中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“猪骨墨鱼汤”，不妨参考一下。希望你喜欢！
墨鱼干浸泡一夜。墨鱼干去皮去骨，和猪骨一起焯水捞出沥干。
材料：
主料：猪大骨头200g，墨鱼2个，
辅料：大葱1根，姜1块，虫草花5根，淮山药3片，枸杞适量，党参4片，黄芪2片，食盐适量，
猪骨墨鱼汤的做法步骤：
1. 原料图。
2. 墨鱼干浸泡一夜。
3. 墨鱼干去皮去骨，和猪骨一起焯水捞出沥干。
4. 葱切段，姜切片，和所有食材一起放入煲内。
5. 炖锅不会损失水分，所以喝多少汤兑多少水。用炖盅或者砂锅也是可以的。
6. 启动慢炖功能，程序结束后，调入盐。
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猪腿骨炖墨鱼猪肚
食材明细：
主料：：猪腿骨适量，猪肚适量，墨鱼适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，鸡蛋适量，盐适量，水适量，
猪腿骨炖墨鱼猪肚的做法步骤：
1.猪腿骨提前煲。这里加水加盐，煲上汽就关火。
2.猪肚墨鱼切丝。
3.红枣枸杞鸡蛋放一起。
4.红枣枸杞鸡蛋放一起。
5.把姜片，猪肚和墨鱼放入煲过的猪骨汤里。煲二十分钟。
6.煲过后的汤。继续加入剩下的食材。
7.下入红枣鸡蛋枸杞在煲八分钟就可以(喜欢汤浓些可以煲十五分钟。
8.成品。
大芥菜墨鱼干煲猪筒骨汤
食材明细：
主料：：猪筒骨500克，大芥菜1000克，墨鱼干50克，
辅料：：黄豆20克，蜜枣2粒，生姜30克，莲子干30克，
配料：：盐1克，
大芥菜墨鱼干煲猪筒骨汤的做法步骤：
1.黄豆和蜜枣洗净，生姜拍散。
2.洗净猪筒骨，沥去血水。
3.洗净墨鱼干，撕成条状。
4.汤煲加入水，放进猪筒骨和其他已经洗好的材料。
5.趁水还没有开，赶紧洗大芥菜吧。
6.水开了，撇去浮沫。
7.放大芥菜进去
8.菜烫软了，就把它全按进汤里面。
9.煲两个小时后，就能喝到润肺的好汤啦。
小贴士：
煲菜汤时要适当的加一点海味进去提鲜，可以放蚝豉，墨鱼干，或者瑶柱等。煲菜汤，盐一定要少放或不放。加一到二个蜜枣，味道更加鲜美。
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