食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？或许你需要"桑葚奶酪面包"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
桑葚归肝、肾、心经。所有有补肝益肾的功效。现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
对于喜欢做面包，吃面包的我，春天季的面包怎么能没有桑葚的芳踪？
奶酪是我经常喜欢选用的食材之一。桑葚果酱加上奶酪，口感顺滑，香甜，色泽靓丽。
桑葚奶酪面包
配方：（自创）
中种：
高筋面粉：224克，水;128克，酵母：2克
主面团：高粉96克，海盐4克，砂糖60克，酵母：2克，蛋：75克，黄油：50克
馅料：奶油奶酪：200克，桑葚果酱适量。
桑葚奶酪面包的做法
1.制作中种：将中种所有食材加在一起，揉光滑，发酵至3倍大。
将主面团需要的食材(除黄油外）放入面包机桶中。
将发酵好的中种也放入，揉光滑后，加入黄油，揉出膜，发酵到2倍大。
2.分割成重量相同的等份。揉圆，松弛15分钟。
3.用一个圆形的模具，切出一个圆形。切出的边搓长。
4.将边两条扭在一起，放在圆形上面，放入烤盘，第二次发酵。
5.奶油奶酪水浴打到顺滑。
6.加入桑葚果酱。
7.将奶油奶酪和桑葚果酱拌匀。
8.将调好的馅料放入发酵好的面包中间。面包表面刷蛋液。
9.烤箱预热190度，烤到表面金黄色。
网站小提示
桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用
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酸奶桑葚面包
食材明细：
主料：：高筋粉200G，低筋粉50G，鸡蛋液25，自制酸奶180G，糖25G，
辅料：：酵母4G，盐2G，黄油25G，芝麻适量，桑葚果酱适量，
酸奶桑葚面包的做法步骤：
1.把所有材料都放到，面包机里。除了黄油以外。
2.搅拌光滑。
3.放入黄油，搅拌均匀。
4.发酵2倍大。
5.平君分成6等份。醒发10分钟。
6.把面团用擀面杖，擀成椭圆形，放入桑葚果酱。
7.卷起来。
8.卷成长条。
9.放到烤盘中，发酵。
10.发酵2倍大。
11.刷蛋液撒芝麻。
12.放到烤箱170℃ 20分钟。 中层 颜色觉得可以加盖锡纸。
13.成品图。
桑葚糯米夹心面包
食材明细：
主料：：吐司面包一个450克，糯米200克，桑葚干适量，
辅料：：糖适量，炼乳适量，
桑葚糯米夹心面包的做法步骤：
1.准备好食材
2.桑椹干和糯米清洗干净，用电饭煲煮成糯米饭，趁热加入白糖拌匀
3.吐司面包切成片
4.拿起一块面包片抹上少许炼乳再放入糯米饭
5.上面再盖上一块面包片
6.对角切开，成三角形
7.好了?
8.配上一杯牛奶，完美的搭配，试试哦。
9.咬上一口，吃出幸福感来??。
桑葚果酱辫子面包
巧用窍门轻松手工揉面---桑葚果酱辫子面包
桑葚的季节来啦。。。我平时就喜欢吃桑葚，且不说桑葚的营养价值非常的高，就桑葚的味道和口感真是让人喜欢的不得了。甜甜，清新爽口口感超棒。
我去新发地批了一箱新鲜的桑葚，做了果酱，果汁还冻了鲜果。这款辫子面包就是我自制的桑葚果酱做的。自制果酱口感好，真材实料，吃着放心。。。。。
再说说这面包；做面包我一般都是手工揉面，手工揉面不是想象的那么累和难。找到合适的方法就可以轻松的揉出漂亮的筋膜。在早些年间，还没有酵母的时期，蒸包子馒头，都是用老面团发酵的。比如一周要做2次面包，就可以用老面和泡面的方法。20分钟轻松搞定。老面是我每次做面包剩下的一部分面团，放入冰箱冷藏。随做随取，用时室温回温即可。如果做面包间隔过长，就要把老面放冰箱冷冻了。用时化冻即可。
桑葚果酱辫子面包主料；老面团100克，高筋面粉300克，糖30克，鸡蛋1个，牛奶180克，[具体视各人的面粉和环境而定]，酵母4克，盐1克，黄油20克，黑芝麻适量
桑葚果酱辫子面包做法
1、把老面撕成小片。
2、加入牛奶和鸡蛋盐糖搅拌均匀，泡至1小时。
3、加入面粉和酵母揉成团。
4、在加入黄油摔打出筋。
5、20分钟就可以揉出漂亮的筋膜。
6、盖上保鲜膜发酵到2倍大。
7、排气、分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟.
8、取一份面团，再分成3小分。
9、取一小份，擀成长面片。
10、在长面片的一侧抹上桑葚果酱。
11、从有果酱的一面卷起。封口捏紧成条状。同样做好剩下的2小分面团。
12、3根面条头部相连。
13、按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
14、逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。
15、室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。
16、入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
叨唠
烘烤时间和烤箱温度，可根据自己烤箱的脾气来调整。牛奶的用量根据个人面粉和环境添加。
奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，奶油芝士50g，牛奶120g，鸡蛋1只，芝士碎适量（也可不用），酵母粉3g，白砂糖42g，奶油60g，黄油25g，盐1g，
辅料：：水适量（调节面团干湿度），
奶酪面包的做法步骤：
1.备好材料，没出镜的还有牛奶和芝士碎哈。
2.中种：210g高筋粉、50克奶油芝士（妙可蓝多）、120克牛奶、12克糖、3克酵母、1克盐，放入面包机，搅拌发酵面团，程序约1小时30分钟。视面粉情况加入少许水，我又加了20克水，但不能太湿了。
3.中种面团做好了。
4.面包机内放入90克高筋面粉、60g奶油、一只鸡蛋、30克糖，启动和面程序。（奶油是以前没用完的，冰冻结块，请忽略。）中种面团分小块放入，一起搅拌。
5.约15分钟后，面团搅拌成型，加入25克黄油，重新设定一次和面程序，23分钟。
6.面团准备好了。
7.可拉出手套膜。
8.面团分成小团，醒发15分钟。
9.面团粘少许干粉（一定要少），擀薄卷起。
10.放入烤盘，围成圈。（预留发酵间隙）
11.烤箱底层放一盆热水，面团放入发酵，中途可换几次热水，发至2.5倍大小。
12.排包：面团擀薄卷起，放入模具。
13.排包同上，完成发酵。
14.撒上芝士碎。
15.烤箱预热，中层180度20分钟，中途如果表层颜色达标了，应用锡纸遮盖，以免烤过头。18分钟时取出，刷一层高浓度蜂蜜水，继续烤2分钟。
16.奶酪面包。
17.烤好后的排包。
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