食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的养生鸡汤，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：柴鸡适量，
辅料：：红菇适量，灵芝片适量，枸杞适量，玉米适量，姜适量，
配料：：盐适量，
养生鸡汤的做法步骤：
1.柴鸡处理干净
2.剁小块
3.香菇泡发
4.将玉米香菇姜切小块备用
5.先将鸡块放入锅内撒少许白胡椒粉，锅内切记勿放油或水
6.翻炒片刻鸡块内水分大量溶解出来，炒至锅内只剩鸡油即可
7.放入备用食材，水量根据食材多少定，最好加温水
8.高压锅压25分钟即可，有时觉得煲汤时间长营养流失的多，所以用高压锅，而且杀菌效果强，这只是我的看法
9.加少许盐即可
97msW.com相关推荐
#信任之美#养生鸡汤
食材明细：
主料：：清远鸡半只，党参2根，山药1条，清水适量，
辅料：：红枣几颗，沙参2根，桂圆几颗，
#信任之美#养生鸡汤的做法步骤：
1.准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。
2.鲜鸡切大块。
3.入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。
4.把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分钟，调味即可。
5.冬日里的鸡汤。
6.完成。
小贴士：
山药要选铁棍山药，经久耐煲口感粉甜。
养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）
食材明细：
主料：：乌骨鸡1整只，葱2根，姜4片，料酒少许，红枣适量，桂圆干适量，枸杞适量，竹荪300g，
辅料：：盐少许，
养生竹荪乌骨鸡汤（竹丝鸡）的做法步骤：
1.乌骨鸡（竹丝鸡）洗净，切块。
2.冷水泡发枸杞、红枣、桂圆干。
3.煮锅内倒入足量水，煮开后放入料酒，葱姜。再放入鸡块快速过水去血沫。
5.放入红枣、桂圆。转小火，慢慢炖制到鸡肉酥烂，汤头鲜美，约2个半小时－3小时。
6.起锅前半小时，冷水泡发竹荪，约15分钟。泡开后洗净去除杂质，捏去顶头硬的部份和尾部的网状部份，只留取中间段。
小贴士：
1.乌骨鸡小的话也可以不用切块，直接整只鸡炖煮。
2.竹荪不能泡发时间过长，约15分钟就够了。
3.竹荪软软的网状根部不适合放入鸡汤内，容易把汤弄得太糊。
4.竹荪在鸡汤内不易煮时间过长，不然会太软没有脆的口感。
5.汤建议喝多少取多少，并且喝之前再加盐。
喜欢《养生鸡汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了产后鸡汤专题，希望您能喜欢！
