食材明细:
主料::猪退骨适量,海带适量,
辅料::姜片适量,盐适量,水适量,
猪腿骨海带汤的做法步骤:
1.猪腿骨洗好。
2.海带泡发。
3.加入适量的水,加盐。加姜煲十分钟。
4.海带洗好,切小。
5.把海带放进去。
6.煲二十分钟就可以。
7.成品图。
食材明细:
猪排骨(大排)300克,黑豆30克,盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克
黑豆炖猪骨的做法步骤:
1. 先将黑豆洗净,泡软备用;
2. 再将猪骨洗净,砸断;
3. 放入锅内加适量清水,煮至骨头发白;
4. 加入泡软的黑豆,煮至黑豆熟烂;
5. 加姜、葱、盐、味精调味,略煮即可食用。
小贴士:
本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效,适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
食材明细:
主料::猪大排1200克,海带两张,
辅料::生姜适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
海带炖猪骨的做法步骤:
1.准备好猪大排;改刀剁成小块。
2.用冷水浸泡出血水,洗净。
3.干海带入冷水泡发、洗净。
4.泡好的海带切成小块,生姜切片。
5.猪骨放入高压锅中,加入适量冷水,大火煮开。
6.撇净浮沫,至汤水清澈无浮渣。
7.下入海带。
8.加入姜片,煮开。高压锅盖上盖,调小火力,文火慢慢炖30分钟,至骨酥肉烂。
9.加入盐、黑胡椒粉。
10.调好味,盛入碗中即可食用。
小贴士:
1、如果用沙吊子来煨,我会把材料用油炒一下,炒出香味再煨。
2、用白萝卜煨汤也好喝。
3、海带同猪骨一起压制,肉实酥烂好吃。
食材明细:
主料::猪骨适量,春笋适量,
辅料::大料2个,花椒适量,桂皮1块,香叶1片,白果3个,盐适量,味极鲜1勺,
春笋炖猪骨的做法步骤:
1.猪骨和笋段都焯水,待用。
2.放入砂锅中大火煮开。
3.放入辛香料,转小火接着炖一个小时左右。
4.加入味极鲜和盐,再炖5分钟左右。
5.关火,焖5分钟左右再开盖。
6.完成~
7.汤的味道特别鲜美~
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