食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？小编特地为大家精心收集和整理了“你一样会爱上的咸鲜——烧卖(1)”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：糯米适量，面粉适量，猪肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，葱适量，生姜适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，食盐适量，
你一样会爱上的咸鲜——烧卖的做法步骤：
1.糯米用凉水浸泡2-3小时，加适量水上锅隔水蒸成软硬适中的糯米饭。
2.蒸糯米的同时，开始制作烧麦皮。沸水慢慢加入面粉中，加边加搅拌。
3.直到面粉变成雪花状，晾至不烫手时揉成面团。
4.猪肉剁成糜，香菇和胡萝卜切碎备用。
5.生姜和葱切成末。
6.蒸好的糯米饭搅拌松散。
7.炒锅油热后，下入葱和姜末炒香。
8.下入肉糜炒至变色。
9.下入香菇和胡萝卜丁翻炒一分钟。
10.加适量生抽、老抽和食盐炒匀。
11.下入糯米饭充分搅拌均匀，烧卖馅就做好啦！
12.和好的烧卖皮面团分成小剂子。
13.擀成非常薄的皮，边缘最好带点飞边，包出来的烧卖会更漂亮！
14.放入烧卖馅，尽可能多地放，不要撑破皮就OK！
15.利用手的虎口位置把烧卖口收好。
16.依次做好所有的烧卖。
17.蒸锅水烧开，蒸屉铺上蒸布，放入烧卖。
18.加盖，上汽后蒸15分钟即可出锅。随便配点水果，稀饭或者米糊，就是一顿非常有营养的早餐啦！
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不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞
食材明细：
主料：：黃油125g，低筋粉220g，糖粉50g，玉桂粉5g，
辅料：：蛋清120g，水140g，糖粉35g，牛奶80g，
不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤：
1.准备好饼干皮所需材料
2.准备好蛋白挞水所需的材料
3.主料里的糖粉倒入室温软化好的黃油里
4.将黃油略微打发
5.筛入玉桂粉和低筋粉
6.将搅拌均匀的面团放入冰箱待用
7.将蛋清搅拌均匀
8.加入清水一起搅拌
9.将蛋白水过筛
10.配料里的糖粉倒入牛奶中融化
11.将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中
12.两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度
13.取适量面团放于蛋挞模具中
14.用拇指轻轻推压成小碗状
15.做好的样子
16.用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里
17.蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟（蛋挞水表面凝固就好）
小贴士：
1、冰冰更好吃。
2、最好一天内吃完。
3、不喜欢太甜的盆友可以随自己的喜好减掉糖粉份量。
你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，白糖100g，高粉100g，
辅料：：蜂蜜15g，热水10g，味淋15g，
你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕的做法步骤：
1.蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水
2.由于没有木质的长条盒子，这里只能用磅蛋糕的模具
3.鸡蛋+糖打发
4.细砂糖分三次加入，然后再加入味淋与蜂蜜水，不需要担心消泡，继续用电动打蛋器搅打均匀
5.逐渐打成提起打蛋头可以划出8字并不马上消失的状态（类似海绵蛋糕的打发）
6.筛入高粉，混合均匀，不要怕消泡，一定要混合均匀
7.倒入模具，导出大气泡，放入烤箱，180度烘烤10~15分钟再调到160度烘烤30~35分钟
小贴士：
1.烤箱提前预热
2、注意温度调整，否则会烤焦哦
3、味啉是一种日本的甜酒、料理酒，除了去腥作用之外，长崎蛋糕特殊的香味都是味啉提供的，所以长崎蛋糕必不可少的就是味啉，实在没有可加一点米酒代替。
馒头像花儿一样
食材明细：
主料：：面粉400克，发酵粉5克，牛奶210克，
辅料：：青汁粉5克，黑能肠适量，
馒头像花儿一样的做法步骤：
1. 面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。
2.发酵好分成两部分，三分之一加入青汁粉揉匀，青汁粉略加一点牛奶拌一下，这样更容易揉。
3.揉光滑饧几分钟。
4. 取白面团小部分搓条。
5.黑能肠切片，约3毫米厚。
6.用面条将肠围起来成八字形，接口在中间。做好三个排起来。
7.中间用筷子夹起。
8.六片分布均匀即可。
9.绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。
10.馒头·上绿叶，入冷水蒸锅，饧十分钟开火。
11.水开后大火15分钟即可。
小贴士：
肠换成大枣或其他可以做馅的东西都可。
这种方法做面包也不错。
一样的月光，不一样的月饼——白豆沙冰皮月饼
食材明细：
主料：：芸豆300克，
辅料：：红豆沙馅500克，蜂蜜30克，苋菜汁适量，绿茶粉适量，可可粉适量，
配料：：白糖50克，
一样的月光，不一样的月饼——白豆沙冰皮月饼的做法步骤：
1.准备芸豆300克。
2.准备绿茶粉、可可粉。
3.准备红豆沙馅、苋菜汁。
4.白芸豆泡24小时，去皮。
5.煮开后，小火煮1小时左右。
6.放入碗中，沥干水。
7.用搅拌机打成泥。
8.加入蜂蜜、糖拌成团，也可依据自己的口味调制。
9.芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥。
10.将皮和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7。
11.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形。
12.把月饼模子内刷少许油，压制成形，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳。
小贴士：
1、用打干粉的那个刀，没有搅拌机，可用保鲜膜包好煮熟的芸豆，用擀面杖压制成泥，没加油炒制，口感非常清爽。
2、苋菜汁是用苋菜煮出来的水
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