食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的灵芝孢子粉炖蛋汤，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：灵芝孢子粉6g，鸡蛋3个，红枣30g，枸杞子20g，
辅料：：油少许，盐适量，鸡精少许，水800g，
灵芝孢子粉炖蛋汤的做法步骤：
1.孢子粉。
2.我用的是灰枣、枸杞子，用清水洗净。
3.鸡蛋3个。
4.取汤盅，倒入煮沸的开水。
5.打入鸡蛋。
6.把灰枣、孢子粉、枸杞子一起倒入汤盅内。
7.放入电压力锅，汤内加点油和盐。
8.盖上盅盖，按煮饭键就可以。
9.时间到，炖好的汤，可以加点鸡精，不喜欢也可以不加。
10.成品，好喝的营养汤炖好了，是不是很简单。
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灵芝炖草鸡
食材明细：
主料：：草鸡块250克，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，红枣5粒，枸杞适量，灵芝5克，
灵芝炖草鸡的做法步骤：
1.准备好食材
2.草鸡洗净斩块，放入开水焯一下捞出.
3.取砂锅，放入草鸡块，加适量水
4.放入灵芝，红枣，葱结，姜片
5.加料酒大火煮开.
6.撇去浮末，小火炖90分钟.
7.加枸杞炖5分钟.
8.加盐即可
小贴士：
1、将鸡用清水清洗干净，再浸泡十几分钟，一来可去除一部分鸡的腥味，二来可使鸡肉变的更鲜嫩。
2、焯水，任何肉类在炖汤之前，都可以在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。
灵芝炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄900克，灵芝10克，
辅料：：姜10克，葱10克，盐适量，
灵芝炖猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗好剁块。
2.备好姜和葱，灵芝片。
3.锅里烧开水，猪蹄入锅焯水后洗去浮沫。
4.所有食材配料入锅。
5.加入温水。
6.通电，选好菜单键。炖好了调味。
7.装碗。
小贴士：
用普通汤锅可烧开后用细火慢炖。
灵芝炖乌鸡(1)
食材明细：
主料：：乌鸡0.5只，灵芝适量，红枣4个，枸杞适量，
辅料：：盐适量，开水适量，
灵芝炖乌鸡的做法步骤：
1.乌鸡斩块浸泡出血水洗净
2.灵芝红枣枸杞洗净
3.放入洗净的乌鸡
4.加入开水
5.电高压锅注入水后将容器放入，炖煮两个小时。
鸡蛋汤河粉
食材明细：
主料：：河粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：牛肉肠适量，生菜适量，
配料：：油适量，芝麻油适量，生抽适量，醋适量，盐适量，
鸡蛋汤河粉的做法步骤：
1.原料图，牛肉肠忘记拿出来照了。
2.锅里下油烧热，直接打入鸡蛋，放少许盐煎好盛出。
3.加入适量的清水。
4.等水开的时间把生菜洗净沥水，牛肉肠切片。
5.水后后下生菜和牛肉肠，生菜变色后盛出。
6.再下河粉烫一分钟即可出锅。
7.盛入放了油、盐、醋、生抽、芝麻油的碗中，开吃。
西红柿鸡蛋汤粉
食材明细：
主料：：干米粉500克，西红柿5个，鸡蛋3个，
辅料：：植物油适量，葱花少许，生抽适量，盐适量，
西红柿鸡蛋汤粉的做法步骤：
1.500克干米粉入凉水锅中，水宽着点，这是四人量，可以根据情况调整
2.大火煮开，水未开和开时用筷子不时地搅拌米粉，防止粘锅
3.煮4分钟后，关火，盖盖子，焖10分钟，不要再搅动了
4.西红柿和鸡蛋准备好，用量可以随意，西红柿多一点，汤更加酸爽
5.西红柿切小块，鸡蛋打入碗中
6.焖了10分钟之后的米粉，吸足了水很柔软，汤也几乎没了，变得很浓稠
7.将热汤倒掉，用凉水反复过几次水，米粉变得更加洁白、柔软，如果一会儿就用可泡在水里更水灵，如果长时间不用，就不要泡水里，以免不筋道
8. 炒锅中倒适量植物油，葱花煸炒出香味后，倒入西红柿翻炒
9.加入适量的盐、生抽，翻炒出汤后加入热水，大火煮开
10.将米粉捞入锅中，因为米粉是凉的，几分钟后锅里的汤才会再次沸腾
11.水开后，将打散的鸡蛋淋入锅中，形成漂亮的鸡蛋花，尝尝咸淡，如果不咸再撒点盐，撒上香葱、淋上少许香油，出锅
12.酸溜溜的一碗，看着就好吃吧
13.米粉滑溜筋道
小贴士：
干米粉能否变得滑爽不断不碎，就在这关键的14分钟，您可一定要记牢； 用凉水反复冲洗几次，米粉就会很爽利了；如果长时间不用，就不要用水泡了； 因为米粉是凉的，再次入锅后会需要好几分钟才能开，所以可以先淋入鸡蛋花，再将米粉捞入汤中，这样就不用等很长时间了，但是就不是煮米粉了，就成了汤泡米粉了； 米粉不易入味，所以汤可以咸一点； 如果喜欢辣的，可以放两个辣椒与西红柿同炒，颜色和口感都会更丰富，淋入辣椒油也是不错的。
灵芝杞枣炖乳鸽
食材明细：
主料：：乳鸽2只，灵芝10克，
辅料：：红枣30克，枸杞20克，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
灵芝杞枣炖乳鸽的做法步骤：
1.准备好乳鸽，清理干净备用。
2.准备好灵芝、红枣、枸杞子。
3.乳鸽放入高压锅内。
4.加入适量冷水。
5.放入洗净的红枣、加入枸杞子。
6.加入灵芝。
7.高压锅加盖，调至鸡鸭档，保压25分钟。
8.压制好的乳鸽汤加入适量盐调味。
9.加入黑胡椒粉，搅拌均匀。即可。
10.盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、红枣含糖量太高，糖尿病人最好少吃。
2、脾虚或者发烧者勿食枸杞子。
蛇粉香菇鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋100克，香菇(鲜)150克，乌梢蛇30克，姜5克，料酒10克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油35克，植物油35克
蛇粉香菇鸡蛋汤的做法步骤：
1. 将香菇洗净后切成薄片；
2. 姜切成片，葱切成段；
3. 将鸡蛋磕入碗中搅散；
4. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
5. 放入姜片、葱段爆香，随即倒入鸡蛋将两面煎成金黄色；
6. 再加入1200毫升清水煮沸，然后加入蛇粉、香菇煮熟；
7. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
小贴士：
本品具有祛风湿、开胃、理气、化痰之功效，适于风湿疼痛、脾胃虚弱、食欲不振等症患者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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