奶油20克，高筋面粉120克，黑麦粉50克，鸡蛋35克，黄油15克，细砂糖5克，盐2克，酵母3克，
辅料：：燕麦片1匙，
黑麦燕麦面包的做法步骤：
1.汤种材料加入小锅中用手抽搅拌均匀。
2.小火慢慢加热边搅拌至浓稠的面糊出现纹路。离火冷却备用。
3.其它材料除黄油外，先液体后糖盐，最后面粉和酵母的顺序放置于面包机桶里
4.搅拌10分钟左右后加入黄油揉至黄油融合进面团。
5.取出揉至扩展阶段的面团，手上沾一点清水继续揉面几分钟。
6.再摔打一会儿。
7.面团非常柔软，可轻易拉出漂亮的手套膜
8.由上至下拉扯也可以拉出漂亮的膜。
9.正常光线下手套膜，拉扯不易破。
10.将面团揉回圆形，放入大碗，盖上保鲜膜，放入烤箱第一次发酵30分钟左右。
11.发酵好的面团是原面团2倍大左右。
12.取出面团充分排气后压成椭圆
13.由上至下慢慢卷起。
14.放入模具中。
15.入烤箱进行二次发酵，烤箱内放置一杯热水。
16.发酵至原来的2、3倍大小。
17.表面刷薄薄一层清水
18.撒上一层燕麦片。
19.烤箱预热，放进烤箱中下层，180度25分钟。
20.烘烤15分钟后及时盖上锡纸。
21.面包烤好后立即脱模冷却。
22.冷却后密封保存
23.切片食用
24.成品
黑芝麻蛋饼(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：黑芝麻1勺，
黑芝麻蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑芝麻，搅拌均匀。
2.锅中放入猪油，油化以后拿起锅转圈，让锅底都沾上一层油，倒入鸡蛋液，拿起锅转圈，把鸡蛋液摊薄摊大。
3.两面煎得金黄即可出锅，可以直接食用，也可以裹自己喜欢的菜和肉来吃。
小贴士：
小火慢煎，用猪油煎蛋更香。
芝麻薏米南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：薏米20克，南瓜100克，糯米粉50克，面粉3茶匙，
辅料：：白芝麻30克，
配料：：油3茶匙，
芝麻薏米南瓜饼的做法步骤：
1.薏米提前用冷水泡好。
2.洗净，放入锅中，隔水蒸熟。
3.南瓜去皮，洗净、切薄片。
4.用保鲜袋装好，入微波炉高叮3分钟；取出用擀面棍压成泥。
5.南瓜泥放入碗中。
6.加入糯米粉、薏米和匀。
7.今天的南瓜水分好大，又加了3茶匙面粉，和成稍软点的面团。
8.取面团，搓成小球状，放入盘中，滚上白芝麻。
9.压平，成饼状。
10.锅中放油烧热，用小火将南瓜饼两面煎一下(南瓜、薏米都是熟的，稍煎一会就可以了)。
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