中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“鸟巢鸡蛋饼(1)”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：米粉200克，鸡蛋4个，
辅料：：肉酱适量，葱1根，花生油适量，
鸟巢鸡蛋饼的做法步骤：
1.米粉煮熟捞出过凉水
2.沥干水分，加入肉酱搅拌均匀
3.热锅倒油，将米粉摆成环形
4.分别打入一个鸡蛋，盖上锅盖，小火煎熟
5.装盘撒上葱花即可
小贴士：
肉酱已有咸味所以没有再加盐，可以根据口味加上自己喜欢的酱料
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鸟巢太阳蛋～鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一个，洋葱半个，
辅料：：五香粉适量，蚝油适量，盐适量，面粉适量，
鸟巢太阳蛋～鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.胡萝卜，切丝。
2.土豆，切丝。
3.洋葱，切丝。
4.土豆丝，胡萝卜丝，洋葱丝混合放入适量的五香粉，蚝油，盐，面粉拌匀。
5.煎锅放入适量的油，取适量的原料摊入锅中，中间挖开，成鸟巢状。
6.一个鸡蛋，打入中间的空隙中。
7.撒点黑芝麻在鸡蛋上面，土豆丝饼煎熟即可。
小贴士：
面粉不要放太多，太多会吃不出土豆的味道。
鸡蛋饼(1)
食材明细：
普通面粉80克，鸡蛋4个，盐适量
鸡蛋饼的做法步骤：
第1步鸡蛋搅匀加入面粉，持续搅拌至如图效果，加入适量食盐热锅加微量油，加入一汤匙，小火慢慢转动锅
第2步10秒成型后翻面可以开吃了
小贴士：
油一定要少点，火一定要小
老杨的鸟巢蛋饼
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋三个，
辅料：：葱油适量，黑芝麻适量，火腿适量，五香粉适量，盐适量，香油适量，烧烤酱适量，
老杨的鸟巢蛋饼的做法步骤：
1.锅里加水烧开，下面条，七成熟后捞出。
2.捞出的面条过凉水备用。
3.准备三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。
4.过凉的面条里加入盐、五香粉、香油、葱油拌匀。
5.加入蛋清，戴上一次性手套把面条拌匀备用。
6.电饼铛刷葱油预热，准备煎饼。
7.将面条团起来，中间留下空位置，一个饼里面倒入一个蛋黄。
8.一面煎制发黄，再翻转煎另一面。
9.两面煎制发黄发脆后，盛出来准备刷烧烤酱。
10.刷上烧烤酱后，开吃，特香外皮脆里面软和，超好吃?
鸟巢
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：白糖10g，鸡蛋1个，牛奶100ml，
鸟巢的做法步骤：
1.鸡蛋白糖 面粉和成面糊。
2.把面糊装在裱花袋里，挤在勺子的背面 如图。
3.油温五成热 把勺子反过来下锅炸制。
4.炸好的鸟巢。
5.再来一张成品图。
鸟巢意面烤蛋(1)
食材明细：
主料：：意面100g，鸡蛋3个，
辅料：：奶酪适量，洋葱适量，玉米甜豆适量，意面酱60g，
鸟巢意面烤蛋的做法步骤：
1.意面煮软
2.意面软时加入玉米甜豆煮
3.取小半个洋葱
4.切碎洋葱
5.也放入锅中一起煮
6.加入一包“意大利牛肉番”
7.拌匀
8.烤盘刷一点油
9.把面条绕圈放入，成三个窝状
10.五彩奶酪拌散
11.把奶酪撒在面上
12.打入小鸡蛋
13.每个“窝”打入一个小鸡蛋
14.放入烤箱210度
15.烤15分钟
16.出炉
17.烤好
18.烤好
19.装盘
20.装盘
21.早餐的“主食”
22.成为早餐
23.“捞”起蛋黄，开吃吧
24.好美味
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