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食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?以下是由小编为大家整理的“桑葚糯米夹心面包”,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::吐司面包一个450克,糯米200克,桑葚干适量,

辅料::糖适量,炼乳适量,

桑葚糯米夹心面包的做法步骤:

1.准备好食材

2.桑椹干和糯米清洗干净,用电饭煲煮成糯米饭,趁热加入白糖拌匀

3.吐司面包切成片

4.拿起一块面包片抹上少许炼乳再放入糯米饭

5.上面再盖上一块面包片

6.对角切开,成三角形

7.好了?

8.配上一杯牛奶,完美的搭配,试试哦。

9.咬上一口,吃出幸福感来??。

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桑葚奶酪面包


桑葚归肝、肾、心经。所有有补肝益肾的功效。现代药理研究证明,桑葚含有多种维生素,尤其是含有丰富的磷和铁,能益肾补血,使人面色红润,头发漆黑亮丽。桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;

对于喜欢做面包,吃面包的我,春天季的面包怎么能没有桑葚的芳踪?

奶酪是我经常喜欢选用的食材之一。桑葚果酱加上奶酪,口感顺滑,香甜,色泽靓丽。

桑葚奶酪面包

配方:(自创)

中种:

高筋面粉:224克,水;128克,酵母:2克

主面团:高粉96克,海盐4克,砂糖60克,酵母:2克,蛋:75克,黄油:50克

馅料:奶油奶酪:200克,桑葚果酱适量。

桑葚奶酪面包的做法

1.制作中种:将中种所有食材加在一起,揉光滑,发酵至3倍大。

将主面团需要的食材(除黄油外)放入面包机桶中。

将发酵好的中种也放入,揉光滑后,加入黄油,揉出膜,发酵到2倍大。

2.分割成重量相同的等份。揉圆,松弛15分钟。

3.用一个圆形的模具,切出一个圆形。切出的边搓长。

4.将边两条扭在一起,放在圆形上面,放入烤盘,第二次发酵。

5.奶油奶酪水浴打到顺滑。

6.加入桑葚果酱。

7.将奶油奶酪和桑葚果酱拌匀。

8.将调好的馅料放入发酵好的面包中间。面包表面刷蛋液。

9.烤箱预热190度,烤到表面金黄色。

网站小提示

桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸收和利用

酸奶桑葚面包


食材明细:

主料::高筋粉200G,低筋粉50G,鸡蛋液25,自制酸奶180G,糖25G,

辅料::酵母4G,盐2G,黄油25G,芝麻适量,桑葚果酱适量,

酸奶桑葚面包的做法步骤:

1.把所有材料都放到,面包机里。除了黄油以外。

2.搅拌光滑。

3.放入黄油,搅拌均匀。

4.发酵2倍大。

5.平君分成6等份。醒发10分钟。

6.把面团用擀面杖,擀成椭圆形,放入桑葚果酱。

7.卷起来。

8.卷成长条。

9.放到烤盘中,发酵。

10.发酵2倍大。

11.刷蛋液撒芝麻。

12.放到烤箱170℃ 20分钟。 中层 颜色觉得可以加盖锡纸。

13.成品图。

豆沙夹心面包


食材明细:

主料::高筋面粉500克,水200克,鸡蛋50克,白砂糖20克,酵母5克,盐5克,豆沙100克,芝麻10克,蜂蜜5克,植物油5克,

豆沙夹心面包的做法步骤:

1.鸡蛋打为蛋液,酵母加水化开。

2.准备好高筋面粉,加入蛋液,蛋液留一点到最后刷面包。

3.加入酵母水。

4.倒入植物油揉匀。

5.放入烤箱发酵40分钟左右。

6.发酵至2至3倍大。

7.取出一个面团擀成皮,包入豆沙,捏紧口子。

8.发酵30分钟,放入烤箱,150°25分钟,即可出炉。

9.美味:-D

鱼松夹心面包


食材明细:

主料::高筋粉180克,中筋粉70克,奶粉20克,鸡蛋1个,水150克,白糖30克,盐2克,黄油25克,酵母2克,

辅料::葱末适量,白芝麻适量,番茄酱50克,鱼松20克,

鱼松夹心面包的做法步骤:

1.将面包原料除黄油外,放入面包桶,揉至出厚膜,加入黄油,揉至出薄膜,开始发酵。

2.发至两倍大。

3.将面团排气擀成跟烤盘差不多大。

4.放入不粘烤盘,表面用叉子插孔。

5. 放入烤箱发酵至两倍大。

6.表面抹蛋液,撒葱末和白芝麻。

7.放烤箱中下层上火160度下火170度15分钟。

8.上色均匀后即可出炉。

9.冷却后切块。

10.在面包块底部抹番茄酱。

11.在一块面包上放鱼松。

12.盖上另一块面包,即可享用。

13.成品图。

14.成品图。

小贴士:

1、根据面粉吸水性调整加水量。

2、如果不是用不粘烤盘,要铺油纸或油布。

3、番茄酱可以用沙拉酱代替。

4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

花式夹心面包


食材明细:

主料::新良面包粉500g,

辅料::植物油30g,糖80g,鸡蛋一个,酵母粉5g,温水250g,

花式夹心面包的做法步骤:

1.准备主要食材。

2.把液体部分先倒进盆里,混合鸡蛋植物油糖水,加面粉和酵母粉,开启厨师机二档和面。

3.樱桃酱已经解冻了,混合下。

4.和好的面密封发酵120分钟,然后在排气,再分割出等份的面胚。

5.取一个面胚擀成面皮,不要太薄。

6.在一端割出条,割面皮的三分之一,抹上果酱。

7.如图片一样卷起来。

8.弯一下面包胚,这样做不占地方也好看呢。

9.放进烤盘,这次做 二种面包,所以只是在一端放。

10.放进烤箱二次发酵,温度35度40分钟,发酵好了。在次预热烤箱180度3分钟,然后设定烤箱上下火温度150度,时间25分钟,烤盘放烤箱中层,开启热风模式。

11.分享一下。

小贴士:

小贴士:
1、打鸡蛋的时候,可以预留刷面包用。
2、本菜谱的烤箱时间和温度作为参考!

巧克力夹心面包


自己做简单好吃的早餐面包巧克力夹心面包

身体不舒服,所以想做个简单点的,找了找家里的原料,还剩下一点奶油奶酪和一小袋巧克力豆刚好都用掉,加了奶油奶酪的面团做成面包即使放凉了也会很柔软,今天这款面包虽然简单,但却非常好吃,因为材料足啊,有奶油奶酪、巧克力豆还有杏仁碎。只是图省事没有刷蛋液就沾了杏仁碎上去烤,所以最后的成品上色不是那么深。另外,我今天把黄油换成玉米胚芽油来合的面,还不错。

巧克力夹心面包

材料:A、高筋面粉210克,奶油奶酪110克,盐2克,细砂糖15克,水95克,玉米胚芽油20克。

B、夹馅:耐高温巧克力豆50克。

巧克力夹心面包做法

1.将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后,加入玉米油搅拌至有延展性的面团;

2.基本发酵至2倍大;

3.将发酵好的面团滚圆,松驰15分钟;

4.将面团擀成约28CM的正方形,翻面,铺上耐高温巧克力豆,卷成圆柱形,将底边捏紧;

5.沾满杏仁碎,盖上保鲜膜,放在温暖处最后发酵至两倍大;

6.烤箱预热,175度,倒数第二层,烤约20-25分钟。

7.晾凉后,切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时最好能用微波炉转10秒左右,这样就会跟新出炉的一样好吃。

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

面包?夹心蛋糕?


食材明细:

主料::高粉300克,鸡蛋1 个,黄油14克,酵母粉5克,盐4克,糖35克,牛奶180克,奶粉20克,

辅料::蛋糕1块,

面包?夹心蛋糕?的做法步骤:

1.高粉300克,糖10克,蛋液20克,酵母粉3克,黄油7克,牛奶大约180克,揉成光滑的面团,不用出膜,放低温处10到15小时

2.蛋糕我随便烤了个草莓味的蛋糕

3.面团经过10多个小时以上的低温饧发后,撕成小块再次放进面包机,加蛋液22克,奶粉20克,糖25克,酵母粉2克,盐4克揉至光滑

4.揉光了放进黄油7克

5.揉出光滑有弹性的薄膜,饧15分钟

6.面团排气后,如图所示,左右交叉包上蛋糕

7.包好的面包胚,等待再次发酵

8.发酵好刷蛋液,我还给它撒了瓜子仁

9.烤箱预热165℃15分钟取出

10.切成块吃,又是面包,又是蛋糕

小贴士:

面包是低温10——15小时发酵好的,蛋糕可以按自己的口味随便准备好

桑葚果酱辫子面包


巧用窍门轻松手工揉面---桑葚果酱辫子面包

桑葚的季节来啦。。。我平时就喜欢吃桑葚,且不说桑葚的营养价值非常的高,就桑葚的味道和口感真是让人喜欢的不得了。甜甜,清新爽口口感超棒。

我去新发地批了一箱新鲜的桑葚,做了果酱,果汁还冻了鲜果。这款辫子面包就是我自制的桑葚果酱做的。自制果酱口感好,真材实料,吃着放心。。。。。

再说说这面包;做面包我一般都是手工揉面,手工揉面不是想象的那么累和难。找到合适的方法就可以轻松的揉出漂亮的筋膜。在早些年间,还没有酵母的时期,蒸包子馒头,都是用老面团发酵的。比如一周要做2次面包,就可以用老面和泡面的方法。20分钟轻松搞定。老面是我每次做面包剩下的一部分面团,放入冰箱冷藏。随做随取,用时室温回温即可。如果做面包间隔过长,就要把老面放冰箱冷冻了。用时化冻即可。

桑葚果酱辫子面包

主料;老面团100克,高筋面粉300克,糖30克,鸡蛋1个,牛奶180克,[具体视各人的面粉和环境而定],酵母4克,盐1克,黄油20克,黑芝麻适量

桑葚果酱辫子面包做法

1、把老面撕成小片。

2、加入牛奶和鸡蛋盐糖搅拌均匀,泡至1小时。

3、加入面粉和酵母揉成团。

4、在加入黄油摔打出筋。

5、20分钟就可以揉出漂亮的筋膜。

6、盖上保鲜膜发酵到2倍大。

7、排气、分割成4份,滚圆,盖上保鲜膜,室温静置15-20分钟.

8、取一份面团,再分成3小分。

9、取一小份,擀成长面片。

10、在长面片的一侧抹上桑葚果酱。

11、从有果酱的一面卷起。封口捏紧成条状。同样做好剩下的2小分面团。

12、3根面条头部相连。

13、按顺序编成辫子,编到尾部捏紧。

14、逐个做完,码放在烤盘中,进行最后发酵。

15、室温发酵至2倍大,表面刷全蛋液,撒上黑芝麻。

16、入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右。

叨唠

烘烤时间和烤箱温度,可根据自己烤箱的脾气来调整。牛奶的用量根据个人面粉和环境添加。

蛋糕夹心面包


食材明细:

主料::牛奶150克,黄油15克,细砂糖15克,盐2克,

辅料::高筋面粉200克,酵母3克,

蛋糕夹心面包的做法步骤:

1.除了盐、黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。

2.然后包入黄油和盐,揉到光滑状。

3.拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。

4.把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。

5.面团取出压扁排气。

6.用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。

7.将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。

8.然后用刀在面皮两侧分别切7刀,分成8等份。

9.从上而下,交替的一条压一条编好。

10.完全包完

11.放入烤箱发酵50分钟。

12.把放酵好的面包,均匀的刷上鸡蛋液。

13.然后,撒上酥粒。酥粒做法:材料:黄油15克,糖粉15克,低筋面粉35克,黄油提前室温软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒,加入糖粉搅拌至完全吸引,筛入低筋面粉,用手搓成小粒。

14.最后,装饰上草莓粒,放入已预热的烤箱,上下火170度,烘烤18分钟,表面金黄色即可。

感谢您阅读“97美食网”的《桑葚糯米夹心面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!