西兰花瘦肉粥

食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了西兰花瘦肉粥，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：大米适量，糯米适量，

辅料：：西兰花适量，猪里脊适量，盐适量，

西兰花瘦肉粥的做法步骤：

1.大米和糯米各一半。

2.淘洗干净。

3.放入煮锅中，加入三倍的水量大火煮。

4.熬粥时处理食材:西兰花洗净切碎。

5.猪里脊肉剁碎。

6.熬粥中途用勺子搅拌下，防止糊底，粥熬至变稠。

7.放入瘦肉用筷子轻轻划散。

8.放入西兰花碎煮两分钟。

9.放入盐调味，关火。

10.成品。

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白菜瘦肉粥

食材明细：

主料：：大米100g，水1100，猪里脊35g，白菜适量，

辅料：：香葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，

白菜瘦肉粥的做法步骤：

1.准备瘦肉丝35g，加一点点盐，料酒，白胡椒粉，一点点食用油腌一下。

2.白菜叶切细丝。

3.高压锅放入1100ml水，水开下入洗干净的大米100g。

4.加入腌好的肉丝。

5.盖好盖子和压力阀，中火上气后改小火。

6.小火煮15分钟关火，自然泄压、开盖，搅拌一下，开小火煮开后调入适量的盐。

7.加入白菜丝，稍微搅拌、迅速关火。

8.加入切好的香葱叶。

9.一碗鲜香味美的白菜瘦肉粥就做好了，非常好喝！

菠菜瘦肉粥

食材明细：

粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克，大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克

菠菜瘦肉粥的做法步骤：

1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。

2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。

3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。

4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。

小贴士：

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

银耳瘦肉粥

食材明细：

主料：：大米60克，糯米60克，瘦肉100克，

辅料：：银耳8克，上海青1颗，

配料：：胡椒粉1小勺，料酒1小勺，生粉1勺，盐适量，生抽1勺，姜末适量，食用油1勺，

银耳瘦肉粥的做法步骤：

1.两种米洗净加适量的水大火烧开改小火煮45分钟

2.煮白粥的同时把调料放入肉末中加入适量清水搅拌均匀，腌制

3.白粥煮开后放入泡发开的银耳

4.白粥煮浓后倒入肉末边煮边搅拌10分钟

5.撒入青菜碎边煮边搅拌至断生即可

蘑菇瘦肉粥

食材明细：

主料：：米100g，

辅料：：蘑菇100g，上海青150g，猪肉150g，

配料：：黑胡椒适量，

蘑菇瘦肉粥的做法步骤：

1.提前1小时用水泡米。（泡过水的米比较容易煲煮）

2.上海青切丁、蘑菇切片备用。

3.猪肉切细丝备用。

4.将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟。

5.锅中热油，下猪肉翻炒。

6.加入黑胡椒炒拌，盛出备用。

7.再将蘑菇与上海青下锅翻炒，盛出备用。

8.粥煮至颗粒饱满时，即可放入炒好的猪肉和蔬菜。

9.充分搅拌，煲煮3~5分钟。

10.加入盐调味，即可食用。

11.喜欢吃清淡的可以少放盐，喜欢重口味的加些胡椒粉也是不错的选择哦。

感谢您阅读“97美食网”的《西兰花瘦肉粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！