好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的夹心面包,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，低筋面粉100g，细砂糖110g，黄油55g，
辅料：：鸡蛋5个，牛奶330g，酵母5g，盐5g，淡奶油20ml，
夹心面包的做法步骤：
1.把250ml牛奶加入到小奶锅中，并加入15g黄油，小火融化。
2.3个鸡蛋蛋黄分离，筛入20g低筋面粉，再加入50g细砂糖，并搅拌均匀。
3.把搅拌好的蛋黄糊倒入牛奶中，小火煮，煮的过程中需要不停的搅拌，最后变成这样的奶糊状态后，关火放谅。
4.做面团，300g高筋面粉和80g低筋面粉过筛，并加入5g酵母，60g细砂糖，80g牛奶，20ml淡奶油（有条件的可以使用重奶油），80g鸡蛋，揉成面团。
5.揉成面团后，再加入5g盐，和40g无盐黄油，然后把面团揉30分钟，出手膜。然后把它揉成一个圆，用保鲜膜包裹好，戳几个小孔，发酵一个小时，发酵至两倍大小即可。
6.发酵至两倍大小后就把面团揉搓，把面团里的气揉出，之后平均分成12份。揉搓成圆后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
7.用擀面杖擀成长方形，把刚做好的馅放到面团中，包裹。
8.做成个饺子的形状。
9.最后用平底锅小火煎，一定要注意火候，要不然会一下子焦了。
小贴士：
盐跟酵母分开放，才不会影响酵母的发酵。
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鱼松夹心面包
食材明细：
主料：：高筋粉180克，中筋粉70克，奶粉20克，鸡蛋1个，水150克，白糖30克，盐2克，黄油25克，酵母2克，
辅料：：葱末适量，白芝麻适量，番茄酱50克，鱼松20克，
鱼松夹心面包的做法步骤：
1.将面包原料除黄油外，放入面包桶，揉至出厚膜，加入黄油，揉至出薄膜，开始发酵。
2.发至两倍大。
3.将面团排气擀成跟烤盘差不多大。
4.放入不粘烤盘，表面用叉子插孔。
5. 放入烤箱发酵至两倍大。
6.表面抹蛋液，撒葱末和白芝麻。
7.放烤箱中下层上火160度下火170度15分钟。
8.上色均匀后即可出炉。
9.冷却后切块。
10.在面包块底部抹番茄酱。
11.在一块面包上放鱼松。
12.盖上另一块面包，即可享用。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
1、根据面粉吸水性调整加水量。
2、如果不是用不粘烤盘，要铺油纸或油布。
3、番茄酱可以用沙拉酱代替。
4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
花式夹心面包
食材明细：
主料：：新良面包粉500g，
辅料：：植物油30g，糖80g，鸡蛋一个，酵母粉5g，温水250g，
花式夹心面包的做法步骤：
1.准备主要食材。
2.把液体部分先倒进盆里，混合鸡蛋植物油糖水，加面粉和酵母粉，开启厨师机二档和面。
3.樱桃酱已经解冻了，混合下。
4.和好的面密封发酵120分钟，然后在排气，再分割出等份的面胚。
5.取一个面胚擀成面皮，不要太薄。
6.在一端割出条，割面皮的三分之一，抹上果酱。
7.如图片一样卷起来。
8.弯一下面包胚，这样做不占地方也好看呢。
9.放进烤盘，这次做 二种面包，所以只是在一端放。
10.放进烤箱二次发酵，温度35度40分钟，发酵好了。在次预热烤箱180度3分钟，然后设定烤箱上下火温度150度，时间25分钟，烤盘放烤箱中层，开启热风模式。
11.分享一下。
小贴士：
小贴士：
1、打鸡蛋的时候，可以预留刷面包用。
2、本菜谱的烤箱时间和温度作为参考！
巧克力夹心面包
自己做简单好吃的早餐面包巧克力夹心面包
身体不舒服，所以想做个简单点的，找了找家里的原料，还剩下一点奶油奶酪和一小袋巧克力豆刚好都用掉，加了奶油奶酪的面团做成面包即使放凉了也会很柔软，今天这款面包虽然简单，但却非常好吃，因为材料足啊，有奶油奶酪、巧克力豆还有杏仁碎。只是图省事没有刷蛋液就沾了杏仁碎上去烤，所以最后的成品上色不是那么深。另外，我今天把黄油换成玉米胚芽油来合的面，还不错。
巧克力夹心面包材料：A、高筋面粉210克，奶油奶酪110克，盐2克，细砂糖15克，水95克，玉米胚芽油20克。
B、夹馅：耐高温巧克力豆50克。
巧克力夹心面包做法1.将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后，加入玉米油搅拌至有延展性的面团；
2.基本发酵至2倍大；
3.将发酵好的面团滚圆，松驰15分钟；
4.将面团擀成约28CM的正方形，翻面，铺上耐高温巧克力豆，卷成圆柱形，将底边捏紧；
5.沾满杏仁碎，盖上保鲜膜，放在温暖处最后发酵至两倍大；
6.烤箱预热，175度，倒数第二层，烤约20-25分钟。
7.晾凉后，切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时最好能用微波炉转10秒左右，这样就会跟新出炉的一样好吃。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
面包?夹心蛋糕?
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋1 个，黄油14克，酵母粉5克，盐4克，糖35克，牛奶180克，奶粉20克，
辅料：：蛋糕1块，
面包?夹心蛋糕?的做法步骤：
1.高粉300克，糖10克，蛋液20克，酵母粉3克，黄油7克，牛奶大约180克，揉成光滑的面团，不用出膜，放低温处10到15小时
2.蛋糕我随便烤了个草莓味的蛋糕
3.面团经过10多个小时以上的低温饧发后，撕成小块再次放进面包机，加蛋液22克，奶粉20克，糖25克，酵母粉2克，盐4克揉至光滑
4.揉光了放进黄油7克
5.揉出光滑有弹性的薄膜，饧15分钟
6.面团排气后，如图所示，左右交叉包上蛋糕
7.包好的面包胚，等待再次发酵
8.发酵好刷蛋液，我还给它撒了瓜子仁
9.烤箱预热165℃15分钟取出
10.切成块吃，又是面包，又是蛋糕
小贴士：
面包是低温10——15小时发酵好的，蛋糕可以按自己的口味随便准备好
蛋糕夹心面包
食材明细：
主料：：牛奶150克，黄油15克，细砂糖15克，盐2克，
辅料：：高筋面粉200克，酵母3克，
蛋糕夹心面包的做法步骤：
1.除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
2.然后包入黄油和盐，揉到光滑状。
3.拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
4.把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。
5.面团取出压扁排气。
6.用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。
7.将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。
8.然后用刀在面皮两侧分别切7刀，分成8等份。
9.从上而下，交替的一条压一条编好。
10.完全包完
11.放入烤箱发酵50分钟。
12.把放酵好的面包，均匀的刷上鸡蛋液。
13.然后，撒上酥粒。酥粒做法：材料：黄油15克，糖粉15克，低筋面粉35克，黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌至完全吸引，筛入低筋面粉，用手搓成小粒。
14.最后，装饰上草莓粒，放入已预热的烤箱，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄色即可。
奶酪夹心面包
食材明细：
主料：：面2 碗，牛奶半杯，
辅料：：酵母一茶勺，鸡蛋一个，白糖一勺，
配料：：盐和植物油适量，
奶酪夹心面包的做法步骤：
1.面2碗、鸡蛋一个、牛奶半杯、糖一汤勺、酵母一茶勺、植物油和盐少许。放在一个大面碗里面、开始和面。
2.把各份材料混合、用筷子搅拌均匀、注意软硬适度、可以加一点水、然后用手揉成面团。
3.把和好的面团、放在一个热水的蒸锅上面、等待发酵5小时。
4.把发好的面团擀成饼、中间夹上奶酪、对折以后、静置20分钟再次发酵。
5.把奶酪面包坯子上面刷蛋液、再把烤盘上刷一层植物油。烤箱预热5分钟、上下火180度烤制20分钟即可。
小贴士：
烤制面包的烤箱各不相同、所以要观察颜色变化、及时调整温度。
奶油夹心面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，淡奶油20g，蓝莓4颗，青提2颗，
辅料：：酵母2g，白糖20g，盐1g，黄油8g，蛋液2ml，芝麻2g，
奶油夹心面包的做法步骤：
1.称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。
2.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。
3.第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。
4.室温进行一发。
5.发酵好的面团拿出来排气。
6.分成60g一个的小剂子。
7.分好所有的。
8.拿一份擀开，从上至下卷起来。
9.卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。
10.做好所有的。
11.烤箱中放一碗热水，进行二发。
12.二发完成后取出。
13.发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。
14.预热烤箱，上下火190度25分左右。
15.淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。
16.高速打发至裱花状态。
17.将面包从中间切开，挤入奶油。
18.摆一点儿蓝莓和青提装饰。
19.O(∩_∩)O哈哈~
20.开吃啦~
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考。
2.摆放的水果可以换成任意自己喜欢的。
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